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父が作った沖縄の名店LaLa Primoを再建したい!兄弟で挑むプロジェクト

新型コロナウイルスが原因で閉店してしまった父のレストラン。世の中が日常に戻りつつある今だからこそ再建したいと思いクラウドファンディングに挑戦します。美味しい料理をぜひ食べに来てください。

現在の支援総額

833,000

41%

目標金額は2,000,000円

支援者数

100

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/01/01に募集を開始し、 100人の支援により 833,000円の資金を集め、 2024/01/31に募集を終了しました

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父が作った沖縄の名店LaLa Primoを再建したい!兄弟で挑むプロジェクト

現在の支援総額

833,000

41%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数100

このプロジェクトは、2024/01/01に募集を開始し、 100人の支援により 833,000円の資金を集め、 2024/01/31に募集を終了しました

新型コロナウイルスが原因で閉店してしまった父のレストラン。世の中が日常に戻りつつある今だからこそ再建したいと思いクラウドファンディングに挑戦します。美味しい料理をぜひ食べに来てください。

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こんにちは!LaLa Primo(ララプリモ)代表の名嘉真 裕介です。お食事券プラン・ギフトセットプランに、新しくリターンを追加いたしました!↓↓↓↓追加内容↓↓↓↓【お食事券プラン】利用可能店舗を拡充しました!変更前:LaLa Primoふくぎ店のみ変更後:LaLa Primoふくぎ店含む系列店の合計3店舗- LaLa Primo Seaside Glill in Fukugi- Ocean View Dining TEENU ロワジールテラスアンドヴィラズ古宇利- Blue Port CAFE アンドルームス那覇ポート※リターン概要には「LaLa Primoフクギ店のみ」と記載ありますが、3店舗でご利用いただけます。【ギフトセットプラン】新しくリターンを追加いたしました!・恋島チーズケーキ&菓子セット・果報ガトーショコラ&菓子セット・ジャークチキン 4食分・タンドリーチキン 4食分・ミックスセット(タンドリーチキン2食分+ジャークチキン2食分)・キーマカレー 10食分・バターチキンカレー 10食分・ミックスセット(バターチキンカレー5食分+キーマカレー5食分)そして、新しく【講演会プラン】を追加いたしました。元LaLa Primo倒産から、LaLa Primo再建までのストーリーを、マイナス部分も赤裸々に数字ベースで公開いたします。


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こんにちは!LaLa Primo(ララプリモ)代表の名嘉真 裕介です。遅ればせながら、SNS(Instagram)を作成しました!クラファンのご支援してくださった方、応援いただける方、ぜひLaLa Primoをメンション付けて紹介してもらえると嬉しいです...!!!▼Instagramhttps://www.instagram.com/lala_primo_fukugi/


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こんにちは!LaLa Primo(ララプリモ)代表の名嘉真 裕介です。本日は、LaLa Primoのメニュー開発製造の担当シェフをご紹介させてください。【比嘉哲也】イタリアンコック歴20年セントラルキッチン工事長(精肉職人)セントラルキッチンでは、LaLa Primoのメニュー以外にもグループ店舗の商品を一手に製造しています。主な製造商品と種類:レストランで使われるローストビーフや軟骨ソーキなどの加工食肉、カレー類やひき肉を使ったポロネーゼソースやトマトソースなどを開発。現在は、加工品29品目、精肉類30品目、魚介類8品目の計67品目を製造しています。セントラルキッチン(製造工場)のこだわり:沖縄は高温多湿の環境なため、まず仕入れ時に食材のチェックを弊社独自の食品品質管理マニュアルも取り入れて行っています。また味の偏りがおきないように、調理のほとんどを担当シェフ比嘉を中心とした職人の指定の工程に沿って製造。製造後は各店舗に向けた発送時に品質が落ちないように、加熱調理された料理を先進的な方法で素早く冷却・真空パックし、安心安全で美味しい料理をお届けしています。


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こんにちは!LaLa Primo(ララプリモ)代表の名嘉真 裕介です。店舗の契約を無事に終えることができました!現在人気観光名所である、沖縄美ら海水族館の近くにある、備瀬のフクギ並木の入口に位置する店舗をリニューアルして開店準備を進めています。中南部にお住まいの方からすると、フクギ並木は遠く感じるかもしれませんが、この場所を選んだのにはちゃんと理由があります。私にも家族ができたことで改めて気づいたのは、県民であれば家族で一度は行くであろう、沖縄美ら海水族館の近くには意外にも飲食店が少ないんです。LaLa Primoは、特別な日に行くファミリーレストランをコンセプトにしているため、そういう場所で思い出を作ってもらいたいと思い、フクギ並木に1店舗目を出すことを決めました。これから外装や内装の工事や看板設置などやることも沢山ですが、皆さまをお迎えできるよう準備を進めていきます。


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こんにちは!LaLa Primo(ララプリモ)代表の名嘉真 裕介です。2月のオープンに向けて、旧LaLa Primoで大人気だったハンバーグの試作が始まりました。当時のレシピを基準に、じゅわっと肉汁溢れるジューシーなハンバーグに仕上げてお届けする予定です!新しい LaLa Primo のメニューは、自社の製造工場で製造することで安定供給はもちろん、安心安全に食べていただけるよう、より食品製造における衛生環境の水準を整備しています。お店で食べていただける方、ギフトセットのリターンをご支援いただいた方、ぜひ楽しみにしていてください。