プロジェクトページをご覧の皆さま、こんにちは。IMOM COFFEEの園田です。
皆様から寄せられた温かい応援のお言葉がとても励みになっております。

現在、おかげさまで目標の69%を達成いたしましたが、残りの約2週間、目標達成に向けてご支援と拡散のご協力を頂けますと幸いです。

お店の工事も着々と進んでおります。
またお店の様子なども活動報告でお知らせします。

今回も、各地のバリスタから届いた応援メッセージをご紹介させていただきます！

WOODBERRY COFFEE 佐藤優貴 様 より
@yukisato_coffee @woodberrycoffee

このクラウドファンディングを初めて見たとき、思わず「応援したい！」と感じました。
とても共感できる内容でした。

スペシャルティコーヒーは、「サステナビリティ」の観念のもと、コーヒーの品質に付加価値をつけることで、生産者が農園を続けられるよう取り組んでいます。 

最近では流通量も増えてきて、良い循環が生まれていると感じていますが、同時に足りてない部分も出てきました。 

より多くの人に最高のコーヒー体験をお届けするために、バリスタの人数やスキルを向上させることが必要になってきています。 

いろんな垣根を越えて情報を共有できるハブを作ることで、情熱を持ったバリスタをサポートすることが、より多くの方に素晴らしいコーヒー体験を提供し、コーヒーのサステナビリティを高められると信じています。

IMOM COFFEEが名古屋の土壌を構築するだけでなく、近い未来には日本の土壌をも構築し、日本中に美味しいコーヒーをお届けするハブになっているとを願っています。

佐藤さん、熱い思いの詰まった応援メッセージをありがとうございます！

この場所からバリスタの技術向上によってお客様の体験価値を向上させ、コーヒーのサスティナビリティを高めていけるよう頑張ります！