ざっくり頭の中で計算していたのを書き出し、店舗設備にかかる概算を出しました。

多めに見積もったり、必要がないかもしれないものも入ってたり、反対に細々したものが多分抜けてたりするので、あくまで概算ですが……（写真に載せてない別項目に器類、看板類、その他メニュー表作成にかかる写真撮影代なんかもあります）

これであと、リフォーム工事にいくらかかるか、当面の仕入れ費用がいくらぐらいか……

おむすび等の原価計算はまだちまちま食材を取り寄せてるので（ある程度揃ってから食べ比べするため）、まだもう少し先に。

カフェ実現に向けて、少しずつやっていきたいと思います⤴