“食卓から消えた笑顔”を取り戻したい～米粉のつるつるラーメン「あかり」

毎朝、毎夕、このページを開くたびに、感謝の気持ちでいっぱいになります。初めてのクラウドファンディング、人が集まるのか、不安しかありませんでした。でも日々いただく応援のお声に励まされ、ネクストゴール達成も見えてきました。今日は、そんなお...

前回の活動報告でもご紹介させていただきましたが、弊社では、「米粉専門料理教室」も、事業のひとつの柱として活動をしております。内容は下記のラインナップがあります。・対面講座・オンライン講座・出張講座・イベント講座・講師養成講座親子で「フ...

昨日は、(株)八十八研究所の設立1周年記念のささやかなパーティを開かせていただきました。 いつも顔を見ている間柄の方から、おなじみの生徒さん、ほんとうにご無沙汰の皆さままで、ちょっとびっくりするくらいの人数の方が集まってくださり、本...

なんだかふざけたタイトルでごめんなさい。でも、これがなければ、「あかり」も、今の仕事も会社もなかったので、今日は、私の「小麦粉との別れ、そしてお米との再会」について書きたいと思います。《10年前の私のこと》今でこそ、お米お米と言ってい...

こんにちは。1月23日に一回目の目標金額を達成しました。クラウドファンディングに初めて参加したので分かったのですが、All-or-Nothingでは、目標を達成しないと、ご支援いただいたかたのご住所やご本名が見えないんですね。今回、お...