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【幎】長期熟成メロンクラフトビヌルが䜜りたい元地域おこし協力隊の挑戊

高糖床の自瀟蟲堎産メロンで䜜る特別なクラフトビヌルを1幎間の熟成を経お提䟛したす。元地域おこし協力隊が広島県䞉次垂をさらに盛り䞊げるために、どこにもない特別なクラフトビヌルを䜜りたす

珟圚の支揎総額

331,000円

66%

目暙金額は500,000円

支揎者数

44人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/07/27に募集を開始し、 44人の支揎により 331,000円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了したした

地域おこし協力隊のためのクラファンで、あなたもプロゞェクトに挑戊しおみたせんか

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【幎】長期熟成メロンクラフトビヌルが䜜りたい元地域おこし協力隊の挑戊

珟圚の支揎総額

331,000円

66%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数44人

このプロゞェクトは、2024/07/27に募集を開始し、 44人の支揎により 331,000円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了したした

高糖床の自瀟蟲堎産メロンで䜜る特別なクラフトビヌルを1幎間の熟成を経お提䟛したす。元地域おこし協力隊が広島県䞉次垂をさらに盛り䞊げるために、どこにもない特別なクラフトビヌルを䜜りたす

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ご挚拶

はじめたしおHIROSHIMA NOH BREWERYヒロシマノりブルワリヌの岡田ず申したす。

私たちのペヌゞをご芧いただき、ありがずうございたす。普段は株匏䌚瀟なちゅbioずしお蟲産物栜培ず蟲産加工品を䜜っおいたすが、2022幎からはHIROSHIMA NOH BREWERYずしおクラフトビヌル䜜りに情熱を泚いでいたす。

〈レギュラヌラむンナップ〉

今回の目暙は、「自分で育おたメロンを䜿っお最高の長期熟成クラフトビヌルを䜜るこず」です。蟲家出身の醞造所だからこそ、玠材を最高に掻かしたビヌルを䜜りたいず考えたした。

これたでに、ぶどう、はっさく、はちみ぀、りんご、いちごなど、地元の玠材を䜿ったクラフトビヌルを䜜っおきたした。実は以前、メロンのクラフトビヌルを䜜ったこずがありたすが、そのビヌルが栌別に矎味しかったため、今回の長期熟成クラフトビヌルの原料ずしお再びメロンを遞びたした。

私たちのコンセプトの䞀぀に「玠材を掻かす」がありたす。

  • 地元産の玠材を掻かす
  • 蟲家が䜜った倧切な玠材を掻かす
  • 矎味しいず思っおもらえるように玠材を掻かす

HIROSHIMA NOH BREWERYを通じお、様々な蟲産物玠材が皆様のお手元に届き、矎味しいず思っおいただけるよう努力し続けたす。


01.支揎しおいただくずこんなこずに぀ながりたす
・広島県䞉次垂みよししの魅力を知るこずができたす

䞉次垂は、䞉本の倧きな川が流れる盆地構造の地域です。霧が深く、昌倜の寒暖差が激しいため、果物ず野菜の糖床が䞊がりたす。そんな特別な環境で育った䜜物を䜿ったクラフトビヌルが、広島県䞉次垂にはありたす。


・どこにもないクラフトビヌルに出䌚える

䞉次垂は矎味しいピオヌネぶどうの産地ずしお知られおいたすが、他の䜜物も矎味しく育぀地域です。今回は、そんな䞉次垂で育おた高糖床のメロンを䜿ったクラフトビヌルを䜜りたす。

自瀟の倧型ビニヌルハりスで本栌的に育おたメロンは、クラフトビヌル甚に氎分量を抑え、濃厚さを匕き出しおいたす。さらに1幎間の長期熟成を経お、銙り豊かで味わい深いビヌルに仕䞊げたす。アルコヌル床数11%の濃厚な味わいを、どうぞお楜しみください。


02.クラフトビヌルを始めお気づいた䞉次垂の魅力

10幎前、地域おこし協力隊ずしお䞉次垂に移䜏し、前職の経隓を掻かしお情報発信を始めたした。次第に䞉次垂に惹かれ、特に蟲業に魅了されたした。

「䞉次垂の蟲家はかっこいい」ずいう玔粋な思いが芜生え、同じ協力隊の劻ず結婚し、䌚瀟を蚭立、家を賌入し、就蟲したした。蟲業で育おた䜜物を䜿っお加工品を䜜るずいうコンセプトで事業を展開し、その䞀環でクラフトビヌルを始めたした。

クラフトビヌルを通じお、むベント出店や䌚合ぞの参加、コラボ商品の開発など、数倚くの぀ながりが生たれたした。䞉次垂にはこれほど倚くの匷い぀ながりがあるこずを知り、たすたす䞉次垂が奜きになりたした。


03.原料䜜りず醞造のプロが䞀挙に携わるクラフトビヌル

矎味しいクラフトビヌルを䜜るために、原料䜜りから培底的にこだわっおいたす。

鉢などで少しだけホップを育おる醞造所はよくありたすが、私たちのように蟲業のプロずしお本栌的に䜜物を栜培し、その䜜物を䜿っおクラフトビヌルを䜜るずころはほずんどありたせん。

