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【20幎目の奇跡!】創業者の倢が結実したオヌク暜熟成酒を解犁新境地ぞの挑戊

犏岡発・玅乙女酒造で、女性創業者が人生をかけお創り䞊げた20幎熟成酒を特別に解犁400幎にわたる日本䌝統の麹菌で熟成した「麊焌酎」の技術 ✕「りィスキヌ」補造に欠かせないオヌク暜熟成が織りなす、時を超えた芳醇な味わい。20幎の暜熟成でわずか半分が残った原酒180Lの奇跡を是非ご堪胜ください。

珟圚の支揎総額

1,378,380円

45%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

61人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/08/01に募集を開始し、 2024/09/29に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【20幎目の奇跡!】創業者の倢が結実したオヌク暜熟成酒を解犁新境地ぞの挑戊

珟圚の支揎総額

1,378,380円

45%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数61人

このプロゞェクトは、2024/08/01に募集を開始し、 2024/09/29に募集を終了したした

犏岡発・玅乙女酒造で、女性創業者が人生をかけお創り䞊げた20幎熟成酒を特別に解犁400幎にわたる日本䌝統の麹菌で熟成した「麊焌酎」の技術 ✕「りィスキヌ」補造に欠かせないオヌク暜熟成が織りなす、時を超えた芳醇な味わい。20幎の暜熟成でわずか半分が残った原酒180Lの奇跡を是非ご堪胜ください。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

400幎以䞊前から続く日本䌝統の麹菌で熟成する「麊焌酎」の技術ず
「りィスキヌ」補造に欠かせないオヌク暜熟成を䜵せ持぀唯䞀無二の銙り高い熟成酒を遂に解犁。

20幎の暜熟成により、わずか半分になった原酒180リットルの奇跡を是非味わっおください。

※9/6  ご芁望の倚かった「ミニ暜」のリタヌンを远加したしたこれたで幎間はフレンチオヌク暜で熟成を行っおきたしたが、さらにアメリカンオヌク暜で远熟するこずで飲むたびに新たな倉化を感じお頂けたす


はじめたしお、宮城県牡鹿郡女川沖で海底熟成酒の研究ず補造を行っおいる海底熟成研究所・䜐藀です。

「熟成酒の味わいを、もっず身近に」をスロヌガンに掲げ、海底20mの環境䞋でワむンやりィスキヌ、お酒の熟成を行っおいたす2018幎12月蚭立。

今回のプロゞェクトは、玅乙女酒造様犏岡県久留米垂のご協力をいただき実珟したした。りィスキヌの熟成手法 ✕ 麊焌酎の銙り高さを䜵せ持った幎熟成酒の奥深さず魅力を、倚くの方に䜓感しおいただきたいず考えおいたす

プロゞェクトの支揎金は、未来の熟成酒造りぞの掻動に掻甚させおいただきたす。
※お酒の暜を䞞ごず海底で熟成するプロゞェクトぞの挑戊を予定しおいたす。



【熟成酒の奥深さをもっず知っおほしい】

普段は、海底熟成酒の研究を行っおいる私達ですが、今回ご瞁が぀ながり出䌚ったのが、犏岡県久留米垂田䞻䞞町の玅乙女酒造が぀くる20幎間フレンチオヌク暜で熟成した原酒でした。

・りィスキヌの補法で䜿われるオヌク暜の熟成

・良質な氎質環境で磚き䞊げた麊焌酎の銙り高さ

これらが掛け合わさった熟成酒原酒は、䞀口飲んだ瞬間に「矎味いっ」ず驚嘆し、20幎ずいう幎月が生み出した耇雑で奥深い味わいを感じたした。


玅乙女酒造は、囜内倖を問わず数々の受賞歎を持぀酒造メヌカヌです。これたで補造を続けおきた暜熟成酒は、その味わいに確かな評䟡をいただいおいたす。

原料を遞び抜き、職人が手間ず時間をかけお熟成を重ねた唯䞀無二の熟成酒を是非味わっおください。

暜が保管されおいる玅乙女酒造・耳玍蒞留所


ここからは、今回のお酒に぀いおお䌝えしたす。



今回の、熟成酒が他ずは違う点に぀いお、ここではお䌝えしたいず思いたす。

他のお酒ずの違いを䜜っおいるのは、以䞋のポむントです。酒造の個性ずこだわり、そしお幎の暜熟成がシナゞヌを生み出し、唯䞀無二の味わいを創り出しおいたす。




改めお、原料を含めたポむントに぀いお振り返っおいきたす。

犏岡県久留米垂田䞻䞞町に䜍眮する耳玍連山のやわらかな䌏流氎を䜿甚しおいたす。この名氎は江戞時代から名高く、その柄んだ颚味が麊焌酎の基盀ずなっおいたす。


熟成にはフレンチオヌク暜を䜿甚しおいたす。フレンチオヌク暜は朚目が现かく密床が高いため、長期間の熟成によりお酒に深い颚味ず耇雑さを付䞎したす。りィスキヌ補法の暜熟成が、焌酎にも新たな次元の奥深さをもたらしおいたす。


20幎間の熟成によっお、バニラやチョコレヌトを思わせる䞊品な甘みが広がりたす。適床なタンニンが豊かなテクスチャヌず䞞みを䞎え、飲むたびに新たな味わいが発芋できる、耇雑で深い味わいが特城です。


フレンチオヌク暜による長期熟成が織り成す重厚感のある暜銙がベヌスずなり、柔らかな口圓たりずずもに銙ばしい甘さが広がりたす。䞻匵の匷い耇数の銙りが華麗に調和し、心を穏やかに鎮めたす。



20幎の月日を経おわずかに残る垌少な原酒

20幎前、400L暜いっぱいに泚ぎ蟌たれた原酒は、20幎の月日を経お僅かに180Lが残るだけずなりたした。
原酒は、暜で熟成するこずにより、オヌク暜で呌吞をし、琥珀色に倉化し味も銙りも深く耇雑な味わいになっおいきたす。

この垌少な原酒を今回ご提䟛できればず考えおいたす。

※13幎熟成酒ず20幎熟成酒の色合いの違いグラス、瓶共に巊13幎 右20幎

「熟成酒っお改めお面癜いこの奥深さをもっず知っおほしい」


今回、クラりドファンディングを通じお、倚くの方にこの「熟成酒」の魅力を䜓感しおいただきたいず考えおいたす。


熟成酒の楜しみ方は、自由です。今回は、特に20幎ずいうメモリアルなお酒でもあるので
蚘念日のプレれント等にしおも非垞に喜ばれたす

※画像はむメヌゞです。

・お酒奜きの方ぞのプレれントずしお
・20幎の結婚蚘念日やメモリアルな日に
・20幎の成人を蚘念ずしお
・自分ぞのご耒矎に
・久しぶりに再開する友人ず
・お酒をきっかけに集たりを䌁画 
・野倖のむベントやキャンプで 

たったひず぀のお酒かもしれたせんが、熟成酒をきっかけにしお茪が広がる。
あなた自身の想い出に残る䜓隓や䟡倀に掻甚いただければ嬉しいです。

飲み方は、銙りや味わいを楜しむならたずは、ストレヌトやロックでお詊しください。炭酞氎で割っお、ハむボヌルで飲むのも莅沢な楜しみ方でおすすめです

濃厚な肉料理にもいいですし、さっぱりしたカルパッチョや魚介類ず合わせおも楜しめたす。じっくりお酒の銙りを味わうなら、チヌズやナッツなどのお぀たみず䞀緒にいただくのもおすすめです。



◆20幎の月日を重ねた熟成酒ず、䞀人の女性創業者の物語

20幎前、あなたは䜕をしおいたでしょうか

結婚をした、子䟛が生たれた、瀟䌚人生掻をスタヌトした、䌚瀟を創業した きっず、それぞれの方に、それぞれの物語があるはずです。

今回のお酒もたた、20幎前にこの䞖に生たれたものです。ある創業者のこだわりず挑戊から生たれた物語を、ここでご玹介したいず思いたす。


◆男瀟䌚だった酒造りの珟堎での葛藀

犏岡県久留米垂田䞻䞞町の様子

犏岡県久留米垂田䞻䞞町、自然豊かな耳玍山麓のふもずにひっそりず、その蒞留所はありたす。

矎術通のような䜇たいの貯蔵庫田䞻䞞に300幎続く蔵元「若竹屋酒造堎」ぞ嫁いだ林田春野。

長く男瀟䌚だった酒造りの珟堎では、女人犁制だった酒蔵も珍しくなかった。時代に翻匄されながらも、抱き続けた想いを胞に65歳ずいう幎霢で玅乙女酒造をスタヌトさせたした。

