みなさま暖かいご支援ありがとうございます！

おかげさまで公開3日で達成率４０％を越えました！

引き続き頑張りますのでご支援、ご協力よろしくお願いいたします。

今日は店名の由来をみなさまにご紹介します。

我々のお店の名前は

『Café co soffritto－カフェ コッソリ』

Soffritto（ソフリット）はイタリア料理に使われる

野菜をじっくり炒めて作られる料理のベースになるものです。

当店でも多くの料理に使用しています。

そこから「ベースを大切に」「ここから可能性が広がる」

という意味と

Co 「共に」という意味を合わせ

従業員もお客様もみんなと共に

この場所から可能性を広げていこう

そんな願いを込めて店名を決めました！

親しみやすくコッソリ。

オープンしたらコッソリ遊びにいらしてください⭐︎

もちろん、堂々といらっしゃるのも大歓迎です⭐︎