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小さな小さなトレーラーの大きな挑戦。石垣島のかき氷とクレープ専門店実店舗計画!

小さなトレーラーのお店として2年前に石垣島にオープンしたかき氷とクレープ専門店「Hinata cafe ishigaki」オープンからの月日を経て、お客様やスタッフのありがたい声をいただき、実店舗へ移転します!オープンは2024年9月頃を予定中。島出身のオーナーと、愉快なスタッフたちです!

現在の支援総額

2,106,500

42%

目標金額は5,000,000円

支援者数

138

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/01に募集を開始し、 138人の支援により 2,106,500円の資金を集め、 2024/09/20に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,106,500

42%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数138

このプロジェクトは、2024/08/01に募集を開始し、 138人の支援により 2,106,500円の資金を集め、 2024/09/20に募集を終了しました

小さなトレーラーのお店として2年前に石垣島にオープンしたかき氷とクレープ専門店「Hinata cafe ishigaki」オープンからの月日を経て、お客様やスタッフのありがたい声をいただき、実店舗へ移転します!オープンは2024年9月頃を予定中。島出身のオーナーと、愉快なスタッフたちです!

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新店舗 の付いた活動報告

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大変お待たせしました。第1弾のリターンのご用意ができました。今回ご用意ができたのは、9月5日(木)までにご支援いただいた[ Hinataのドリンク券2枚 / CF支援者限定スタンプカード / Hinata cafeステッカー][ かき氷 or クレープ+コーヒーセット券 / CF支援者限定スタンプカード / Hinata cafe ステッカー ][ お好きなかき氷2つ+お好きなドリンク2杯 / CF支援者限定スタンプカード / Hinata cafeステッカー]のコースでご支援いただいた皆様です。ご用意ができた方には、CAMPFIRE内のメッセージよりご連絡をいたしましたので、ご確認ください。新しいロゴマークが可愛くて、すべての印刷物に入れ込んだ結果...かき氷だらけのリターンに。いろんなサイズでロゴマークをお届けします...(笑)受け取り方法において、店頭受け取りを選択された方は、SNSで営業時間をチェックしていただき直接ご来店ください。レジにて、お名前をご確認し返礼のお品をお渡しさせていただきます。リターンのチケットや、支援者限定スタンプカードはその時からお使いいただけますので、ぜひご利用ください!(あっためてまた次回、でも◎)もちろんお近くを寄った際の、リターン引き取りだけのご来店も大歓迎です。郵送をご選択いただいた方は、数日のうちに皆様の元へと届くことかと思います。もう少々お待ちください。今日以降ご支援いただいた方や、他リターン品の皆様におきましては、またご用意ができましたらお知らせいたします。明日から出張を控えたオーナー陣。名古屋と奈良へと旅立ちます。またその詳細は明日。いってきます!


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みなさんこんにちは。今日はメディア掲載のお知らせです。アパレル・ファッション業界に特化した人材サービスカンパニー「インター・ベル」様のメディアページにて、なんとemptyおよびHinata cafe ishigakiの情報を掲載していただきました!オンラインで30分ほどゆんたく(おしゃべり)させていただき、なんだか取り止めのない話をしてしまったかなあと不安だったのですが...広報担当の方がとても素敵な記事に仕上げてくださいました。インター・ベル様の代表田中克典さん、通称カツさんは、わたくし橋爪が大学時代に短期留学で訪れたフィジーでできたお友達です。フィジーから帰ってきてからは2度ほどお会いする機会があった程度で、あとはSNS上での繋がりでしたが今回クラウドファンディングのお知らせをさせていただいたところ、取組へ共感していただき、インタビューのお声がけをいただきました。人とのご縁って不思議です。33年間生きてきた中のほんの1ヶ月の間の繋がりが、またこうして海を越えた状態でも深まった。こうして思うと、日々お店でのお客様との出会いも、きっといつか「あの時お店で〜」とか「あの時カウンターでこんな話した〜」とかって、思いがけぬところで繋がったりするんだろうな。「べたなこと言って」と言われてしまいそうですが... 一人一人、ひとつひとつの出会いに感謝ですね。話がそれましたが、インター・ベルさんに掲載していただいた記事には、店舗化への思いはもちろん、私と東里、合同会社emptyがどのような思いで起業したか、事業を展開しているかも綴っていただいています。ぜひ、ご一読いただけると嬉しいです。▽画像をクリックで記事に飛びます。ファッション業界専門の会社ということもあり、おしゃれなサムネイルに並んでひょうきんなやつらが並んでいるの、シュールで笑っちゃいましたが、すごく私たちらしい。インター・ベル様、カツさん、素敵な機会を本当にありがとうございました!ぜひ、社員の皆様でのご来島をお待ちしております!最後にもう一度、ちょっとシュールな記事一覧の様子。