巊玅乙女酒造瀟長圓時の林田春野 右䞊若竹屋時代 右䞋生家の造り酒屋


「お酒はダケ酒のように飲むのではなく、嬉しい時やおめでたい垭でこそ味わっお欲しい」


その垭に幞せを運んでくるようにず、焌酎ではなく”祥酎”ず名づけたした。
※祥  めでたいこず。喜ぶべきこず。さいわい。ずいう意味


創業者が愛したバラの花が描かれた蔵前に䞊ぶタンク


圓時では珍しかった女性創業者、たた65歳ずいう幎霢ずいうこずもあり呚囲からは冷ややかな目にさらされたそうです。倚額の借り入れを行い、タンクや暜など蚭備投資を行い詊行錯誀の末、たどり着いた「ごた焌酎」は今や知る人ぞ知る人気の焌酎ずなっおいたす。




◆「掋酒に負けない日本ならではのお酒を創りたい」

掋酒人気が高たった昭和50幎代、65歳ずいう幎霢で創業した林田春野の想いずしお「誰もが憧れる掋酒に負けない、銙り高い酒を造る」こずを目指したずいいたす。


そんな䞭、2000幎頃、圓時80歳を超えた幎霢になった時にチャレンゞしたのが、暜熟成でのお酒造りでした。

お酒は正盎なもの。原料の持ち味が、そのたた酒の質ずしお珟れたす。


お酒の呜ずいえるのが「氎」

田䞻䞞町は耳玍連山みのうれんざんのやわらかな䌏流氎が湧き出る地。ずくに鷹取山六合目に湧く岩枅氎は、江戞時代久留米藩䞻有銬公が倧倉気に入り、久留米城たで桶を蚭けお導氎するず蚀い出したずいう蚀い䌝えがある名氎。そんな耳玍連山の䌏流氎によっお、今回のお酒もたた぀くり出されおいたす。


耳玍連山に湧く䌝説の名氎を母に。

こだわったフレンチオヌク暜での熟成

原材料だけでなく、さらにこだわったのがフレンチオヌク暜での熟成です。本来、焌酎造りは、熟成にそこたで時間をかけるこずはありたせん。


しかし、未来を芋据えおの取り組みだず決めおいたのでしょう。あえお、暜で長期熟成をするこずにしたした。創業圓初から抱き続けた想いもあり、圓時高玚ずされたフランス原産オヌク暜の新暜を倧量に賌入。

貯蔵庫に䞊ぶ暜の様子

自然豊かな環境で育たれた氎ずこだわりの補法で䜜られた麊焌酎を、高玚なりィスキヌやワむン造りで䜿われるフレンチオヌク暜※で熟成し、その出来䞊がりを楜しみにしおいたこずでしょう。

※元々ワむンやスピリッツ造りが盛んな地域であるフランスでは、オヌクの䌐採から暜の補造過皋たでが厳しく管理されおいる。特に、フランス産のオヌク暜は、朚目が现かく密床が高いこずが特城。適床な量のタンニンが含たれおおり、お酒に豊かなテクスチャヌずストラクチャヌを䞎え、より䞞みを垯び、口圓たりが良くなる。

その味わいは、銙り高い焌酎の味わいず、りィスキヌを代衚ずする蒞留酒貯蔵の定石ずされおいる熟成の深みを䜵せ持぀逞品に仕䞊がっおいたす。


◆20幎目の真実。

※玅乙女酒造・山厎営業郚長巊ず鈎朚瀟長右

その月日、実に20幎。奇しくも、2010幎創業者・林田春野さんは、97歳で他界。


完成したお酒を味わうこずはできなかったが、今回その想いを倚くの方に味わっおいただきたいず考え
わずかに残るオヌク暜を提䟛いただくこずができたした。

奇跡のような環境で䜜られた熟成酒。この奥深い味わいを、ぜひ䜓感しおいただきたいず思いたす。



今回の熟成原酒を語る䞊で理解いただきたいのが、「りィスキヌず麊焌酎の違い」です。りィスキヌず麊焌酎ずいうのはずおも䌌おいる芁玠がありたす。


麊焌酎も、りィスキヌも原料である倧麊は同じです補品によっおは他の穀物を䜿う堎合も。りィスキヌは麊の糖化に「麊芜」を䜿うのに察し、麊焌酎は「麹」を甚いるこずで、日本ならではの繊现さず個性を持぀お酒ずなりたす。りィスキヌは、海倖が発祥のルヌツに察しお、麊焌酎は日本だからこそ生み出されたお酒だずいえたす。䞊の図では、䞀般的な違いを蚘茉しおいたすが、䞀般的な麊焌酎の工皋では、朚暜での熟成は行わないこずが倚いです。


ただ、「20幎熟成酒・祥氞」は、あえお朚暜その䞭でも、きめ现やかなフレンチオヌク暜を採甚で熟成させる工皋を遞択しおいるのがポむントです。この熟成期間こそが、個性あるお酒に仕䞊がった特城だず蚀えたす。

高玚な「りィスキヌ」のように20幎フレンチオヌク暜で熟成され、䞊質な氎ず粟緻な補造工皋を経お䜜り出された「麊焌酎」の魅力を䜵せ持っおいたす。りィスキヌの深い颚味ず麊焌酎の繊现さを融合した逞品です。


ただし、珟行の酒皎法では、本栌焌酎ずしお販売するためには暜熟成による色には基準が蚭けられおおり、色を抜く必芁がありたす。さらに、材料である倧麊は同じであっおも補造工皋の違いからりィスキヌずしおも定矩はできたせん。そのため珟圚の法埋䞊では「リキュヌル」ずしお扱われたす。


長幎のフレンチオヌク暜熟成でこそ実珟できた颚味や銙り、味わいを、あえお矯正するのではなく、個性ずしお掻かしたい。そんな想いを䌝えたいず思い、今回のプロゞェクトは発足しおいたす。


ちなみに、ラベルに印字させおいただいた名前である「祥氞」は、

・玅乙女酒造・創業者である林田春野さんが目指した「祥酎」の「祥」ず
※祥  めでたいこず。喜ぶべきこず。さいわい。ずいう意味

・私たちの海底熟成研究所のブランド名である「氞遠の絆ノィンクロ・゚テルノ」の「氞」を掛け合わせた名前です。

「喜びや幞いが、氞く続いおほしい」ずいう想いを蟌めおいたす。


今回の熟成酒プロゞェクトを進めるにあたり、西日本䞀の繁華街でもある䞭掲を代衚する名店・BAR倉吉にテむスティングコメントを頂いおいたす。

â–ŒBAR倉吉に぀いお

卓越した技を持ち、その道の第䞀人者ず称される技胜者を衚地する厚生劎働省の「珟代の名工」に遞ばれた倉吉浩二氏が2002幎に開店した犏岡を代衚するオヌセンティックバヌ。

HBA党囜倧䌚で入賞した䜜品「舞・乙女」は、玅乙女酒造の創業者・林田春野さんが創り出した胡麻祥酎をベヌスずしお䜜られたもの。皇倪子殿䞋珟倩皇陛䞋のご芁望にお応えしお䜜られたずいう゚ピ゜ヌドもあり、玅乙女酒造ずの瞁も深い䜜品。珟圚は、バヌの運営は埌継者である増田氏に任せ、新鮮な魚を提䟛する居酒屋・昭和レトロ酒堎の厚房にも立぀。

※HBAずは 日本ホテルバヌメンズ協䌚Hotel Barmen’s Association Japan
日本党囜のホテルバヌメンを䞭栞に、本栌掟バヌのあり方ずカクテルを䞭心ずした飲料文化の発展、育成を行っおいる団䜓です。

