2024/12/15 13:00
発酵期間29日目のSAKAEMASUの醪を、槽を使用し上槽いたしました。
槽(フネ)=お酒を搾る道具機械のこと。
上槽(ジョウソウ)=醪を固形分の酒粕と液部のお酒に固液分離する操作のこと。
醪(モロミ)=主発酵の工程、酒母に水・麹・蒸米を仕込んだ液状物のこと。
現在の支援総額
38,000円
目標金額は1,000,000円
支援者数
4人
募集終了まで残り
11日
現在の支援総額
38,000円
3%達成
あと 11日
目標金額1,000,000円
支援者数4人
発酵期間29日目のSAKAEMASUの醪を、槽を使用し上槽いたしました。
槽(フネ)=お酒を搾る道具機械のこと。
上槽(ジョウソウ)=醪を固形分の酒粕と液部のお酒に固液分離する操作のこと。
醪(モロミ)=主発酵の工程、酒母に水・麹・蒸米を仕込んだ液状物のこと。