暑い日々が続いていましたが、9月に入ってからは、秋らしい気温を感じられるようになってきました。みなさまのおかげで工房には次々と新しい機械が届いています。慣れない機械たちと、どのように仲良くできるか、試行錯誤の日々を過ごしています。そして、本日、お試しプランのパイナップルケーキ8個と、チョコラムレーズンサンド8個をお選びいただいた方に向けて、一部発送いたしました！クール便でお届けしますので、お受け取りの際は中身をご確認の上、すぐに冷蔵庫で保管してください。来週以降は、パイナップルケーキ&チョコラムレーズンサンドのセットも順次発送いたします。引越など住所変更された方は、お早めにお知らせくださいませ。また、明後日の7日（土）は、西日暮里にある5005で出店します。「手話のモノ・コト市 in5005」 https://5005place.my.canva.site/2024090708東京でめめ菓子工房のお菓子をお買い求めいただけるチャンスです。リターン内容とは別のメニュー（秋のお菓子たち）をご用意いたします。お近くの方はぜひいらしてください。

6月9日正午にスタートしたクラウドファンディングは、7月31日 23時59分、無事に終了しました。皆さまのご支援や応援メッセージが大きな力となって、389名の方から、目標額の200%を超える支援が集まりました！たくさんのご支援、応援メッセージ、 本当にありがとうございました！私一人では成し遂げることはできませんでした。めめ菓子工房を立ち上げる前から、家族をはじめ、お客さまや友人、デザイナー、業者の方々など、多くの方が関わって支えてくださりました。 始まる前は、目標額を達成できるかな…と不安でしたが、こうして多くの反響を受け、自信を持てるようになりました！皆さまのご支援を力に、今年の10月にお店オープンへと踏み出します！クラウドファンディングは終了しましたが、ここから、めめ菓子工房の歩みがはじまります。 応援してくださった皆さまとめめ菓子工房が、これからもつながり続けますように。これからひとつひとつ心を込めて、リターン（お礼品）の発送をいたします。店舗オープンの際には、改めてご案内させていただきますので、どうぞお楽しみに！皆さまのご来店を心よりお待ちしております。最後になりましたが、改めて皆さまの温かいご支援に心から感謝申し上げます。本当にありがとうございました。めめ菓子工房　伊藤ホサナhttps://www.instagram.com/memekashi/

めめ菓子工房のクラウドファンディングにおいて、おかげさまでネクストゴールの目標金額200%を達成することができました！心よりお礼申し上げます。皆さまの温かいご支援と応援のおかげで、当初の目標をはるかに超える成果を上げることができました。この結果に、感激と感謝の気持ちでいっぱいです。クラウドファンディングは、明日までです。まだご支援いただいていない方も、この機会にぜひご参加ください。すでにご支援いただいた方も、お知り合いへの共有などで、引き続きめめ菓子工房を盛り上げていただけますと幸いです。ご支援いただいた資金は、お菓子店オープンの準備や、手話をモチーフにしたお菓子の開発に大切に使わせていただきます。最後になりましたが、改めて皆さまの温かいご支援に心から感謝申し上げます。明日までのラストスパート、どうぞよろしくお願いいたします。めめ菓子工房 伊藤ホサナ

おかげさまで、お店の準備が着々と進み、予定通り10月頃にオープンする見込みでいます。お店オープンと同時に、手話やろう者に特化したまちライブラリーをはじめます。 手話ドラマなどの影響で、いろいろな方から、手話やろう者について聞かれることが増えました。関心を寄せてくださるのはとても嬉しい限りですが、一度きりの説明では伝えきれず、もどかしい気持ちもありました。 そんな時、家族から、まちライブラリー（地域の人々が本を持ち寄って作る小さな図書館）の話を聞いて、ぜひお店にも取り入れたいと思いました。 https://machi-library.org/what/まちライブラリーは、次のような流れで作られます1. 場所を作って2. 呼びかけて、みんなで本を持ち寄る3. 独自の本棚になる最初は、この小さな本棚からスタートして、本の数が増えたらいいなと思っています。 来店した際は、ぜひ本も手に取ってみてください。本のジャンルは手話やろう者関連のみとなりますのでご注意ください。ご不明な点などがございましたら、下記までお問い合わせください。 めめ菓子工房info@memekashi.jp

6月10日からスタートした工事がほぼ終わり、DIY漆喰壁も完了しました！内装の一部をご紹介させていただきます。店内の壁は自然素材である漆喰を選びました。漆喰の壁は、やさしく温かな雰囲気を醸し出してくれます。自然素材なので、添加物を使わないお菓子のイメージにぴったりです！漆喰塗りは、施工業者にお願いすることも考えましたが、費用が高額となりました。どうしたらいいのか色々調べたところ、化学物質を含まず、健康と環境に配慮した国産の漆喰を提供しているロハスウォールに出会いました。ロハスウォールは漆喰塗りの講座があり、気軽にLINEで質問できたり、手厚いサポートが受けられ、初心者でも挑戦できそうだと感じました。講座を受けたものの、いざ始めてみると、ただ塗るだけではなく、塗る前の工程が多く、地道な作業が続きました。この地道な作業が仕上がりに影響するので、丁寧にコツコツと。生の漆喰は生クリームのような見た目で、石のような重さでした。途中で困難な場面もありましたが、皆さまからの励ましのおかげで乗り越えることができました！作業中、皆さまからの応援が心に響きました。本当にありがとうございます。ようやく店舗の仕上がりが見えてきました。箱の状態で、今は何もない状態ですが、これからショーケースや木箱などレイアウトが始まり、より一層魅力的な空間にしていきます。早いもので、クラウドファンディングの終了まで残り12日となりました。めめ菓子工房のお菓子のパッケージ作りなど世界観をより深めるため、ネクストゴール400万円を目指しております。引き続き応援よろしくお願いいたします！