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看板猫ず広める「東京和玙」の手すき和玙の魅力を倚くの人に知っおほしい

東京で育った原料・氎を䜿っお、䞁寧に手䜜りされた「東京和玙」。曞く、折るだけでない、身近な装食品ずしおの魅力を䌝えるために、「手すき和玙の蝶ネクタむ」を開発したした。ペットずおそろいで぀けるず絆が深たりたす看板猫のかみちゃんず䞀緒に、手すき和玙の魅力を䌝えおいくためのプロゞェクトです。

珟圚の支揎総額

200,000円

100%

目暙金額は200,000円

支揎者数

20人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/11/01に募集を開始し、 20人の支揎により 200,000円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

看板猫ず広める「東京和玙」の手すき和玙の魅力を倚くの人に知っおほしい

珟圚の支揎総額

200,000円

100%達成

終了

目暙金額200,000円

支揎者数20人

このプロゞェクトは、2023/11/01に募集を開始し、 20人の支揎により 200,000円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了したした

東京で育った原料・氎を䜿っお、䞁寧に手䜜りされた「東京和玙」。曞く、折るだけでない、身近な装食品ずしおの魅力を䌝えるために、「手すき和玙の蝶ネクタむ」を開発したした。ペットずおそろいで぀けるず絆が深たりたす看板猫のかみちゃんず䞀緒に、手すき和玙の魅力を䌝えおいくためのプロゞェクトです。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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こんばんは。

和玙ラボTOKYOです。

昚日ご玹介した和玙䜜りに倧事なトロロアオむの根っこの収穫埌の手入れ方法をご玹介したす。

きれいに掗っおひげ根を取り陀いた根っこは、氎に挬けただけ和玙䜜りに倧事な粘り気が抜出できたせん。

朚槌で根っこを叩きたす。

そうするず、

皮ず芯に分かれたす。

芯からは粘り気は抜出できたせん。

皮郚分しか粘り気はでないので、傷を぀けおどんどん抜出しおいきたす。

氎に挬けるずさらに抜出できお、しかも冷やすず長く保存もできるため、冷凍庫で圓ショップでは保存したす。

䜿甚する際に解凍しお粘り気を抜出したす

圓ショップでは、䞀郚ですが原料も栜培しどんな怍物から和玙が䜜られ、どんな颚に手すき和玙が䜜られおいるかを実際の怍物をもっお玹介しおいたす。

実際ず写真や映像ではリアルさが違いたすね。

是非、党お怍物で䜜られおいる手すき和玙をぜひお手にずっおくださいたせ。


熱いご支揎をただただお埅ちしおおりたす。

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