こんにちは！ジョルノスです。先日整備を終えたキッチンカーをジョルノスに運んでもらい、冷蔵庫の搬入をしました。中の設備もだいぶ整い、キッチンカー運用に向けて着々と準備が進んでいます。また、メニュー開発も行いこだわりの詰まったベーグルサンドが完成しました。農家さんの農薬不使用野菜や自分で栽培した野菜をたっぷり使った食べ応えのあるベーグルサンドです！左:自家製にんじんドレッシング　右:自家製マヨネーズ近々プレオープンを予定しています。日にちが決まり次第こちらに投稿します。キッチンカーの進捗、農作業の様子等は店舗アカウント(@giornos_mama)及びキッチンカーアカウント(@bagel_kachan_car)にて随時更新していますのでぜひフォローしてお待ちください！！

こんにちは！ジョルノスです。キッチンカー制作の現在の進捗について報告します。キッチンカー全体の塗装が終わり、大分県まで届きました。所々塗装がはげている部分や整備不良等があったため地元の車屋さんに整備していただきました。本日より機材の搬入をスタートし、保健所の営業許可申請等の事務手続きやメニューの最終確認などを2月中に進める予定です。当初の予定よりかなり遅れていますが、最初で最後のキッチンカー制作のため焦らず自分の納得いくものを作りたいと思っています。キッチンカーに携わってくれている方の想いを大事にし、丁寧に準備していきます。営業の準備が整い次第ジョルノス店舗前にてプレオープンをしたいと思います。日時等詳細が決まりましたらこちらで報告させていただきます。何度も日程が変更となり申し訳ありません。3月のオープンに向けて全力で取り組みますので引き続き応援していただけると嬉しいです。キッチンカーの進捗、農作業の様子等は店舗アカウント(@giornos_mama)及びキッチンカーアカウント(@bagel_kachan_car)にて随時更新していますのでぜひフォローしてお待ちください！

こんにちは！ジョルノスです。久しぶりの投稿となりましたが、キッチンカー開業に向けて現時点の進捗を報告したいと思います。まず車体についてです。現在、荷台のボックス部分が届き、塗装・内装工事を行ったいるところです。12月中旬までには車が届き、車両の塗装・機材搬入・保健所への許可申請等をする予定です。また進捗があり次第投稿いたします。制作中の荷台のボックス部分今のところのキッチンカー開業は来年2月ごろを予定しております。皆さんに早くお見せできるよう全力で準備を進めてまいります！続いてロゴイラストについてです。先日Instegramで発表させていただいたのですが、キッチンカーベーグルかあちゃんのロゴが完成しました！！キッチンカー側面や包装紙などさまざまなところに使用します！制作していただいた筆のatelier千里さんありがとうございました。最後は農作業についてです！私はこのキッチンカーを通してお客様に農業の将来性、家庭菜園の良さを知ってほしいと思っています。そのためにまずは自分が知ることが大切だと考え、お店の定休日に実際に畑へ行き、自分の手で種まきから収穫までを行っています。犬に見守られながら畑作業現在はラディッシュ、人参、レタス、ビーツ、赤玉ねぎを農家さんに教えていただきながら栽培中です。実際に作業してみて、収穫することの楽しさや、今まで知らなかったことを知れたるなどいろんな気づきがあります。また、農家さんと一緒に作業することで距離がより縮まったなと感じています。まだまだ知らないこと、慣れないことも多いですが、キッチンカーで自分の育てた野菜を販売できるようがんばります！実際に収穫できたラディッシュ。翌日パンに使い販売。キッチンカーの進捗、農作業の様子等は店舗アカウント(@giornos_mama)及びキッチンカーアカウント(@bagel_kachan_car)にて随時更新していますのでぜひフォローしてお待ちください！！

こんにちは！ジョルノスです。皆さんのおかげで100人、100万円達成しました！！ご支援してくれた皆様、拡散してくれた皆様、応援してくれた皆様、本当にありがとうございます。ラジオやテレビにもお声がけいただき、まず第一目標を達成することができました。残り5日で人生一番の大きな挑戦が終わります。目標達成まで180万円。後悔しないよう最後まで諦めず走り切りたいと思います。引き続きにはなりますが拡散へのご協力よろしくお願いいたします。現在、キッチンカーの形と大まかな内装が決まっているところです。デザインはデザイナーさんに頼んでおり、順調に進んでいます。来年1月の開業を目標に進めたいと思います。皆様ぜひ楽しみにお待ちください。