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彦根の新たな味覚を、皆さまと共に創り上げたい!ローチョコレート工場の夢

発酵食品である酒粕に着目し、美容や健康に特化した乳製品不使用の生チョコレートを作って広めるプロジェクト。滋賀の酒蔵の女性杜氏が仕込んだ酒粕を使用しつつ、お酒に抵抗のある方も美味しく楽しめる工夫を施しました。 滋賀土産のヴィーガンスイーツです。皆さまのご支援が、滋賀の新たな名物の誕生に欠かせません!

現在の支援総額

670,250

74%

目標金額は900,000円

支援者数

55

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/11/27に募集を開始し、 55人の支援により 670,250円の資金を集め、 2024/01/11に募集を終了しました

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現在の支援総額

670,250

74%達成

終了

目標金額900,000

支援者数55

このプロジェクトは、2023/11/27に募集を開始し、 55人の支援により 670,250円の資金を集め、 2024/01/11に募集を終了しました

発酵食品である酒粕に着目し、美容や健康に特化した乳製品不使用の生チョコレートを作って広めるプロジェクト。滋賀の酒蔵の女性杜氏が仕込んだ酒粕を使用しつつ、お酒に抵抗のある方も美味しく楽しめる工夫を施しました。 滋賀土産のヴィーガンスイーツです。皆さまのご支援が、滋賀の新たな名物の誕生に欠かせません!

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行き詰まりを感じていたこのプロジェクト。

本日は偶然にも、その突破口になりそうなヒントをいただきました!!

めちゃくちゃいい流れの一日でビックリしたし、泣き疲れました。


というわけで、商品作りにまつわる葛藤と向き合ってみた過程のご報告動画をシェアいたします。

紆余曲折の毎日ですが、酒粕ヴィーガン生チョコレートは更なる進化を遂げる、かもしれません。

少なくとも美味しい生チョコは出来上がりますので、引き続きご支援&応援を何卒お願いいたします!



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