「日本料理まつき」の料理人・松木洋輔は、類い希な海で育った美味しい天然活魚の料理を通して、「その海で生まれた食材と料理に秘められた物語」から「命をいただくありがたさ」を伝えてきました。50歳の節目を迎え、そのミッションを日本各地、そして世界で果たせるよう「新しい出張料理人」への挑戦をスタートします!