4/20(日)～4/26(土)の期間は、主に焙煎炉の組み立てでした。

4/21(月)　焙煎炉に鉄釜を設置

レンガが11段目まで完了したところで、鉄釜を載せました。玉川エンジニアリングさんのご協力により、準備に半日以上かけての大仕事でした。

まず、釜の周囲にくるレンガを並べてみます。

慎重に鉄釜を移動します。

見事ピッタリと載りました！

この日は、玉締め機の油受けの裏面の汚れを落として塗装もしました。長年の汚れを落とすのが大変でした。

4/23(水)　焙煎炉の13段めまで完了

しかし、15段まであと２段残して豆腐屋の臨時休業も終終了。あとは仕事の合間に少しずつ仕上げていきます。

2025/4/27記