【令和6年能登半島地震】地域の味を守るため、全壊した醤油蔵を再建させたい

創業120年余、能登・輪島で昔から親しまれている『サクラ醤油』、四代目が昔ながらの醤油づくりを復活されて作った『能登のお醤油』。谷川醸造の要でもある”醤油蔵”は、令和6年1月1日に起きた地震により一瞬にして崩れました。能登の食卓を支えてきた味を守り続けていくために、皆さまのお力をお貸しください。

現在の支援総額

12,445,500

124%

目標金額は10,000,000円

支援者数

769

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/02/21に募集を開始し、 769人の支援により 12,445,500円の資金を集め、 2024/04/20に募集を終了しました

【令和6年能登半島地震】地域の味を守るため、全壊した醤油蔵を再建させたい

現在の支援総額

12,445,500

124%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数769

このプロジェクトは、2024/02/21に募集を開始し、 769人の支援により 12,445,500円の資金を集め、 2024/04/20に募集を終了しました

創業120年余、能登・輪島で昔から親しまれている『サクラ醤油』、四代目が昔ながらの醤油づくりを復活されて作った『能登のお醤油』。谷川醸造の要でもある”醤油蔵”は、令和6年1月1日に起きた地震により一瞬にして崩れました。能登の食卓を支えてきた味を守り続けていくために、皆さまのお力をお貸しください。

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こんにちは。谷川醸造・谷川千穂です。

外側の工事はほぼ終わり、連休明けには足場が外される予定です。


今は、内部の工事が主なのでちょっと見せていただきました。

木造なので、木の良い香りがします。



ここは醤油を搾る場所になる予定。



1階から2階を見上げた写真。

新しい蔵は2階建てなので、見学は2階から1階を見下ろす感じです。


木桶が並ぶのは建物完成後のもう少し先になりますが、

どんな感じで見えるのか楽しみです。


壁や仕切が着々と進んでいて、おおー!と感動。

丁寧に作業をしてくださっていて、何よりこまめにお掃除されているのか現場がとてもきれいでした。


では。またご報告いたします!






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