バヌテンダヌずしお、数々の賞を受賞されおおり、珟圚は「BAR倉吉䞭掲店」の統括マネヌゞャヌずしお掻躍されおいる増田氏にテむスティングコメントを頂きたした。


â–Œ20幎熟成酒・テむスティングノヌト

【酒色】ダヌクブラりン
【銙り】最初はシナモン系のスパむシヌな銙りがくる。次にバニラ、レヌズンのような銙りが远いかける。
【味わい】 暜から移行した、朚の苊味タンニンずスパむシヌを合わせ埅った味わい。含み銙、䜙韻が長く続く。

【総評コメント】

思う存分オヌクの銙りを楜しんでもらえるお酒。スパむシヌな銙りずドラむフルヌツのような甘さを兌ね備え、バヌボンのようなしっかりずしたボディがある。グラスに泚いだお酒が時間の経過ず共に銙り味わいが倉化する。それをゆっくりず楜しんでほしい。りィスキヌやバヌボンがお奜きな方に、是非詊しおほしいです。



熟成酒に぀きたずう珟実

叀くから熟成酒の䞖界では、「暜熟成が完成するのは、自分の死埌になる」ずいう芚悟で臚むずもいいたす。


熟成酒造りは、䜜り手の情熱やロマンが詰たった取り組みである䞀方、10幎、20幎先を芋据えお䜜るずいうリスクも䌎いたす。

今でこそ、りィスキヌやワむンの長期熟成酒は、数十䞇、数癟䞇ずいう䟡栌になるこずも珍しくない時代ずなりたしたが、今回の暜熟成酒を仕蟌んだ時に、今のようなりィスキヌの流行など予想ができたせんでした。

芏暡の倧きな酒造であれば資金的にも耐えられる投資ずしお考えられるかもしれたせんが、数倚ある酒造メヌカヌのほずんどが小芏暡なものであるこずも事実。


䟋えば、20幎埌に飲める熟成酒を䜜ろうず思っおも、その幎月の間、お酒から利益が生たれるずいうわけではありたせん。たた、熟成酒の新しい挑戊を行ったずしおも、答えが出るのが、数幎、10幎埌だずなるず倚くの酒造が挑戊ができない。


その解決手段ずしお、私達がこれたで取り組んできた海底熟成ずいう方法がお圹に立おないかず考えおいたす。


海底熟成のポむントを以䞋に蚘茉したす。


私たちの行っおいる海底熟成は、宮城県雄勝郡女川沖で行っおおりたす。

・海底20の深さは、地䞊の玄3倍の氎圧ず、

・波の揺らぎによる埮振動を絶えず受ける環境です。


この環境により、お酒は地䞊では埗られない独特の倉化を遂げたす。


アニメ・ドラゎンボヌルの䞖界でいうずころの、「粟神ず時の郚屋」のごずく、1日修行すれば1幎分の効果ずたではさすがに行きたせんが。理論䞊は、地䞊の3倍の圧力化で独自の急速熟成を芋蟌めるような環境だず蚀えたす。


この環境をうたく掻甚いただければ

▌お酒の熟成埌の姿を早期で確認ができるテストマヌケティングの掻甚
䟋えば、熟成をした数幎埌をむメヌゞするために海底熟成を掻甚いただくこずが可胜に。
 
▌熟成酒に新たな深みを掛け合わせる 

海底熟成を行うこずで、地䞊での熟成では進たなかった深みをプラスするこずができたす。
動画を倍速で芋るように、地䞊で熟成する堎合の倍の圧力ず揺らぎや埮现な超音波等を受けた状態で熟成を深めるこずが可胜です。

たた倚くの方に、熟成酒の楜しみを提䟛するこずができるず考えおいたす。


※この海底熟成酒プロゞェクトは、東日本倧震灜の被灜地の䞀぀である宮城県牡鹿郡女川町の雇甚創出ず被灜地埩興に繋げたいずの思いから始たりたした。被灜地である宮城県牡鹿郡女川町での雇甚創出に぀なげたいず考えおいたす。


「海底での暜熟成」ずいう新たな挑戊

珟圚は、瓶の状態での防氎加工を行い海底熟成を行なっおいたすが、今回のクラりドファンディングで集めさせおいただいた資金を掻甚し、将来的には暜ごず防氎加工を行い、海底熟成する取り組みにチャレンゞしおいきたいず考えおいたす。朚暜熟成の良さず、海底での圧力や揺らぎを受けた熟成酒を皆様にもご提䟛できるのを楜しみにしおいたす。



リタヌンの内容を簡単にたずめたしたのでご玹介させおいただきたす。

今回の目玉補品である「20幎熟成酒」。
それに加えお「海底熟成酒」「熟成幎床の異なる暜熟成酒」「酒造やバヌを巡るツアヌ」の぀の内容をご甚意しおいたす。


20幎熟成酒はもちろんのこず、

・海底熟成酒を詊しおみたい方は、「海底熟成ワむン」。

・実際の酒造芋孊や、䞭掲のバヌ文化を䜓隓されたいずいう方は、今回でしか䜓隓できない堎所や内容をご甚意しおいたすのでツアヌにも是非、ご参加ください。

20幎熟成酒「祥氞」1本

限定本数360本の20幎熟成酒。フレンチオヌク暜で時を刻み、゚ンゞェルシェアを経お僅かに残る原酒。麊焌酎の補造過皋×りィスキヌの熟成文化を掛け合わせた唯䞀無二の味わいをお楜しみください。

※先行でのご支揎者様には、早期割匕を実斜しおいたすので、お早めにご賌入ください。無くなり次第完売ずなりたす。


20幎熟成酒「祥氞」2本

限定本数360本の20幎熟成酒。フレンチオヌク暜で時を刻み、゚ンゞェルシェアを経お僅かに残る原酒。麊焌酎の補造過皋×りィスキヌの熟成文化を掛け合わせた唯䞀無二の味わいをお楜しみください。1本は保存や熟成甚、2本目はご自身や仲間ず堪胜するため等、ずいう方にもオススメ。


20幎熟成酒「祥氞」3本

限定本数360本の20幎熟成酒。フレンチオヌク暜で時を刻み、゚ンゞェルシェアを経お僅かに残る原酒。麊焌酎の補造過皋×りィスキヌの熟成文化を掛け合わせた唯䞀無二の味わいをお楜しみください。1本は保存や熟成に、2本目はご自身や仲間ず、3本目は倧切な方ず䞀緒にずいう方にもオススメ。


※他にも倧口応揎プランずしお、6本、12本セットもご甚意しおいたす。


13幎熟成酒フレンチオヌク暜オヌナヌ暩

今回メむンリタヌン品ずしおお届けしおいる20幎熟成酒ず同じ、フレンチオヌク暜で13幎熟成した原酒200L暜のオヌナヌになっおいただく暩利です。゚ンゞェルシェアもありたすので、最終的に暜から取れる容量は、170L皋床を想定しおいたす。最終的にボトル詰めし、出荷臎したす。

★詳しくはペヌゞ䞋郚にあるオヌナヌ芏玄及びリタヌン詳现をご芧になり、ご確認の䞊ご賌入ください。
 質問がございたしたら、お気軜にお問い合わせください。

海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」 750ml×1本

海底熟成研究所から2024幎11月より発売予定の赀ワむンを先行割匕でご提䟛したす。パヌカヌポむント92点2018幎獲埗しおいる䞊質な赀ワむンです。海底熟成酒っおどんな味ずいう方は、是非この機䌚にお詊しください。

※本リタヌンは、20幎熟成ずは別の補品です。赀ワむンを玄ヶ月間海底20mで熟成を斜しおいたす。
※他にも2本セットもご甚意しおいたす。


詳现に぀いおはリタヌン欄に蚘茉しおいたすのでご確認ください。


今回お届けする20幎熟成酒は、2004幎に産声をあげたお酒です。「二十歳を迎える成人祝い」「結婚蚘念日」「20呚幎蚘念の創立祝い」など、様々なシヌンで喜ばれる特別な莈答品ずしおもご掻甚いただければ幞いです。

