「TOYOSHIMA FARM×詩の国商店」のプロジェクトを応援していただいた皆様へプロジェクトオーナーの詩の国商店です。あらためまして、この度はご支援をいただきありがとうございます！秋田・鳥海山のふもとにワイナリーを作るプロジェクトとして実施したクラウドファンディング。皆様からのご支援により導入した醸造設備を活用し、豊島さんが醸造した初めてのワインがついに完成しましたのでお知らせいたします！以下、豊島さんから皆様へのメッセージです。支援者の皆様、年末年始はいかがお過ごしでだったでしょうか？私は剪定が終わらず苦しい年末でした（笑）さて、ワイナリーについてご報告です。昨年少しだけ仕込むことができた赤ワインですが、瓶詰めまで終わっております。赤ワインらしく熟成させるために寝かせておきたいところですが、大企業ではないうちがそれをしてしまうと資金ショートして会社が永眠してしまいます。そのため早飲みしても美味しいように色々と考えて仕込みました。山ブドウ系の品種なのですが、飲みやすくて滋味深い味にまとまりました。つまり美味しいということです。あとはワインに懸ける思いをラベルにぶち込め、発売！といきたいところですが、これが難しいです。言語化というのでしょうか。「言わなくても分かるだろう？」なんてギリギリ昭和漂う男なものでして、苦手分野です。いつも妻から「ちゃんと言って！」と叱られております。素直にデザイナーさんに協力してもらいます。最後までお読み頂きありがとうございます。それでは本年も頑張りますので何卒うちのワインをよろしくお願いします！と、いうわけで発売時期は調整中ですが、いろいろと企画を準備しておりますので楽しみにお待ちください！引き続きTOYOSHIMA FARM×詩の国商店をよろしくお願いします。

「TOYOSHIMA FARM×詩の国商店」のプロジェクトを応援していただいた皆様へプロジェクトオーナーの詩の国商店です。あらためまして、この度はご支援をいただきありがとうございます！TOYOSHIMA FARMさんが果実酒製造免許を取得いたしました！！以下、豊島さんから皆様へのメッセージです。ようやく気温が下がってきて、ぶどうの葉っぱも紅葉してきました。さて、このたび本荘税務署より果実酒製造免許が交付されました！！「ワイナリーを作って地元を盛り上げる」そう考えたのは、私は24歳の時でした。あれから10年が経って今年で34歳。10年かけてようやくスタートラインに立つことができました。これも応援してくださった皆様のおかげです。本当にありがとうございます。大半のブドウはこれまで通り山形のワイナリーへ委託醸造しましたが、最後の1収穫分だけ自分でワインに仕込むことができました。（例年より収穫時期を遅らせたにも関わらず、腐らず残ってくれたブドウにも感謝です）700本くらいのわずかな量ですが、楽しみにしていてください。これから、剪定のシーズンです。雪がつもる前になんとか終わらせます！これから、ワイン作りが本格化していくとのこと。自家醸造のワインが完成しましたら、またご報告させていただきます。引き続き、TOYOSHIMA FARM×詩の国商店をよろしくお願いいたします。

TOYOSHIMA FARM×詩の国商店のプロジェクトを応援していただきありがとうございます！本日はTOYOSHIMA FARMからワイナリー開業に向けた活動状況をお知らせします。　ワイナリーの改修工事がひと段落しました。　写真では分かりづらいかもしれませんが、とても綺麗になりました。　地元の職人さんの工夫が随所に見られて、とても良い仕上がりになりました！　あとは機械を設置して、保健所、消防署、税務署から許可をもらうだけです！　（これらが1番大変なのですが笑） 　　ちなみに、秋田県は大雨に見舞われておりますが、無事です。ご安心ください。この後も、ワイナリー開業に向けた日々をお知らせしていきますので、ぜひチェックしてください！引き続き、よろしくお願いいたします。