おはようございます。

昨日はネットショップからご注文いただいたお客様の商品の

発送作業をしていました。

冬場は漬かる時間に2日ほどかかります。

なので、その時間も考えて1日前に漬けました。

少し浅めのぬか漬けの状態で発送するのは、

輸送時間にも発酵がすすむからです。

到着する頃には、いい塩梅になる予定！

到着されてからも

しっかりぬか漬けがお好きであれば

1・2日程度冷蔵庫でお休みいただいてから召し上がると

ぬかのお味が馴染んだぬか漬けの完成です。

今日は単品のご注文が多かったので、

写真はありませんが、

盛り合わせの時は..........

見た目華やかな

ぬか漬けをご披露いたします！笑