2003年に旗揚げした八戸せんべい汁研究所は、もうすぐ活動開始から満20年。市民有志の完全ボランティアで八戸せんべい汁をツールに八戸の情報を発信して、イメージアップとブランド化を進めてきました。これからも住み続けたい、帰りたい、行ってみたい、暮らして見たいと思われるような持続可能な八戸を目指します。