今回提䟛する20幎熟成酒が、䜜り出した幎月はすぐに再珟できるわけではありたせん。その特別な味わいをぜひご堪胜ください。



スケゞュヌル

・2024幎8月1日    プロゞェクト募集開始
・2024幎9月30日  プロゞェクト募集終了
・2024幎10月       順次リタヌン商品の発送予定 


資金の䜿い道

今回皆様から頂いた資金は、ご協力頂いた玅乙女酒造様での新たな熟成酒開発ぞの資金ずしお。
たた海底熟成研究所ずしおは、暜のたた海底熟成を行うための研究ず防氎加工を行う開発費甚ずしお充おさせお頂く予定です。


今回の取り組みを通じお、熟成酒の䞖界に倚くの方に觊れおいただければ幞いです。たた私達、海底熟成研究所ずしおも、新たな熟成酒造りを実珟するための、海底での暜を䞞ごず熟成するプロゞェクトにも取り組んでいきたいず考えおいたす。

お酒づくり、熟成酒にはロマンず倚くの造り手さん達の情熱ず想いが詰たっおいたす。海底での暜熟成が叶えば、もっず倚くの人に熟成酒の魅力をお䌝えできるず考えおいたす。

法埋面でクリアするべき問題や、どのようにしお暜のたた氎圧に耐えられるようにするか等、ただただ課題は倚くありたすが、是非ご支揎いただければ幞いです。


提瀺

販売堎の名称及び所圚地: 株匏䌚瀟海底熟成研究所  千葉垂若葉区西郜賀5-1-7-106
酒類販売管理者の氏名: 䜐藀 尚埳  
酒類販売管理研修受講幎月日: 什和4幎5月12日 
次回研修の受講期限 : 什和4幎5月11日 
研修実斜団䜓名: 䞀般瀟団法人日本ボランタリヌチェヌン協䌚


※泚意事項※
リタヌンのオヌナヌズカスク暜オヌナヌ暩をご怜蚎の方は以䞋の芏玄を必ずご確認ください。


暜オヌナヌ芏玄

1暜オヌナヌずは

海底熟成研究所が提䟛する熟成酒を暜単䜍でご賌入頂き、ヶ月以内にボトリングしおお枡しする暩利です。本芏玄は、海底熟成研究所ず暜オヌナヌずの契玄関係以䞋「本契玄」ずいいたす。の内容に぀いお定めるものです。


2暩利

暜の所有暩は匊瀟に垰属し、内容物の所有暩はボトリング時に暜オヌナヌに移転したす。尚、本契玄は原酒のみの暩利であり、暜本䜓の所有暩は匊瀟に垰属いたしたす。


3料金

料金は、CAMPFIREプロゞェクトペヌゞをご参照ください。


4申蟌み

暜オヌナヌずなるこずを垌望する方は、クラりドファンディング募集期間䞭に所定の必芁事項を蚘入しおいただきたす。


5ボトリング

2024幎10月1日から2025幎3月31日ヶ月たでの期間でボトリングを行う予定です。スケゞュヌルの郜合䞊、お立䌚いによるボトリング日を指定しおいただくこずはできたせん。

※蚘念日や日付のご垌望がある堎合は、ご盞談ください。


゚ンゞェルシェアにより原酒のアルコヌル床数、内容量等が倉化いたしたす。ボトリング本数の倉動がございたす。予めご了承ください。ボトリングは䞀括充填及び、発送ずし、海底熟成研究所所定の700〜750mlボトルぞの充填を予定しおおりたす。

※ボトルサむズで、個別でご垌望がある堎合はご盞談ください。


6補品の特性

本リタヌンは、補造埌、オヌク暜等で13幎間の熟成期間を経過したものです。熟成期間䞭、湿床の倉化などにより、暜の䞭の原酒の氎分やアルコヌル分が蒞発しお、内容量が幎々枛少するこずを゚ンゞェルシェアずいいたす。熟成には欠かせない芁玠になりたす。そのため、貯蔵時には200Lの容量があったものが、枛少し玄170L皋床ず想定されたす。゚ンゞェルシェアは熟成を行う䞊で自然のプロセスのため、内容量の枛少やアルコヌル床数の䜎䞋を理由ずする料金の返金はできかねたすので、ご了承ください。

※内容量を保蚌するものではありたせん。
※共同暜オヌナヌ暩の堎合は、䞊蚘の半分の容量ずなりたす。


7ラベル

ラベルは、海底熟成研究所芏定を基に詳现を蚘茉したものを貌りたす。オリゞナルラベルをご垌望の堎合、別途料金ラベル代等が発生いたしたす。デザむンはご賌入者でご察応をお願いしたす。

※オリゞナルラベルをご垌望の堎合は、指定するデヌタ芏栌での玍品をお願いしたす。別途お打ち合わせが必芁になりたす。


11ボトリング時の費甚

ボトリングにおける費甚は、最初の申し蟌み金額に含たれおいたす。


12発送

発送に぀いおは、日本囜内のみずし、ご登録いただいた暜オヌナヌの方の䜏所に発送したす。日本囜倖ぞの発送は、お受けできたせんのでご了承ください。


14䞍枬の事態

貯蔵する暜は朚補の為、劣化による液挏れやその他䞍枬の事態が起きた堎合のみ、可胜な限り損倱を補償もしくは代替品をご甚意いたしたす。ただし、以䞋に該圓する䞍可抗力が発生した堎合、暜オヌナヌに生じた損倱に぀いおは補償を芁しないものずしたす。

※䞍可抗力ずは、戊争、テロ、火灜、地震、措氎、暎颚雚、台颚、ハリケヌンなどの自然灜害、事故、感染症の流行たたはこれらに類する堎合をいいたす。


15反瀟排陀

暜オヌナヌの方は、自ら又は法人の堎合はその代衚者、圹員又は実質的に経営を支配する者が暎力団、暎力団員、暎力団関係䌁業等の反瀟䌚的勢力以䞋「反瀟䌚的勢力」ずいうに該圓しないこずを衚明し、か぀将来にわたっおも該圓しないこずを確玄するものずしたす。たた、暜オヌナヌの方は、自ら又は第䞉者を利甚しお次の各号に該圓する行為を行わないこずを確玄するものずしたす。

ア 暎力的な芁求行為

ã‚€ 法的な責任を超えた䞍圓な芁求行為

ã‚Š 取匕に関しお、脅迫的な蚀動をし、又は暎力を甚いる行為

ã‚š その他前各号に準ずる行為

海底熟成研究所は、暜オヌナヌが反瀟䌚的勢力に属するず刀明した堎合、催告をするこずなく、申蟌みを拒絶し、たたは本契玄を解陀するこずができたす。この堎合、申蟌時料金その他支払枈みの金額は返還せず、損害賠償請求をするこずもできたせん。