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9月1日、Hinata cafe ishigaki新店舗を無事オープンすることができました!8月7日から開始していた当店舗でのプレオープン期間で出た多くの改善点を見直したり、追加で備品を用意するために8月末は連休をいただいていました。スタッフのみんなと、8月いっぱい営業してみてのレイアウトの変更や、メニューの見直しなどを行いました。そして、8月31日。グランドオープンの前夜は、新店舗移転にご協力いただいた関係者や合同会社emptyそしてHinata cafe ishigakiを応援してくださっている家族友人を招いてのレセプションパーティーを開催しました。たくさんの「おめでとう」に埋もれながら、言葉にするだけじゃ足りない「ありがとう」がこんなに体から心から湧いてきたのは初めてでした。笑いあり、美味しいあり、音楽ありの楽しすぎる時間を本当にありがとうございました。9月1日からのグランドオープンは、たくさんのお花に囲まれて迎えました。1日経った今日も、店内はお花のいい匂い。ふらりと立ち寄ってくださったお客さまも、店内をみて「オープンしたばかりなんですね。おめでとうございます。」と温かい言葉をかけてくださる。世界ってこんなに優しくてあったかいんだなあ。今日も営業が終わりました。本日もありがとうございました。


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活動報告第2弾は、新店舗とともに新しくなったロゴマークのご紹介です。旧店舗のロゴは、コンパクトなワゴンのイメージに合わせたもので、私たちもとってもお気に入りのデザインでした。新店舗へ移るにあたり、ワゴンを飛び出し大きな私たちらしい「かき氷を味わうための空間」に合った、また目にした時に「石垣島のかき氷屋さんだ!」とワクワクしてもらえるような、そんなロゴマークへのリニューアルが実現しました!そんなロゴマーク、ロゴタイプ、キービジュアルはこちら。クラウドファンディングのリターン品にもあるステッカーは上記デザインのものをお贈りさせていただきます。スマートホンの後ろやマイボトルにも貼れるようなサイズになっているので、ぜひお気に入りの場所に貼ってお楽しみいただければと思います。今回新たなロゴマークのデザインを担当してくださったのは、アキトがSNSで出会い、ぜひこの方にお願いしたい!と熱望した「大西真平さん」。様々なクリエイティブを手掛けられており、こんな小さなお店のデザインなど果たして受けていただけるのかと不安な中での依頼でしたが、快く引き受けてくださいました。この先何年、何十年と私たちが胸を張って掲げられる、そんなデザインをありがとうございました。クラウドファンディング終了まで残り1ヶ月をきりました。さらに多くの方々に、私たちのこれからにわくわくしていただけるよう、まずは9月のグランドオープンに向けて引き続き、頑張っていきます。


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みなさん、こんにちは。活動報告第1弾は、たくさんのお礼を。8月1日にスタートしたクラウドファンディング。本日(13時40分時点)で、71名の方々に1,220,500円ものご支援をいただいています。本当にありがとうございます。ご支援とともに届く温かいメッセージ。これが本当に嬉しくて。ひとつひとつを噛み締めながら、この数日を過ごしています。そして、昨日8月7日。新店舗においての営業がスタートしました。今月中はプレオープンということで、いろんなことを試行錯誤しながらの営業となります。昨日はフォトグラファーのmihoさんが、初日を迎えた私たちを素敵に撮影してくれました。mihoさんのお写真と共に新店舗の様子をご覧ください。新店舗営業開始直前、道端でビラ配った方がいいのかな、「オープンしました!」と店前で呼びかけた方がいいのかな、なんて色々考えていたのですが...私たちがお店を出る間もなく、開店と同時に多くのお客様にご来店いただきました。前の店舗からのお客様、初めていらしたお客様、お友達や家族など。お店のドアを開けた時のわくわくした表情、お席で美味しいねと嬉しそうにお話をしたり、楽しそうに会話をする様子、ごちそうさまでした。と笑顔でお店を出て行かれる姿、トレーラーの時には見ることができなかった、目の前で流れるように起こるひとつひとつの小さなイベントがひたすらに嬉しくて、何度も何度も涙が出そうになりました。この場所で新たに始まるemptyそしてHinata cafe ishigakiを、これからもどうぞよろしくお願いいたします。スタッフが勢揃いではありませんが、昨日のメンバーで撮っていただいた写真が、すごく素敵だったので。