囲炉裏を体験ができる古民家昔は普通に体験できるものを現代では体験できないのでそれを再現そして体験それをできる宿にしていくのに作っていますこんな感じで鉄鍋も昔から使ってる日本昔ばなし風なことができます。火箸も年季ありです。ここに今から木...

あきつ丸さんが経営する佐渡で有名なカフェ湖ASOBiさん加茂湖のほとりの、船小屋でできたｃａＭｏｃｏ ｃａｆｅ 湖ＡＳＯＢｉ（加茂湖カフェこあそび）。築５０年ほどの舟小屋を改装し、力強さを感じさせる天井の太いはりなどをそのまま生かしま...

こんばんは私達とコラボしてくれるあきつ丸さんの紹介です。牡蠣漁師 あきつ丸は新潟県の北部にある「佐渡島」の加茂湖に面した小さな牡蠣料理店を営む漁師一家です。島外でも漁港を回る仕事をしていた現三代目の伊藤が改めて佐渡島の海産物の圧倒的な...

徐々に水風呂のコーナーができてきました今回は水風呂用の土間を生コン入れて作っています。ここに檜風呂がつく予定です。檜風呂も佐渡設備屋さんがミス発注して困っていたのを買取再利用今あるものを利用していくスタイルは変わらず実施していきます。...

とうとうサウナが完成しそうです。現場で大工さんが墨出し、したり木を磨いていたりと見てて楽しい一幕でした。外では水風呂の工事が急ピッチで進んでいます！本日は早朝から土間工事でモルタルが！！！外は晴れてると思ったらすぐに雪みたいな変な天気...