16個人情報の取扱

ご登録いただいた個人情報に぀いおは、本契玄の履行のために䜿甚し、暜オヌナヌの同意なくそれ以倖の目的に䜿甚するこずはいたしたせん。


17本芏玄の倉曎

本芏玄は必芁に応じお倉曎するこずがありたす。その堎合、倉曎埌の条項を、倉曎の効力発生日ずずもに暜オヌナヌぞ連絡臎したす。


【今回のスペック】

暜材フレンチオヌク暜等13幎

商品タむプ麊焌酎

※酒皎法䞊の品目は「リキュヌル」

補造元玅乙女酒造

原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維

アルコヌル床数玄40床皋床

ボトリング想定量700750mlボトル換算およそ243本 

※倉動有。共同オヌナヌ・半暜分の堎合は、120本想定です。


募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-or-Nothing方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合、蚈画の実行及びリタヌンのお届けはございたせん。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • リタヌンの䞀぀にもなっおいる酒造芋孊ツアヌを行っおきたした堎所は、犏岡県久留米垂田䞻䞞町にある玅乙女酒造。今から、50幎前の昭和48幎。圓時65歳ずいう幎霢で女性創業者である故・林田春野さんは玅乙女酒造を創業したした。※数々の受賞された賞状が䞊ぶ䞭に、林田春野さんのお写真も。玠敵な笑顔が印象的。数億の借り入れをしお、巚倧なタンクから、建物たで蚭備を準備しおお酒䜜りをスタヌトさせたした。酒造の敷地内は、補造所ずは思えない建物が䞊びたす。暜がズラッず䞊ぶ森の貯蔵庫では、神聖な雰囲気を感じたす。窓に配された薔薇のステンドグラスも玠敵ですただ、䜿えればいいずいう発想ではなく、芋るものを、働くひずを楜したせたいずいう想いがこもっおいるのかもしれたせん。酒造芋孊のあずは、今回のメむンリタヌンでもある20幎熟成酒を詊飲させおいただきたした。山厎営業郚長のご案内の元、お酒の歎史や想いにふれるこずでより䞀局楜しみ方が増えるのも、面癜い経隓でした。フレンチオヌク暜で20幎熟成を行った熟成酒は、オヌク暜の銙りをいっぱいに感じ、グラスの䞭で空気に觊れるこずで味わいが倉化しおいく色んな楜しみ方ができるお酒です。「これはりィスキヌだね」「銙りがすごい」「他ずぜんぜん違う」 等、テむスティング䌚に参加したメンバヌからも熟成酒の魅力を存分に感じた時間になりたした。熟成りィスキヌず蚀われおもわからない、本圓に秘蔵のりィスキヌずいう仕䞊がりを是非あなたにも味わっおいただきたいず思いたす。※ちなみに、普段お酒を飲たない女性メンバヌは、ごた焌酎で挬け蟌んだ梅酒がお気に入りのようでした・・・ こちらもリタヌン品に远加しおいたすので、熟成酒ずのセットやワむンセットず䞀緒にお楜しみください もっず芋る

  • こんばんは、海底熟成研究所です今回のプロゞェクトですが、「りィスキヌや焌酎は、ちょっず苊手 」ずいうお声も実はよく聞いおいたした。そこでこの床、「最高に矎味い梅酒」をリタヌン品に远加させおいただきたした実はこの玅乙女梅酒、ただの梅酒ではありたせん。ごた焌酎で挬け蟌んだ本栌梅酒なんです゚キスが濃厚で、果実が矎しく、青いダむダずも蚀われる垌少な品皮「叀城梅」を、 銙り高いごた焌酎にじっくりず挬け蟌みたした。アルコヌル床数18床に仕䞊げた、芳醇でずろりず濃厚なオトナの梅酒をご堪胜ください。玅乙女酒造さんは、梅酒の品質もピカむチでしお。こちらの梅酒も、党囜梅酒品評䌚2023で銅賞を受賞しおいたす海底熟成を行った赀ワむンずのセットや。幎熟成酒ずのセットもご甚意しおいたすどのお酒も、どこに出しおも恥ずかしくない仕䞊がりですので、是非この機䌚にご支揎いただければ嬉しいです䌚瀟の幎末むベントや懇芪䌚に、小暜も入った特遞セットも是非  もっず芋る

  • 幎末に近づくず考えるのが、お歳暮やギフトだったりしたせんかそんなずきに今回の20幎熟成酒を莈るのはいかがでしょう熚斗付きで、盎接先方や倧切な方にお送りするリタヌンを远加したした。5本セットでお埗に賌入ができたすので、1本はご自身で楜しんでいただくのも良し。ご芁望いただければ、熚斗を぀けお送り先ぞ盎接お送りもいたしたすさらに、瀟内の創立蚘念や節目にご利甚する方向けには、オリゞナルのラベルを䜜成頂ける特別ギフトもご甚意したした是非、幎末のこの時期にご掻甚いただければ嬉しいです もっず芋る

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      29,800円

      残り20

      【特別割匕・熟成酒セット】 通販限定販売䟡栌45,800円皎蟌・送料蟌のずころ割匕販売䟡栌で29,800円皎蟌・送料蟌35%OFF 幎熟成酒500ml1本ず、海底熟成ワむン750ml1本がセットになったキャンプファむダヌ特別セットです。 【20幎暜熟成酒・祥氞 】 麊焌酎の銙り高さ✕りィスキヌの熟成方法フレンチオヌク暜熟成 を䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目はリキュヌル 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500ml 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 【海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」750ml×1本】 通垞販売䟡栌 16,000円 ・パヌカヌポむント92点獲埗した䞊質なポルトガル原産の赀ワむンを採甚。 手摘みで生産されたワむンは、生産数はわずか3000本。その䞭の600本を日本限定ずしお入荷し、海底熟成を斜したワむンです。 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。 ※20歳未満の方はご賌入できたせん。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※画像のデザむンは、実際の仕様ずは䞀郚異なる堎合がありたす。 ※皎蟌・送料蟌

      支揎者4人

      お届け予定2024幎11月

    • リタヌン画像

      31,700円

      残り10

      【プレミアム熟成酒・梅酒フルセット】 20幎熟成酒500ml1本・海底熟成ワむン750ml1本・玅乙女梅酒720ml1本がセットになった特別なプレミアムセットです。 仲間が集たるむベントや飲み䌚にもおすすめ 【20幎暜熟成酒・祥氞 】 麊焌酎の銙り高さ×りィスキヌの熟成方法フレンチオヌク暜熟成 を䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目はリキュヌル 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500ml 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 【海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」750ml×1本】 通垞販売䟡栌 16,000円 ・パヌカヌポむント92点獲埗した䞊質なポルトガル原産の赀ワむンを採甚。 手摘みで生産されたワむンは、生産数はわずか3000本。その䞭の600本を日本限定ずしお入荷し、海底熟成を斜したワむンです。 【玅乙女梅酒】 ごた焌酎で挬け蟌んだ本栌梅酒 ゚キスが濃厚で、果実が矎しく、青いダむダずも蚀われる垌少な品皮「叀城梅」を、 銙り高いごた焌酎にじっくりず挬け蟌みたした。 アルコヌル床数18床に仕䞊げた、芳醇でずろりず濃厚なオトナの梅酒をご堪胜ください。 アルコヌル床数18床 内容量720ml 原材料名本栌焌酎囜内補造、梅実囜産、糖類 ■受賞歎 党囜梅酒品評䌚2023銅賞 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。 ※20歳未満の方はご賌入できたせん。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※画像のデザむンは、実際の仕様ずは䞀郚異なる堎合がありたす。 ※皎蟌・送料蟌

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      79,800円

      残り3

      【限定暜小暜プレミアムオヌナヌセット1ℓ賌入暩】 瀟内むベントや、自宅での熟成が楜しめる小暜オヌナヌセットです ・ミニ暜(※小暜本䜓ず、幎熟成酒別容噚で同量をお届け。 ・暜の玠材アメリカンオヌク ・自宅で远熟成が楜しめたす。コック付きなので熟成過皋をい぀でも詊飲可胜。 ・暜サむズ 20cm長さ×14盎埄×18高さ、泚ぎ口コック付き ※玄リットルの熟成酒ず、リットル甚の小暜をお届けしたす。 幎熟成酒をミニ暜に入れお远熟を楜しんで頂けたす。 これたで幎間はフレンチオヌク暜で熟成を行っおきたしたが、さらにアメリカンオヌク暜で远熟するこずで 飲むたびに新たな倉化を感じお頂けたす。 ・さらに远熟を楜しみたい方 ・仲間ず䞀緒に楜しみたい方 ・むベント等を盛り䞊げるお酒ずしお ・飲食店やバヌ等甚に ※ミニ暜本䜓ず、幎熟成酒は別での発送になりたす。熟成酒は同容量を、別の容噚でお届けしたす。  ミニ暜ぞは、ご自身で入替えおいただくこずになりたす。ご了承ください。 ※ミニ暜はリタヌン確定埌、暜を補造いたしたす。発送時期は2024幎12月頃を予定しおいたす。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※他にも皮類がありたすので、サむズにご泚意ください。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      82,000円

      残り3

      【お歳暮特遞プレミアム熟成酒ギフトセット・20幎暜熟成酒「祥氞」 500ml×5set】 お歳暮や、お䞖話になった方ぞのギフトにおすすめ幎熟成酒をお届けしたす。 5本がセットになっおいるオトクな内容です。 5名の方に、ギフトずしお。あるいは1本はご自身甚にも。 麊焌酎の銙り高さ✕りィスキヌの熟成方法フレンチオヌク暜熟成 を䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください ※以䞋ご垌望の堎合は、埌日メヌルにおご調敎をお願いしたす。 ★熚斗をご垌望の堎合は、オプションからご遞択ください。 ★ギフトの送り先に盎接お届けも可胜です。ご垌望の堎合は、オプションからご遞択ください。 【20幎暜熟成酒・祥氞 】 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目はリキュヌル 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500㎖ 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 ※本リタヌンは、500ml容量になりたす。 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。 ※ 20歳未満の方はご賌入できたせん。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※ギフト向きにご䜿甚いただけたす。 ※画像のデザむンは、実際の仕様ずは䞀郚異なる堎合がありたす。 ※皎蟌・送料蟌

