ワッショイ！ワッショイ！「唯一無二のカミアカリでビールが作れないか？」というアイディアで、2021年に始まったカミアカリビールプロジェクト。そして出会ったのが、「地元の美味しい素材でビールを作りたい」と考えていたIN A DAYS B...

「長谷？山奥だから魚は食べらないよね。」と皆さん、お思いではないでしょうか？残念ですが、そのイメージは大きい間違いです。長谷には、”岩魚の会”という美味しい魚を育て提供してくれる方々がいるのです！”渓流の王様”とも言われる岩魚は、冷た...

皆さん、尻相撲大会をあなどっていませんか？今回、棚田まつりの一企画である尻相撲大会は、北海道出身の私の思い付きで企画された、棚田とはまったく縁もゆかりもない一企画です。その唐突さと、”尻”の滑稽な感じに、「尻相撲大会？ははは・・・」と...

ワッショイ！ワッショイ！今、ジビエ料理店として最も熱いお店をご存じでしょうか。その名も、昼は「食堂野山」、夜は「山肴野蔌」と２つの顔をもつ、ジビエ料理人長谷部晃さんが営む料理店です。そのお店は、棚田まつりが開催される長野県伊那市長谷中...

ワッショイ！ワッショイ！長野日報の一面に掲載される等、大きく報道して頂いた棚田まつり2024。色んな方に知って頂くことが増えれば、良くも悪くも色んな感想をもつ方も増えてきます。ポジティブなご意見（ほとんどはポジティブです）、ネガティブ...