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~旅×はたらく「美味しい」から始まる地域とのつながり~ 兵庫県丹波篠山市編 #1

旅するキッチンカーを使って各地域の旬な食材を楽しみながら地域交流できるプロジェクトです。地域課題と楽しく向き合う人と出会う旅は、働く原点を考えるきっかけにも。「美味しい」から始まる地方創生♪第一弾は、黒枝豆が有名な「兵庫県丹波篠山市」の旬を楽しめる旅体験をお届けします。

現在の支援総額

1,184,000

236%

目標金額は500,000円

支援者数

23

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1

~旅×はたらく「美味しい」から始まる地域とのつながり~ 兵庫県丹波篠山市編 #1

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目標金額500,000

支援者数23

旅するキッチンカーを使って各地域の旬な食材を楽しみながら地域交流できるプロジェクトです。地域課題と楽しく向き合う人と出会う旅は、働く原点を考えるきっかけにも。「美味しい」から始まる地方創生♪第一弾は、黒枝豆が有名な「兵庫県丹波篠山市」の旬を楽しめる旅体験をお届けします。

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昨日は、丹波篠山で12年前からお世話になっている生産農家さんの黒枝豆畑の様子を見てきました。

今年の丹波篠山の黒枝豆は、少し膨らみが遅い状態ですが、早速1週目の黒枝豆を試食!


膨らみは8割ほどですが、味は歯ごたえと旨味がしっかりのってました。若い枝豆が好きな方は早め、まろやかな口当たりが好きな方は遅め。

1週目、2週目、3週目と味が全然違うんです!?

週ごとに味の変化を楽しむこともできます。

やっぱり黒枝豆にはビールが最高!

ということで、ビール好きな経営者さんとそんなお話をしていると、

「クラフトビールづくりを研修にできないかな?」

というご相談がありました。

ビール好きの社員さんを集めて、「クラフトビールづくり研修」を企画してみたいとのこと。

ビール醸造所と味やテイスト、オリジナルラベルのデザインなど、「商品開発」のプロセスを経験することで、マーケティング能力を養うことも狙いの一つだと経営者の方は言ってましたが、何よりも社員さんが「やりたい!」といったことを応援できる企業の取り組みに魅力を感じました!

社員の福利厚生としても喜ばれるので一石二鳥!

もしかすると新規事業につながるかもしれませんね♪

ということでリターンに「オリジナルクラフトビール100本製作プラン」を追加しました。

企業でも個人でも可能です。


黒枝豆の現地の収穫体験希望の方は、平日なども調整できますので気軽にお問合せください。

プロジェクトの進捗や状況については、プロジェクトページの「活動報告」にて投稿していきますので引き続き宜しくお願い致します。


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  • リターン画像

    3,000

    丹波篠山風景のサンクスメール

    支援者:0人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    3,000

    1200年の歴史を持つ丹波ささやま茶を愛する人と出会う旅(黒豆茶付き) 動画レターで丹波篠山茶を愛するお茶農家の息子さんより美味しいお茶の歴史や飲み方をお伝えします。 ●名称:黒豆茶ティーバッグ ●原材料:黒大豆(兵庫県丹波篠山市産)、緑茶(兵庫県丹波篠山市産) ●内容量:5g×10袋 ●賞味期限 ラベル記載 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存。開封後お早めにお飲みください。 ●製造者:丹波篠山茶西安組合 組合長 原田勇 ●製造所:兵庫県丹波篠山市味間奥10-1 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:1人

    お届け予定:2024年11月

  • リターン画像

    5,000

    残り14

    【限定20名】「旅人キッチン」に参加!リアルorオンラインで生産者に出会える旅+丹波篠山産黒枝豆500g(発送の場合:賞味期限、保存方法は商品ラベルに記載) 開催日:10/19(土)or 20(日)10:00-12:00の間で収穫体験(オンラインは30分程度収穫現場とおつなぎします) ご都合あわない方はオンライン動画を提供します。 ・収録時間:約30分間 ・提供方法:メールにURLを記載します。 丹波篠山産の黒枝豆とは?寒暖差が激しい盆地で、土壌が豊かであることから黒豆作りに最適な地域で、10月の期間限定で収穫できる 濃厚で甘い幻の枝豆です。 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:6人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    5,000

    残り8

    【限定10名】自分らしい生き方・働き方の相談30分+黒豆茶付き 約6000人のキャリア相談を行なってきた旅する人事によるオンライン相談30分。 2023年五つ星ひょうごに選定された希少な丹波篠山産有機黒大豆のノンカフェイン黒豆茶付き。 名称:有機黒豆茶 ●原材料名:有機黒大豆(兵庫県丹波篠山市,丹波市)(大豆・遺伝子組み換えでない) ●内容量:18g(6g✕3p) ●賞味期限:26.08.05 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存 ●製造者:株式会社やがて兵庫県丹波篠山市北新町39-13 ●製造所:兵庫県丹波篠山市殿町470 ※本製品の製造施設は、小麦、大豆、アーモンド、くるみを含む製品を製造しています。上記アレルギーのある方はお召し上がりにならないで下さい。 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

    支援者:2人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    7,000

    残り16

    【限定20名】丹波篠山黒枝豆500g+クラフトビール2本(内容量:330ml,アルコール度数:5.0%) *クラフトビールは3種類より2本お選びください。 (イングリッシュペールエール、丹波路ピルスナー、シュガーストロベリー) ※クラフトビールは通信販売酒類小売業免許を有する丹波路ブルワリー テラノ・サウスというお店から直送します。(通知書文書番号:柏原法第64号及び柏原法第65号) 〒669-2451 兵庫県丹波篠山市北155−3 丹波路ブルワリー テラノ・サウス ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