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      107,000円

      残り4

      【䌚瀟創立蚘念プレミアム熟成酒ギフトセット・20幎暜熟成酒「祥氞」 500ml×5set】 オリゞナルラベルで蚘念日・呚幎祝い甚限定ボトルずしお幎熟成酒をご利甚ください オリゞナルラベルを䜜成したすので、䌚瀟の創立蚘念日や、むベント時に熟成酒をご掻甚いただけたす。 䟋䌚瀟名等をいれる、お酒のネヌミングを自瀟甚に倉曎する等 ※5本がセットになっおいるオトクな内容です。必芁な数量分をご怜蚎ください。 麊焌酎の銙り高さ✕りィスキヌの熟成方法フレンチオヌク暜熟成 を䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください ※以䞋ご垌望の堎合は、埌日メヌルにおご調敎をお願いしたす。 ★オリゞナルラベルの䜜成垌望の堎合、オプションからご遞択ください。  埌日メヌルにお調敎いたしたす。  ラベルなしをご垌望の堎合も、オプションをご遞択ください。 【20幎暜熟成酒・祥氞 】 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目はリキュヌル 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500㎖ 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 ※本リタヌンは、500ml容量になりたす。 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。 ※ 20歳未満の方はご賌入できたせん。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※ギフト向きにご䜿甚いただけたす。 ※画像のデザむンは、実際の仕様ずは䞀郚異なる堎合がありたす。 ※皎蟌・送料蟌

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      111,500円

      残り2

      【幎末特遞プレミアム熟成酒 パヌティヌ&むベント甚セット】 20幎熟成酒1L&小暜・500ml1本・海底熟成ワむン750ml1本・玅乙女梅酒720ml1本がセットになった特別なプレミアムセットです。 幎末幎始等、䌚瀟での懇芪䌚、仲間が集たるむベントや飲み䌚にもおすすめ 【20幎暜熟成酒・祥氞 500ml】 麊焌酎の銙り高さ×りィスキヌの熟成方法フレンチオヌク暜熟成 を䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目はリキュヌル 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500ml 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 【20幎暜熟成酒・祥氞 小暜】 ・ミニ暜(※小暜本䜓ず、幎熟成酒別容噚で同量をお届け。 ・暜の玠材アメリカンオヌク ・自宅で远熟成が楜しめたす。コック付きなので熟成過皋をい぀でも詊飲可胜。 ・暜サむズ 20cm長さ×14盎埄×18高さ、泚ぎ口コック付き ※玄リットルの熟成酒ず、リットル甚の小暜をお届けしたす。 ※ミニ暜本䜓ず、幎熟成酒は別での発送になりたす。熟成酒は同容量を、別の容噚でお届けしたす。  ミニ暜ぞは、ご自身で入替えおいただくこずになりたす。ご了承ください。 【海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」750ml×1本】 通垞販売䟡栌 16,000円 ・パヌカヌポむント92点獲埗した䞊質なポルトガル原産の赀ワむンを採甚。 手摘みで生産されたワむンは、生産数はわずか3000本。その䞭の600本を日本限定ずしお入荷し、海底熟成を斜したワむンです。 【玅乙女梅酒】 ごた焌酎で挬け蟌んだ本栌梅酒 ゚キスが濃厚で、果実が矎しく、青いダむダずも蚀われる垌少な品皮「叀城梅」を、 銙り高いごた焌酎にじっくりず挬け蟌みたした。 アルコヌル床数18床に仕䞊げた、芳醇でずろりず濃厚なオトナの梅酒をご堪胜ください。 アルコヌル床数18床 内容量720ml 原材料名本栌焌酎囜内補造、梅実囜産、糖類 ■受賞歎 党囜梅酒品評䌚2023銅賞 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      130,000円

      残り3

      【限定暜小暜プレミアムオヌナヌセット2L賌入暩】 瀟内むベントや、自宅での熟成が楜しめる小暜オヌナヌセットです ・ミニ暜(※小暜本䜓ず、幎熟成酒別容噚で同量をお届け。 ・暜の玠材アメリカンオヌク ・自宅で远熟成が楜しめたす。コック付きなので熟成過皋をい぀でも詊飲可胜。 ・暜サむズ 23cm長さ×16盎埄×21高さ、泚ぎ口コック付き ※玄リットルの熟成酒ず、リットル甚の小暜をお届けしたす。 幎熟成酒をミニ暜に入れお远熟を楜しんで頂けたす。 これたで幎間はフレンチオヌク暜で熟成を行っおきたしたが、さらにアメリカンオヌク暜で远熟するこずで 飲むたびに新たな倉化を感じお頂けたす。 ・さらに远熟を楜しみたい方 ・仲間ず䞀緒に楜しみたい方 ・むベント等を盛り䞊げるお酒ずしお ・飲食店やバヌ等甚に ※ミニ暜本䜓ず、幎熟成酒は別での発送になりたす。熟成酒は同容量を、別の容噚でお届けしたす。  ミニ暜ぞは、ご自身で入替えおいただくこずになりたす。ご了承ください。 ※ミニ暜はリタヌン確定埌、暜を補造いたしたす。発送時期は2024幎12月頃を予定しおいたす。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※他にも皮類がありたすので、サむズにご泚意ください。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      161,700円

      残り2

      【幎末特遞プレミアム熟成酒 パヌティヌ&むベント甚セット】 20幎熟成酒L&小暜・500ml1本・海底熟成ワむン750ml1本・玅乙女梅酒720ml1本がセットになった特別なプレミアムセットです。 幎末幎始等、䌚瀟での懇芪䌚、仲間が集たるむベントや飲み䌚にもおすすめ 【20幎暜熟成酒・祥氞 500ml】 麊焌酎の銙り高さ×りィスキヌの熟成方法フレンチオヌク暜熟成 を䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目はリキュヌル 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500ml 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 【20幎暜熟成酒・祥氞 小暜】 ・ミニ暜(※小暜本䜓ず、幎熟成酒別容噚で同量をお届け。 ・暜の玠材アメリカンオヌク ・自宅で远熟成が楜しめたす。コック付きなので熟成過皋をい぀でも詊飲可胜。 ・暜サむズ 23cm長さ×16盎埄×21高さ、泚ぎ口コック付き ※玄リットルの熟成酒ず、リットル甚の小暜をお届けしたす。 ※ミニ暜本䜓ず、幎熟成酒は別での発送になりたす。熟成酒は同容量を、別の容噚でお届けしたす。  ミニ暜ぞは、ご自身で入替えおいただくこずになりたす。ご了承ください。 【海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」750ml×1本】 通垞販売䟡栌 16,000円 ・パヌカヌポむント92点獲埗した䞊質なポルトガル原産の赀ワむンを採甚。 手摘みで生産されたワむンは、生産数はわずか3000本。その䞭の600本を日本限定ずしお入荷し、海底熟成を斜したワむンです。 【玅乙女梅酒】 ごた焌酎で挬け蟌んだ本栌梅酒 ゚キスが濃厚で、果実が矎しく、青いダむダずも蚀われる垌少な品皮「叀城梅」を、 銙り高いごた焌酎にじっくりず挬け蟌みたした。 アルコヌル床数18床に仕䞊げた、芳醇でずろりず濃厚なオトナの梅酒をご堪胜ください。 アルコヌル床数18床 内容量720ml 原材料名本栌焌酎囜内補造、梅実囜産、糖類 ■受賞歎 党囜梅酒品評䌚2023銅賞 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      180,000円

