リターン品(30,000円コース)の狭山茶は、
どのように作られているのでしょうか。
〝最高のうまい狭山茶を作るためにーー〟
狭山茶の製造過程の1つである
試飲方法を見せてくださいました。
多めの茶葉を使って、味はもちろんのこと、
香りや水色(すいしょく)を確認します。
同じ茶葉を急須でも淹れて、
実際に飲まれることを想定した試飲も行います。
〝最高のお茶を選ぶまでにーー〟
狭山茶の品種で代表的な「やぶきた」をはじめ、
10品種以上を取り扱っています。
各品種ごとに、製造過程で温度を少しずつ変えて
10通りは試飲しています。
同じ品種でも、刈り取る時期で味が違うので、
それぞれの時期ごとに同じように試飲を繰り返しています。
詳しい製造工程は、こちらのページからご覧いただけます。
「茶の一茶 製造工程」
http://www.chanoissa.jp/process.html
店舗には、たくさんのお茶の品種に、
可愛らしいネコのイラストとメッセージがパッケージになった
ドリップパックもあります。
これからの季節の贈り物に、狭山茶はいかがでしょうか。
茶の一茶(本店)
住 所 埼玉県狭山市入間川3-21-6
営業時間 10:00~18:00(木曜は17:00まで) 年中無休
ホームページ http://www.chanoissa.jp/
※店舗詳細は、ホームページ「店舗紹介」をご覧ください。