    支援者:4人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    10,000

    丹波篠山風景のサンクスムービー ・収録時間:約3分間 ・提供方法:メールにURLを記載します。

    支援者:0人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    10,000

    「自転車工房ハイランダー」提供サイクリングツアー1時間 ※レンタサイクル&丹波ささやま茶付き スポーツタイプの電動アシスト付き自転車「イーバイク」で平安時代より約1200年の歴史があるお茶処「味間地区の茶畑」を巡るサイクリングツアー。 利用期間:2024年11月15日~2025年11月15日迄、ご予約の上、実施時期を相談致します。 (茶畑は時期により景観が異なります)

    支援者:1人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    15,000

    残り2

    【限定5名】あなたの自分史を見える化!あなたのこれまでの人生をオンラインでお聞きしたものを録画し、デザイナーがグラフィックレコーディングで後日見える化したイラストを提供します。俯瞰的に自分を見ることで、新たな発見があるかもしれません。

    支援者:3人

    お届け予定:2024年11月

  • リターン画像

    15,000

    残り3

    【10枚限定】旅するキッチンカースポンサー(車体へのステッカー貼付権) 掲載期間:2024年11月1日から1年間掲載 ※ステッカーのデータを送付していただき、こちらで貼り付けいたします ※個人、法人等は問いません ※ステッカーのサイズは3cm×3cmになります ※公序良俗に反する内容はご記載いただけません

    支援者:7人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    180,000

    残り3

    地域課題解決にチャレンジする人と出会う旅「シカナイト」(1回10名迄) by 特定NPO 里地里山問題研究所(さともん) 代表理事 鈴木 克哉さん ・支援者様の交通費や滞在費:支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ・支援者様との連絡方法:詳細はメールで連絡します。 開催時期:2024年11月、または2025年4月~11月に期間内(20:00~23:00予約制) *事前に実施日を調整させていただきます。 開催場所:JR篠山口駅近郊、駅よりコーディネーターがご案内します。 丹波篠山周辺の森には様々な野生動物が生息していますが、日中ではなく夜に活発に活動する動物が多くいます。そのような動物を実際に目にすることは簡単ではありません。このプログラムでは、夜の森をめぐりながら動物を探します。真っ暗な中でライトを使って探したり、暗闇の中で自然の音に耳を傾けたりして、普段は感じることのできない夜の動物の世界に足を踏み入れてみましょう。

    支援者:0人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    200,000

    残り2

    【限定3名】【団体・企業向け】企業PRにオリジナルクラフトビール100本制作(社内外広報に活用ください) ※企画制作から発送まで約6ヶ月~1年 ※ビール醸造所見学付き 「団体・法人向け」あなたの団体・法人のオリジナルビールをつくりませんか?丹波路ブルワリーさんとあなたのお好みのテイストを打ち合わせして、オリジナルビール100本を醸造!ラベルもオリジナルデザインデータ持ち込みOKです。テイスト打ち合わせ→醸造→ラベルデータ納品→醸造後3ヶ月〜6ヶ月が納品の目安となります。 *個人の方でも可能 ※クラフトビールは通信販売酒類小売業免許を有する丹波路ブルワリー テラノ・サウスというお店から直送します。(通知書文書番号:柏原法第64号及び柏原法第65号) 〒669-2451 兵庫県丹波篠山市北155−3 丹波路ブルワリー テラノ・サウス ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

    支援者:1人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    600,000

    残り1

    【限定2社】採用広報サポート(採用に関する相談し放題や採用ページのブラッシュアップ等)1年分 +出張キッチンカーイベント企画(地域の広報の広報として採用につながる企画を考案します)1回 ・プロジェクトオーナーの交通費は支援者の方に別途実費でお支払いいただきます。

    支援者:1人

    お届け予定:2024年10月

  • リターン画像

    50,000

    在庫なし

    【限定3名】キッチンカーで1日店長にチャレンジ! キッチンカーをレンタルして提供したい料理やドリンクがある人は1日店長にチャレンジしてみませんか? 仕入れから販売、出店場所のコーディネートまでを一緒に考えます。出店したい場所の候補があれば、そちらでも可能です。提供したいメニューやオペレーションの相談にものらせていただきます。 2024年10月~2025年6月までの間で開催場所は、大阪、兵庫、奈良が候補地で、それ以外の場所で開催希望の際は、事前にお問い合わせください。実施日はスケジュール調整の上決定。 (提供メニュー例) チーズナンドッグ500円(仕入れ原価50%)の場合 10時~15時 200個販売 500円×200個=100,000円  販売利益50,000円(チャレンジされた方の収入) Qキッチンカーの大きさはどれくらいですか? 軽トラサイズで3.5m×1.5m×3m(高さ)があれば、会社の駐車場や広場で十分ご利用できます。 内装は大人2名が中で作業できる空間があります。 Qキッチンカーにはどんな設備がありますか? 冷蔵庫(2扉)約140L、発電機3000w、のぼりセット(旗はご準備ください)、ガスコンロ3台。 その他、必要な調理器具や容器資材はご準備いただく必要はあります。 Qキッチンカーで仕込みはできますか? A仕込み可能な営業許可を取得しています。 自宅のキッチンは仕込み場として使用することが出来ないので、他の場所で仕込みをする場合は、営業許可を取得しているシェアキッチンやレンタルキッチンなどをご利用ください 。 Q販売できないメニューはありますか? A ラーメンやうどんなど、大量の水を必要とする調理、生肉や生魚などです。缶ビールやジュースなどのドリンク販売は可能です。

    支援者:3人

    お届け予定:2024年10月