いよいよ時間との戦い！

みなさん、おはようございます！

しゅりの森自然農園にヒヨコたちがやってくるまで……

ついに「あと3日」となりました！

お迎えの日までに、彼女たちの美味しいごはんを

たっぷりと用意しておかなくてはいけません。

いよいよ時間との戦いになってきました！！

焦る気持ちは当然ありますが、ここは一つ深呼吸。

「健康な鶏は、毎日のごはんと環境から」

そう自分に言い聞かせて、一つひとつの作業をコツコツと丁寧に進めています。

そんなごはん作りの一環で、

昨日はお隣の宿毛市にある「梶原食品」さんへ行ってきました。

梶原食品さんは、大相撲の元関脇・豊ノ島関のご実家。

「勝ち越し豆腐」で有名で、地元はもちろん、

本当にたくさんの方々に愛されている老舗のお豆腐屋さんです。

実は、梶原食品の前社長（豊ノ島関のお父様）は、私の恩人でもあります。

以前の農場時代に、しゅりたま復活実行委員会のメンバーでもある（有）与力の

三木社長と一緒に、しゅりたまの「たまご豆腐」をコラボしていただきました。

以来、県内のスーパーの催事販売などでご一緒する機会も増え、

とても深く、温かいお付き合いをさせていただいていたのです。

残念ながらお亡くなりになってしまいましたが、

私の挑戦をいつも気にかけてくださり、本当によくしていただきました。

前社長の想いが詰まったこのお店に行くと、

今でも身が引き締まると同時に、感謝で胸が熱くなります。

さて、今回お伺いした用件はと言いますと……

美味しいお豆腐を作る過程で生まれる「おから」を分けていただくためです！

おからは高タンパクで、食物繊維や大豆イソフラボンもたっぷり。

人間の健康づくりに優れているように、

これから成長していく鶏さんたちにとっても必須の栄養素です。

市販の配合飼料には、海外から輸入された「大豆かす」

（油を搾り取った後のパサパサの残りかす）が使われるのが一般的です。

しかし、しゅりの森自然農園では、そうした輸入飼料を一切使用せず、

できる限り「地元の豊かな恵み」を活かしたいと考えています。

だからこそ、顔の見える地元のお豆腐屋さんから、新鮮で栄養満点、

大豆の旨味がしっかり残った「生のおから」を直接分けていただきたかったのです。

今回、三木社長と共にご相談させていただいたところ、快く引き受けてくださり……

なんと！これから毎週金曜日に、特別におからを分けていただけることになりました！

本当にありがたいことですし、

これで鶏さんたちに最高のごはんを作ってあげられます。

地域の方々の想いと、地元の美味しい恵みがたっぷり詰まった自家製のごはん。

これをたくさん食べて、森の中を元気に走り回り、

立派な鶏さんに育ってほしいと願っています。

ヒヨコたちの到着まで、残りわずか。

万全の体制で彼女たちを迎えられるよう、今日も一日、準備に汗を流してきます！

どうか引き続き、温かい応援をよろしくお願いいたします！

それではみなさん、良い一日をお過ごしください。