クラウドファンディングにご支援、ご協力くださった皆様、誠にありがとうございました。おかげさまで開始1日で目標金額を達成することができました。お気持ちを添えて下さった皆様にも感謝の気持ちでいっぱいです。厚く御礼申し上げます。今日はクラウドファンディングリターン品に含まれている、エビココナッツカレーのご紹介です。店主に代わって浜名湖周辺出身のスタッフがご案内します。使用するのは地元浜名湖産赤足エビ。車海老科の海老で、強い甘味が特徴。漁獲期間が短く貴重な海老として知られています。そんな赤足海老から出る凝縮された旨味、香ばしく広がるカレーリーフの香りにスパイスが引き立ち、それらを優しくマイルドにまとめるココナッツ。ammikkalが自信をもってお届けする南インドならではのバランスのとれた一品となりました。今回ご支援いただいた皆様。こちらのリターン品の到着を楽しみにお待ちくださいね。最後に、いつもammikkalをご利用いただき、気にかけていただき、本当にありがとうございます。皆様のおかげでこのような「クラウドファンディング」という新しいチャレンジを成功させることができました。これからもスタッフ一同、力を合わせて精進してまいります。引き続きよろしくお願いいたします。最後までお読みいただき、ありがとうございました。ammikkalスタッフ:）