蜂蜜屋、ミード造る!飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生 初醸造のお酒で乾杯!

蜂蜜から造られるお酒「蜂蜜酒(ミード)」を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、老舗蜂蜜屋がミード専門醸造所を設立。蜂蜜屋三代目・ハニーハンターが醸す!目指すはこれが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道ミード!3月10日「ミードの日」に初醸造ミードで乾杯しませんか。

現在の支援総額

5,258,310

1,051%

目標金額は500,000円

支援者数

259

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/12/18に募集を開始し、 259人の支援により 5,258,310円の資金を集め、 2024/02/19に募集を終了しました

蜂蜜屋、ミード造る!飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生 初醸造のお酒で乾杯!

現在の支援総額

5,258,310

1,051%達成

終了

目標金額500,000

支援者数259

このプロジェクトは、2023/12/18に募集を開始し、 259人の支援により 5,258,310円の資金を集め、 2024/02/19に募集を終了しました

蜂蜜から造られるお酒「蜂蜜酒(ミード)」を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、老舗蜂蜜屋がミード専門醸造所を設立。蜂蜜屋三代目・ハニーハンターが醸す!目指すはこれが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道ミード!3月10日「ミードの日」に初醸造ミードで乾杯しませんか。

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これまで応援してくださっている皆さまへ、嬉しいご報告です!!

京都蜂蜜酒醸造所は、2026年2月にポーランドで開催された世界的ミードコンペティション「Mead Madness Cup 2026」に初出場いたしました。

世界各国のミードが集うこの舞台は、私たちにとって“京都から世界へ”向けた初めての挑戦でもありました。

本大会には35カ国から777点(PRO部門368点/HOME部門409点)、222団体が参加。

その中で

・PM1C Traditional Sweet Mead 部門において

The MEAD(ザ・ミード)

・PM1V3 Sweet Varietal Mead 部門において

The MEAD くり(ザ・ミード クリ)

が、それぞれブロンズ賞を受賞いたしました!!

「Mead Madness Cup」ホームページ参照(https://meadmadnesscup.com/en/home/)


初挑戦にして、2部門での受賞。

蜂蜜と向き合い、その個性を丁寧に引き出してきたミードが、遠くポーランドの地で評価されたことを大変嬉しく感じています。

そしてこの結果は、クラウドファンディングを通して支えてくださった皆さまの存在があってこそたどり着けたものです。改めて、心より感謝申し上げます。


京都から世界へ。

蜂蜜の可能性を信じ、これからも一歩ずつ歩んでまいります。


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日本最大級のミードの祭典

「日本ミードフェスタ」に参加します!
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2026年3月28日(土)、東京都北区の重要文化財「赤レンガ酒造工場」にて、日本最大級のミードイベント「第6回 日本ミードフェスタ」が開催されます。

全国および海外から参加する18ブランドによる約60種類のミードの試飲販売が行われ、京都蜂蜜酒醸造所(金市商店)も参加いたします。

今回受賞したミードを含め、さまざまな味わいを直接お楽しみいただける機会ですので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。

■開催概要
第6回 日本ミードフェスタ
日時:2026年3月28日(土)12:00~16:00 一般開場
場所:赤レンガ酒造工場 東京都北区滝野川2-6-30(JR王子駅 徒歩約8分)
入場料:入場無料 ※ミード試飲は有料リストバンド(1,500円)が必要
URL:https://japan-mead.or.jp/infomation/event/post-184

※「The MEAD」「The MEAD くり」をはじめ京都蜂蜜酒醸造所のミードは、下記のオンラインショップでも取り扱っております。

ミールミィ公式ネットショップ
Amazonミールミィストア

ぜひご自宅でもお楽しみいただけましたら幸いです。

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