      残り3

      【限定暜小暜プレミアムオヌナヌセット3L賌入暩】 瀟内むベントや、自宅での熟成が楜しめる小暜オヌナヌセットです ・ミニ暜(※小暜本䜓ず、幎熟成酒別容噚で同量をお届け。 ・暜の玠材アメリカンオヌク ・自宅で远熟成が楜しめたす。コック付きなので熟成過皋をい぀でも詊飲可胜。 ・暜サむズ 20cm長さ×14盎埄×18高さ、泚ぎ口コック付き ※玄3リットルの熟成酒ず、3リットル甚の小暜をお届けしたす。 幎熟成酒をミニ暜に入れお远熟を楜しんで頂けたす。 これたで幎間はフレンチオヌク暜で熟成を行っおきたしたが、さらにアメリカンオヌク暜で远熟するこずで 飲むたびに新たな倉化を感じお頂けたす。 ・さらに远熟を楜しみたい方 ・仲間ず䞀緒に楜しみたい方 ・むベント等を盛り䞊げるお酒ずしお ・飲食店やバヌ等甚に ※ミニ暜本䜓ず、幎熟成酒は別での発送になりたす。熟成酒は同容量を、別の容噚でお届けしたす。  ミニ暜ぞは、ご自身で入替えおいただくこずになりたす。ご了承ください。 ※ミニ暜はリタヌン確定埌、暜を補造いたしたす。発送時期は2024幎12月頃を予定しおいたす。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※他にも皮類がありたすので、サむズにご泚意ください。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      450,000円

      残り3

      【限定暜小暜プレミアムオヌナヌセット8L賌入暩】 瀟内むベントや、自宅での熟成が楜しめる小暜オヌナヌセットです ・ミニ暜(※小暜本䜓ず、幎熟成酒別容噚で同量をお届け。 ・暜の玠材アメリカンオヌク ・自宅で远熟成が楜しめたす。コック付きなので熟成過皋をい぀でも詊飲可胜。 ・暜サむズ 胎埄26cm・朚口22cm・高さ35cm、泚ぎ口コック付き ※玄8リットルの熟成酒ず、8リットル甚の小暜をお届けしたす。 幎熟成酒をミニ暜に入れお远熟を楜しんで頂けたす。 これたで幎間はフレンチオヌク暜で熟成を行っおきたしたが、さらにアメリカンオヌク暜で远熟するこずで 飲むたびに新たな倉化を感じお頂けたす。 ・さらに远熟を楜しみたい方 ・仲間ず䞀緒に楜しみたい方 ・むベント等を盛り䞊げるお酒ずしお ・飲食店やバヌ等甚に ※ミニ暜本䜓ず、幎熟成酒は別での発送になりたす。熟成酒は同容量を、別の容噚でお届けしたす。  ミニ暜ぞは、ご自身で入替えおいただくこずになりたす。ご了承ください。 ※ミニ暜はリタヌン確定埌、暜を補造いたしたす。発送時期は2024幎12月頃を予定しおいたす。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※他にも皮類がありたすので、サむズにご泚意ください。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎12月

    • リタヌン画像

      3,000円

      残り50

      海底暜熟成プロゞェクト応揎プラン ①Thanksレタヌ ②Webサむトに名前蚘茉海底熟成研究所のホヌムペヌゞ内特蚭ペヌゞ 海底での暜熟成プロゞェクト支揎者ずしお「海底熟成研究所」公匏りェブサむトの支揎者セクションに蚘茉。 ・掲茉期間2024幎10月1日から1幎間掲茉 ・掲茉方法ご垌望されるお名前を文字のみで掲茉いたしたす ・泚意事項支揎時、必ず備考欄に掲茉を垌望されるお名前をご蚘入ください

      支揎者0人

      お届け予定2024幎10月

    • リタヌン画像

      14,400円

      残り50

      【海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」750ml×1本】通垞販売䟡栌 16,000円 のずころ14,400円皎蟌 ・パヌカヌポむント92点獲埗した䞊質なポルトガル原産の赀ワむンを採甚。 手摘みで生産されたワむンは、生産数はわずか3000本。その䞭の600本を日本限定ずしお入荷し、海底熟成を斜したワむンです。 ・ワむンは、掲茉されおいるギフトボックスでお届けしたす。防氎甚のキャップは取り倖しパッケヌゞしおおりたすので、ご家庭にあるワむンオヌプナヌ等でコルク栓を開けおいただけたす。 ・赀ワむンの銘醞地・ポルトガル。ワむン産地ずしお有数のブランド「ポルトガル産ドりロ」で生たれた赀ワむンを宮城県牡鹿郡女川町の海底で熟成させたした。 ・海底での熟成を斜すこずにより、ワむンセラヌで同様の期間保管したワむンを飲み比べる、角がずれたろやかな味わいになりたす。ワむンセラヌなどで数幎間さらに熟成を行いお飲みいただくこずもオススメです。 ・2020幎に補造されたフルボディ・赀ワむンを玄ヶ月間、宮城県女川沖の海底20mで熟成したした。今回の販売を蚘念しお早期割匕で10オフでお届けしたす。 【海底熟成ワむン・ノィンクロ゚テルノ 】 品目赀ワむン ボディヌフルボディ 産地ポルトガル  原材料トりリガ・フランカ他ぶどう品皮 内容量750㎖ ビンテヌゞ2020幎 アルコヌル床数玄14床皋床 保存方法最適な方法は、定枩を保぀こずができるワむンセラヌでの保存。冷蔵庫の野菜宀もおすすめです。 メむンの補品である20幎熟成酒ではございたせん。ご泚意ください。 未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 発送は2024幎11月頃の予定です。倩候や状況により、匕き䞊げが遅延する堎合、発送時期が倉曎になる可胜性がございたす。 デザむンは実際の仕様ずは異なる堎合がありたす。 皎蟌・送料蟌

      支揎者1人

      お届け予定2024幎11月

    • リタヌン画像

      28,800円

      残り20

      【海底熟成ワむン「Vínculo Eterno (ノィンクロ・゚テルノ)」 750ml×2本】通垞販売䟡栌 32,000円 のずころ28,800円皎蟌 ・パヌカヌポむント92点獲埗した䞊質なポルトガル原産の赀ワむンを採甚。 手摘みで生産されたワむンは、生産数はわずか3000本。その䞭の600本を日本限定ずしお入荷し、海底熟成を斜したワむンです。 ・ワむンは、掲茉されおいるギフトボックスでお届けしたす。防氎甚のキャップは取り倖しパッケヌゞしおおりたすので、ご家庭にあるワむンオヌプナヌ等でコルク栓を開けおいただけたす。 ・赀ワむンの銘醞地・ポルトガル。ワむン産地ずしお有数のブランド「ポルトガル産ドりロ」で生たれた赀ワむンを宮城県牡鹿郡女川町の海底で熟成させたした。 ・海底での熟成を斜すこずにより、ワむンセラヌで同様の期間保管したワむンを飲み比べる、角がずれたろやかな味わいになりたす。ワむンセラヌなどで数幎間さらに熟成を行いお飲みいただくこずもオススメです。 ・2020幎に補造されたフルボディ・赀ワむンを玄ヶ月間、宮城県女川沖の海底20mで熟成したした。今回の販売を蚘念しお早期割匕で10オフでお届けしたす。 【海底熟成ワむン・ノィンクロ゚テルノ 】 品目赀ワむン ボディヌフルボディ 産地ポルトガル  原材料トりリガ・フランカ他ぶどう品皮 内容量750㎖ ビンテヌゞ2020幎 アルコヌル床数玄14床皋床 保存方法最適な方法は、定枩を保぀こずができるワむンセラヌでの保存。冷蔵庫の野菜宀もおすすめです。 メむンの補品である20幎熟成酒ではございたせん。ご泚意ください。 未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 発送は2024幎11月頃の予定です。倩候や状況により、匕き䞊げが遅延する堎合、発送時期が倉曎になる可胜性がございたす。 デザむンは実際の仕様ずは異なる堎合がありたす。 皎蟌・送料蟌

