「アルミ缶の日本酒って缶の匂いや味がするんじゃないの？」KURA ONE®をはじめてから一番多くいただく質問です。瓶に入っている日本酒、アルミ缶に入っているビールや酎ハイ、またソフトドリンクは見慣れているのですが、「日本酒=アルミ缶」は見慣れていないせいかイメージがつきにくいようです。また保管温度についても質問をいただきます。お酒の酒質などによって回答が変わってきますが、KURA ONE®を始めるにあたって、瓶に入った日本酒、そして同じお酒をアルミ缶に詰め替えて日本酒瓶と同じマイナス5度で保管した日本酒缶、常温で保管した日本酒缶、野外の車中に終日放置した日本酒缶を用意して、蔵元にも参加いただいて飲み比べしました。結果は予想を覆す内容になりました。詳細は「KURA ONE®公式note」のこちらの記事をご覧ください。《KURA ONE®公式note》https://note.com/kuraonesake/n/n44190b3c6086

KURA ONE®が市場に初めて登場したのは2022年7月のことです。フランス、ドイツ、北マケドニアでテストマーケティングをおこないました。日本酒についてよくご存知の方もおられれば、関心を持ったばかりの方もおられました。日本酒アルミ缶はどう映ったのか・・・イベント参加者の感想もいただいて日本語に訳してまとめています。ご一読ください。https://note.com/kuraonesake/n/n400170c5121c?sub_rt=share_sb

3つのリターンを追加しました。【5,000円】・ラバーキーオルダーが2つのリターンです。・鍵やカバンなど複数のアイテムにつけたい場合にピッタリです。【6,000円】・日本酒缶やピザはなく、Tシャツやラバーキーホルダーといった非売品アイテムを希望する方へのリターンです。・一般販売していないアイテムのため数量限定です。【9,000円】・日本酒缶1缶、ピザ1種類、そしてTシャツやラバーキーホルダーのリターンです。・日本酒とピザの驚きペアリングが楽しめ、非売品アイテムを希望する方にはぴったりのリターンです。・一般販売していないアイテムのため数量限定です。

【リターン紹介】ミシュランガイドに掲載されたCRAZY PIZZAのピザが自宅でも手軽に食べられる「CRAZY PIZZA : LIFE」。その特徴はなんといっても「生地」です。塩分を控え、挽きたての国産全粒粉を使用し、さらには、水ではなく玉ねぎ水とチーズをつくるときに生まれる副産物ホエイ (乳清) を混ぜているので、素材の旨味を最大限に引き出してくれます。今回のクラファンは、ピザからキャラクターデザインの発想が生まれた「パックマン」とのコラボデザイン。そこでCRAZY PIZZAさんにお願いをしてCRAZY PIZZA : LIFEさんの定番「マルゲリータ」「ジェノベーゼ」「クワトロフォルマッジ」そして変わりネタの「えびグラタン」をリターンとしてご提供させていただきます。旨味を引き出す生地なので、日本酒とペアリングすると日本酒の旨味と生地の全粒粉の味わいがぐっと引き出してくれる印象です。そこにバラエティにとんだ具材が生地とともに味わえる美食体験。一度やってみるとはまります。

このたびはご支援ありがとうございます。日本酒は和食以外にイタリアンにも、中華にも、インド料理にも、本当に合うんですよね。アイスコーヒーに日本酒を入れると、スキッとした切れるコーヒーになりました。この真夏の猛暑で得た不思議な体験です。是非、やってみてください！