上記の画像は１９歳で天国に召された私の愛犬「ラッキー」であります。犬でありながらドックフードや犬のおやつに興味を持たず(笑)とても人懐こく　みんなから愛され長寿をまっとう人間も同じ！人に好かれる器量が無ければならぬと確信。ページ上に書いた様に、利益重視ではありません。千円でお釣りが出て美味しく・常連さんが集う　従業員も働き易いそんな職場環境を目指しお好み焼きに必要な食材探し　産地は地元広島に絞り込み農家への経済効果好転も視野に。目指すは地域密着店舗。「広島名物でお客様を笑顔に」美味しいものを食べて怒る人は居ません。しかも他所より安い上にサービスも良い！取り敢えず、支援者様の共感を得る事が必須　まだ一歩も踏み出して無い状態ですがこの2ヶ月間が勝負なんです。後は、とんとん拍子で店舗契約・機材設置・店内改装今、自分が出来る事は６割～7割は出来てます。考えるより行動！残るは保健所申請並びに資格保持者の調理師の雇用。本気で頑張ります。