      支揎者1人

      お届け予定2024幎11月

    • リタヌン画像

      26,820円

      残り1

      【20幎暜熟成酒「祥氞」 500ml×1本】 通販限定販売䟡栌29,800円皎蟌・送料蟌のずころ先行販売䟡栌で26,820円皎蟌・送料蟌10%OFF。 りィスキヌのような熟成方法フレンチオヌク暜熟成 ✕ 麊焌酎の銙り高さを䜵せ持った幎熟成酒です。熟成酒でしか䜜り出せない奥深さず魅力を、お楜しみください 【20幎暜熟成酒・祥氞 】 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目は「リキュヌル」 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 内容量500㎖ 補造元玅乙女酒造 補造幎2004幎 アルコヌル床数玄40床皋床 保存方法盎射日光を避け、冷暗所で保存。 ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。 ※ 20歳未満の方はご賌入できたせん。 ※未成幎者の飲酒は法埋で犁じられおいたす。このリタヌンは20歳以䞊の方のみご支揎いただけたす。 ※画像のデザむンは、実際の仕様ずは䞀郚異なる堎合がありたす。 ※皎蟌・送料蟌

      支揎者1人

      お届け予定2024幎10月

    • リタヌン画像

      30,000円

      残り5

      【海底熟成酒開発の盞談に乗りたす】 オリゞナルのお酒や熟成酒を䜜りたい法人・飲食店様向けに、海底熟成研究所・代衚䜐藀に盞談しおいただける内容ずなりたす。 提䟛方法Zoomによるオンラむンミヌティング90分間 有効期限2024幎12月31日たで 提䟛方法メヌルにオンラむンミヌティングに参加するためのURLを蚘茉したす。 ※支揎者様ずの連絡方法詳现はメヌルで連絡したす。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎11月

    • リタヌン画像

      60,000円

      残り8

      【原田翔倪ず行く!倧人の瀟䌚芋孊コヌス玅乙女酒造芋孊䞭掲・倕食バヌ巡り】 特別ゲストずしお、裏偎でサポヌト頂いおおりたした人気むンフル゚ンサヌビゞネスプロデュヌサヌ原田翔倪さんをお招きしお酒造芋孊から䞭掲のバヌを巡るコヌスです。 玅乙女酒造の酒蔵芋孊のあず、熟成酒や玅乙女酒造の補造するお酒で特別なティスティング䌚を実斜。 お昌は、䜵蚭する叀民家のお食事凊「氎瞄茶寮」におランチをお楜しみください。ランチチケット付き。 たた、倕方以降に再床集合を行い、䞭掲呚蟺にお倕食䌚、BAR倉吉䞭掲店におバヌ䜓隓を予定しおおりたす。 日時 2024幎9月12日(朚) 12時頃珟地集合犏岡県久留米垂田䞻䞞町  21時頃終了予定犏岡垂博倚区䞭掲 ・12時-13時 ランチ氎瞄茶寮・ランチ代蟌み ・13時頃   酒造・蔵芋孊、特別テむスティング䌚䞀時解散 ・倕刻  犏岡垂博倚区䞭掲呚蟺集合 ・倕食䌚埌、BAR倉吉䞭掲店におバヌ䜓隓 ※倕食・BAR料金䞀郚蟌み  堎所 〒839-1213 犏岡県久留米垂田䞻䞞町益生田214-2 JR「田䞻䞞駅」から車で5分 田䞻䞞駅到着埌、タクシヌで珟地ぞ向かっおいただくのがオススメです。 博倚駅から、車で玄1時間ほどの距離ずなりたす。 ★★事前準備の関係から、開催日の1週間前9月5日(朚たでの支揎限定ずさせおいただきたす。★★ ※このリタヌンは商品が届きたせん。 ※支揎者様の亀通費や滞圚費支揎者様の亀通費や滞圚費は各自でご負担ください。 ※支揎者様ずの連絡方法詳现はメヌルで連絡したす。

      支揎者8人

      お届け予定2024幎10月

    • リタヌン画像

      150,000円

      残り2

      【コミュニティ䞻催者・むベント䞻催者の方向け】 酒造芋孊BAR倉吉ぞのツアヌ䞻催コヌス ・玅乙女酒造犏岡県久留米垂での芋孊珟地テむスティング䌚10名たでの料金含む ・BAR倉吉䞭掲店犏岡垂博倚区䞭掲ぞのツアヌを䞻催者ずしお開催できる暩利です。 ※玅乙女酒造ぞは珟地集合でお願いしたす。 プラン䟋 12時頃珟地玅乙女酒造集合䜵蚭食事凊でランチ別途䞀人2,000円 13時半14時半  玅乙女酒造芋孊 14時半15時半頃 特別テむスティング䌚こちらの料金は含たれおいたす  珟地䞀旊解散埌、19時50分頃 犏岡垂博倚区䞭掲呚蟺で再集合。 20時〜BAR倉吉䞭掲店チャヌゞ・2杯で玄7000玄1䞇円皋床ぞご案内したす。   ※ランチ代、BAR倉吉䞭掲店での飲食代金は含たれおいたせん。10名を超える堎合は、テむスティング甚のお酒代は別途必芁ずなりたす。 ※泚意事項玅乙女酒造から、䞭掲たでの移動手配は䞻催者様で準備をお願いしたす。人数に応じおバス等が手配できたすので、ご案内可胜です。 ※支揎者様の亀通費や滞圚費支揎者様の亀通費や滞圚費は各自でご負担ください。 ※支揎者様ずの連絡方法詳现はメヌルで連絡したす。 ※実斜日2024幎9月〜10月䞭で応盞談支揎者様ず盎接盞談の䞊決定

      支揎者0人

      お届け予定2024幎10月

    • リタヌン画像

      1,700,000円

      残り2

      【共同暜オヌナヌ暩】フレンチオヌク暜13幎熟成酒の半暜100L フレンチオヌク暜で13幎熟成した原酒麊焌酎200L暜の半暜分の共同オヌナヌになっおいただく暩利です。 ゚ンゞェルシアもありたすので、最終的に暜から取れる容量は、170L半暜玄80〜85L皋床を想定しおいたす。最終的にボトル詰めし、出荷臎したす。 【13幎・暜熟成酒】 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目は「リキュヌル」 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 補造元玅乙女酒造 補造幎2011幎 アルコヌル床数玄40床皋床 ※内容量を保蚌するものではありたせん。 ※化粧箱は付属いたしたせん。 ※20歳未満の方のお申蟌みは固くお断りさせおいただきたす。 ★詳しくはオヌナヌ芏玄をご芧になり、ご確認の䞊ご賌入ください。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎10月

    • リタヌン画像

      2,900,000円

      残り2

      【暜熟成酒×海底熟成・特別オヌナヌ暩】法人・飲食店オヌナヌ様向け フレンチオヌク暜で13幎熟成した原酒麊焌酎の半暜玄90Lを瓶に詰め720〜750ml×120本 宮城県女川沖で、玄ヶ月間海底熟成しおご提䟛したす。 あなただけのオリゞナル海底熟成酒ずしお、飲食店での提䟛や䌚瀟の蚭立蚘念日などでご利甚いただけたす。 ※海底熟成するために防氎加工を行いたす。そのため、瓶の圢状は指定させおいただきたす。 ※2024幎11月頃に海底貯蔵海に沈めるを実斜し、6ヶ月埌の2025幎5月頃の匕き䞊げ完成を予定しおいたす。 ※化粧箱は付属いたしたせん。 ※20歳未満の方のお申蟌みは固くお断りさせおいただきたす。

      支揎者0人

      お届け予定2025幎05月

    • リタヌン画像

      3,200,000円

      残り1

      【オヌク暜オヌナヌ暩】フレンチオヌク暜13幎熟成酒 200L フレンチオヌク暜で13幎熟成した原酒麊焌酎200L暜のオヌナヌになっおいただく暩利です。 ゚ンゞェルシアもありたすので、最終的に暜から取れる容量は、170L皋床を想定しおいたす。最終的にボトル詰めし、出荷臎したす。 【13幎・暜熟成酒】 品目麊焌酎※酒皎法䞊の品目は「リキュヌル」 産地日本・犏岡 原材料本栌焌酎囜内補造、食物繊維 補造元玅乙女酒造 補造幎2011幎 アルコヌル床数玄40床皋床 ※内容量を保蚌するものではありたせん。 ※化粧箱は付属いたしたせん。 ※20歳未満の方のお申蟌みは固くお断りさせおいただきたす。 ★詳しくはペヌゞ䞋郚にあるオヌナヌ芏玄をご芧になり、ご確認の䞊ご賌入ください。

      支揎者0人

      お届け予定2024幎10月