明けましておめでとうございますっっ。

12月はクリスマスケーキや年末年始のスイーツに加え、海外出張や年末の大須演芸場での初舞台などなど、何かと忙しく過ごしていたため、試作が途中で止まっておりましたが、年が明け商品開発を再開いたしました！

酒精感が強いのが悩みどころの今回の生チョコレート開発チャレンジ。

酒粕を減らすと酒精感は下がるものの、酒粕の風味が減ってしまう…。

という悩ましい問題を解決すべく本日も頑張って参ります！！

口福♡な滋賀のお土産を作り上げてゆきますので、どうぞ2024年もご支援＆情報の拡散お願いできますと幸いです！