こんにちは、木嶋です。

今回登場するフリースタイル餃子の紹介、続いては立川 NEWYORK STYLE PIZZA Vの「マルゲリーザ」。

立川 NEWYORK STYLE PIZZA Vといえば直径50cmの大きなピザが特徴ですね。
そんなピザの代表選手「マルゲリータ」を餃子で表現した「マルゲリーザ」。名前も秀逸です。前回も大人気でしたが、今回はお店の特徴だからかスケールも大きくなって登場とのこと。

どんな餃子なのか、立川 NEWYORK STYLE PIZZA Vさんに聞いてみましょう。^^

ー今回の餃子はどんな餃子ですか？

皮から手作りピザ屋のマルゲリーザ。
皮も自家製モッチモチ！
モッツアレラチーズとフレッシュトマトと自家製トマトソースを包み込み、焼き上げました！
仕上げはフレッシュトマトとフレッシュバジル＆バジルソースのダブルトッピング！
見た目以上に大満足のマルゲリーザです。

ーぜひここを味わってほしいというポイントはどこでしょう？

前回よりもグレードアップし、大きいサイズに改良！
皮も店舗で作り手伸ばしで作り上げています！
お子様から大人まで幅広くお召し上がり頂けるお味となっております。
ピザでも大人気なマルゲリータを餃子スタイルで！

ー試作で苦労したことは？

試作では大きさ、味とのバランスを決めるまで時間がかかりました。
手伸ばししたことと、包むのが大変でした。

ーちなみにおいくらでしょう？

3個900円 2個600円になります。

ー今回の意気込みをどうぞ。

お客様に喜んで頂ける様に１つ１つ愛情込めて丁寧に作り上げました！
当日は皆様にお会い出来ることを楽しみにしております。

ということです。楽しみですね。

■試食会での感想コメント

試食会で食べたメンバーにも、感想を少し聞いてみましたよ。

「見た目◎ほんとにピザ」

「まんまギョーザの皮をまとったピザですね。ビジュアル含めて、とても良いです」

「前回より皮多め？サイズも大きく食べごたえあります。味もマルゲリータ好きにはたまらないおいしさです。中からチーズとトマトソース（少しアンチョビ？）も大満足です」

「餃子の中にマルゲリータ！ジェノベーゼもきいていて、これは美味しい！」

「ピザが食べたくなった」

「色どりがキレイ！」

「ピザとぎょうざが上手く融合しておいしいです」

「皮、こげめ、肉っ気がないのにすごい満足感！おいしいです。もっと味わいたい。フレッシュトマトのジュワッと感が最高！」

「ピザを越えたピザ餃子。皮の焼きがとてもパリパリしていて、おいしかったです。モッツァレラチーズのとろみとトマトソース、バジルがとても合い美味しかったです」

「これ餃子？別世界！新しい！ワインが合う！これが真の餃子フェスタだと思います」

感想読んでるだけでピザも食べたくなってきました。

ぜひみなさんも会場でご賞味ください！

立川 NEWYORK STYLE PIZZA Vは、10/12(土)、13(日)に登場予定です。^^