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飛騨の山之村ソバを救うプロジェクト! 行き場をなくしたソバを乾麺に加工

飛騨市神岡町山之村地域で栽培されているソバを購入し、乾そばに加工したい。山之村地域で栽培されているソバは地域内の蕎麦屋さんで使用されてきたが、今年度から蕎麦屋が撤退してしまったため、ソバの行き場がなくなってしまった。今年は2~3トンの収穫が見込まれるので、購入・加工費用を集めたい

現在の支援総額

513,000

17%

目標金額は3,000,000円

支援者数

81

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/10/11に募集を開始し、 81人の支援により 513,000円の資金を集め、 2023/11/30に募集を終了しました

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飛騨の山之村ソバを救うプロジェクト! 行き場をなくしたソバを乾麺に加工

現在の支援総額

513,000

17%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数81

このプロジェクトは、2023/10/11に募集を開始し、 81人の支援により 513,000円の資金を集め、 2023/11/30に募集を終了しました

飛騨市神岡町山之村地域で栽培されているソバを購入し、乾そばに加工したい。山之村地域で栽培されているソバは地域内の蕎麦屋さんで使用されてきたが、今年度から蕎麦屋が撤退してしまったため、ソバの行き場がなくなってしまった。今年は2~3トンの収穫が見込まれるので、購入・加工費用を集めたい

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本日、ご支援いただいた方へのリターン品発送がすべて完了いたしました。

多額のご支援をいただきありがとうございました。


最終的に、山之村営農組合が収穫した玄ソバは3,500㎏にのぼりました。

山之村牧場での乾麺加工は600㎏にとどまりましたが、
行き場のないソバがあるとの情報が広まり、
玄ソバの買い手も見つかりつつあります。

現時点での在庫も1,500㎏を切り、
来年のソバ栽培に向けて明るく取り組んでいけそうです。

初めてのクラウドファンディングに取り組み不安なことばかりでしたが、
温かいコメントやメッセージに励まされ、最後まで取り組むことができました。

今後もときどき山之村そばの情報をお送りしていきたいと思います。

本当にありがとうございました!

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