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【会津】職人技を継承!昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい

【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さんが様々な事情で廃業されてしまいました。その設備を譲り受け、職人技を継承して、特別においしい菜種油を未来に残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

13,514,000

135%

目標金額は10,000,000円

支援者数

687

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

13,514,000

135%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数687

このプロジェクトは、2024/06/22に募集を開始し、 687人の支援により 13,514,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

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  1. user profile
    48whitebear

    2024/07/31 23:50

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    akiko nabe

    2024/07/31 22:37

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user profile
    guest310afe88d354

    2024/07/31 22:30

    6件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    michi koike

    2024/07/31 22:20

    2件の支援者です

    パンやお菓子作りにも使っています。遺伝子組み換えでない地場産の菜種をじっくりと絞った平出さんの油は、安心して使えるし、味わい深く他にはないです。これからも後世に残して頂きたいです。応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    guest28c9878553b4

    2024/07/31 21:19

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    user_59a19064c834

    2024/07/31 20:41

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    guesta31101534214

    2024/07/31 20:38

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    guest18f71239f0

    2024/07/31 18:40

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    422hirosaya

    2024/07/31 18:08

    1件の支援者です

    おいしくて大好きだった平出さんの菜種油が復活&伝承されること、とっても嬉しいです! 購入できる日を夫婦共々楽しみに待っています。


  10. user profile
    user_6b5537f854e4

    2024/07/31 18:06

    1件の支援者です

    高校のラグビー部の後輩です。心から応援しています!!頑張ってください!!


  11. user profile
    user_2e984d2007d4

    2024/07/31 16:59

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 菜種油のお菓子ぜひ食べてみたいです。


  12. user profile
    user_b4cd3b80b0c4

    2024/07/31 16:47

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    ninona_lp4

    2024/07/31 16:47

    4件の支援者です

    平出さんの意思と技を継いでくださって、本当にありがとうございます!


  14. user profile
    schika

    2024/07/31 16:26

    3件の支援者です

    ぎりぎりー!!! こんなにも支援が集まっているなんて、すごい!!!! 復活したらまた撮影します! 引き続き応援してます!!! シロヤマ写真館


  15. user profile
    guest4b5f5fb2ae

    2024/07/31 15:55

    4件の支援者です

    頑張ってください!日本の食文化を守りましょう。


  16. user profile
    user_bd33657427c4

    2024/07/31 15:10

    1件の支援者です

    応援しております!


  17. user profile
    Teresa de la Riva

    2024/07/31 15:05

    10件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. user profile
    user_753eb370dae4

    2024/07/31 14:50

    1件の支援者です

    大切な食文化がこれからも継承されますように。


  19. user profile
    user_382132e98b84

    2024/07/31 12:27

    1件の支援者です

    おはらさんの豆腐大好きです!頑張ってください!


  20. user profile
    user_564fc4a5e644

    2024/07/31 12:23

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!