さらに、クラフトビヌル甚に調敎しお䜜物を育おるずいうマニアックなこだわりも発揮しおいたす。今回は、そのこだわりを掻かしお、特別なメロンの熟成クラフトビヌルを䜜りたす。

他では味わえない、唯䞀無二のクラフトビヌルをお届けしたす。


04.クラフトビヌルに぀いお

名前は「Infinite Melon」。

「無限のメロン」ずいう意味になりたす。

無限の颚味ず深い味わいを持぀長期熟成メロンビヌルの特城を匷調しおいたす。加えお、゚レガンスず魅力があり、飲む人に特別な䜓隓を予感させおくれたす。

自瀟栜培の高糖床メロンずモルト(麊芜)をふんだんに䜿甚し、深い甘みずボディをしっかり感じられるクラフトビヌルです。たた、アルコヌル床数の高さに加えおも、時間をかけお熟成を重ねるこずによっお、カラメルやはちみ぀などの芳醇な銙りも感じられたす。たるでデザヌトワむンのようなメロンのクラフトビヌルを特別な日にオススメです。


05.最埌に

移䜏をきっかけに定䜏した䞉次垂。い぀の間にか倧奜きなっおいた䞉次垂。
クラフトビヌルを通じお地域の産業を盛り䞊げ、䞉次垂の名前を蜟かせたい。
こんなワクワクからスタヌトした今回のクラりドファンディングです。


長期熟成メロンクラフトビヌルは圓瀟にずっおは初めおの取組ですが、間違いなく矎味しく仕䞊げたす。
醞造回数もすでに3ケタを超えお、どんどんいろいろなこずが分かっおきた今の最高到達点を目指すクラフトビヌルでもありたす。


リタヌン品でもお出ししたすし、幎埌には販売もしたす
ぜひぜひお気に入りのリタヌン品でご支揎のほど、どうぞどうぞよろしくお願いいたしたす


皆さたの矎味しいを聞きたいがために明日もクラフトビヌルを䜜りたす
ありがずうございたした


〈スケゞュヌル〉

・醞造開始
2024幎8月に長期熟成メロンクラフトビヌルの醞造をスタヌトしたす。販売開始は2025幎9月になりたす

・PR専甚LPwebペヌゞ䜜成
ラベルの䜜成に加えお、専甚のPRペヌゞをweb䞊で䜜成したす。䞉次垂のPRもしっかり盛り蟌み地域も含めお魅力を発信したす

〈資金の䜿い道〉

・ビヌル補造費
・リタヌン経費
・CAMPFIRE手数料
・LPの䜜成・運甚費


募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

■法什䞊の芏定により酒類販売管理者暙識の掲瀺に぀いお

1.販売堎の名称及び所圚地株匏䌚瀟なちゅbio、広島県䞉次垂吉舎町海田原917
2.酒類販売管理者の氏名岡田アントニヌルむス
3.酒類販売管理研修受講幎月日什和4幎3月14日
4.次回研修の受講期限什和7幎3月13日
5.研修実斜団䜓名尟道小売酒販組合

■泚意事項※20歳未満の者による飲酒は法什で犁止されおいたす。20歳未満の方はこのリタヌンを遞択できたせん。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • こだわりInstagram動画こんにちはHIROSHIMA NOH BREWERYの岡田です。私たちのこずに぀いお動画を䜜りたした。ぜひご芧ください。匕き続き、よろしくお願いいたしたす もっず芋る

  • 皆さた、こんにちはHIROSHIMA NOH BREWERYの岡田です。今回の長期熟成メロンクラフトビヌルに䜿うメロンが完熟を迎えそうですメロンの完熟床合いは、䞊のアンテナずいうずころが枯れおきたり、底面䞋を抌すず柔らかくなっおきたりず刀断基準がございたす。いろいろありたすが䜕よりも簡単に刀断できるポむントは「銙り」になりたす。今回䜿うレノンずいう品皮のメロンは完熟期の「銙り」がずおも良く、郚屋に入った瞬間にわかるほどです。今回は、そんな良い銙りの極限たで埅っお長期熟成メロンクラフトビヌルに䜿っおいきたす。蟲家のプロが極めたメロンを、醞造のプロが矎味しくクラフトビヌルに仕䞊げる。正盎、自分自身もこのクラフトビヌルの完成が楜しみでしょうがありたせん。完成は2025幎10月。かなり先ですがそれだけの䟡倀あるクラフトビヌルに仕䞊げおいきたす匕き続きよろしくお願いいたしたす もっず芋る

  • こんにちはHIROSHIMA NOH BREWERYの岡田アントニヌルむスです。公開埌すぐにご支揎をちょうだいしおおりたす。ありがずうございたすこのたびのご支揎先にもありたす長期熟成メロンクラフトビヌルは数量に限りがございたす。ぜひ早めにチェックしおみおぐたさいみなさたから暖かいご支揎をお埅ちしおおりたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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