2024/06/17 13:59

徳島などでゆず酢、と言えば、米を発酵させたお酢にゆずを混ぜたものではなく
100% ゆず果汁のことを指します。
柚りっ子のゆず果汁は、収穫したゆずを写真のように
一つ一つ手押し搾りして抽出しています。
あまり押しつぶさないようにしているので、苦味や雑味が少なく、
ゆずの濃厚な風味がストレートに味わっていただける果汁になっています。
絶妙な力加減での手押し絞りは、手間がかかりますが
商品のクオリティを保持するためには大切な作業です。
この果汁をたっぷり使用しているのが、
柚りっ子商品の美味しさの秘密の一つなのです。
(果汁も販売していますよ!)
ゆずの魅力がストレートに伝わるゆず果汁を、
柚りっ子を応援していただき、ぜひ一度味わってみて下さいませ。