続けての投稿となりますが、海を越えて台湾からも応援メッセージが届きましたのでご紹介させていただきます。Curryカリー 様 より@curry0321かつて店舗を経営していた私には、店舗運営が決して簡単ではないことをよく理解しています。このたび IMOM COFFEE が名町2丁目に新店舗をオープンするとの知らせを聞き、最初に感じたのはワクワクと期待の気持ちでした。この店舗がエリア全体の雰囲気を活性化し、地域住民においしく高品質なコーヒーを提供することを願っています。 コーヒー業界に長年携わってきた私は、コーヒーが常に進化し、まるで魔法のように神秘的であることに気づきました。そのため、コーヒーのさまざまな形態を探求し続ける情熱を持ち続けています。今では、コーヒーは私の生活の一部となっています。 IMOM COFFEE が名古屋で今後どのように展開していくのか、とても楽しみにしています。曾經是店家經營者的我，知道經營一家店家並不容易，這次聽說IMOM COFFEE 即將在名町二丁目開設新的店鋪，當下的第一個反應是既興奮又期待，相信這家店可以活絡整個區域的氣氛，並且提供當地居民美味又高品質的咖啡  從事咖啡業多年，我發現咖啡一直在進化，就像魔法一樣神奇，也因為這樣我才會一直保持熱情去研究咖啡的各種樣貌，現在咖啡對我來說已經是生活的一部分 我很期待今後 IMOM COFFEE 之後在名古屋的各種發展カリーさん、ありがとうございました！台湾のバリスタ、カリーさんとは弊社の山田、柴田、清水とラテアートを通じて交流させていただいております。コーヒーを愛する者同士、コーヒー文化の発展のために情熱を持ち続けていきましょう！！

プロジェクトページをご覧の皆さま、こんにちは。IMOM COFFEEの園田です。皆様から寄せられた温かい応援のお言葉がとても励みになっております。100万円のネクストゴールに挑戦中、残り4日間とても高い目標となりますが、遊び場を更に盛り上げていくため応援よろしくお願いいたします！今回も、バリスタから届いた応援メッセージをご紹介させていただきます！がんばUTAKATA COFFEE 安東春華 様より@haru_latte820 @utakata_coffee現在東京都内でバリスタとして勤めておりますが、IMOM COFFEEさんには名古屋へ行く際に何度も伺っています。 ラテアート大会の競技会場で、柴田さん、山田さんにお会いし、日頃より仲良くさせていただいております。ラテアートの競技は個人競技ではなく、共に戦う戦友との出会いや情報の共有、新たな交流の場でもあります。新店舗では競技を目標とする次世代のバリスタスキル向上の場になれば私としても、とても嬉しく思います。これからのIMOMさんのご発展を、競技者であると共に仲間として心から願い応援しております。 安東さん、応援メッセージありがとうございます！新店舗が次世代のバリスタ、競技者の交流、情報共有の場となるようにこの先も頑張ります！

プロジェクトページをご覧の皆さま、こんにちは。IMOM COFFEEの園田です。皆様から寄せられた温かい応援のお言葉がとても励みになっております。現在、おかげさまで支援額は目標の88%を達成いたしましたが、残りの11日間で目標額を超える支援が集まった場合には、コーヒー生豆や新たな抽出器具等の購入費用として使用させていただきます。IMOM COFFEE Nagoya Sta.での特別なコーヒー体験をお届けできるよう現在準備を進めております。今回も、バリスタから届いた応援メッセージをご紹介させていただきます！SHRUB COFFEE 天野キャサリン 様 より@katherine_take @shrub__coffee私もコーヒーとの出会いをきっかけに大きく世界が広がり、コーヒーを知れば知るほど奥が深く、その道のりでコーヒーを通じて出会った方々から多くのインスピレーションと気付きを得ながら日々学びの中にいます。と同時に学べる環境の重要さも身をもって感じています。IMOM COFFEEの新しい挑戦が名古屋のコーヒーシーンに新たな風を吹き込み、若手バリスタ達の挑戦を生み、スペシャルティコーヒーの魅力がより多くの方に伝わる。そんな素晴らしいループを生み出す東西のハブ店舗となる事が楽しみでなりません。キャサリン、応援のメッセージありがとうございます！SHRUB COFFEEさんもコーヒーに関するセミナーを数多く開催されています。学びを提供する側として、常に自身も学び続けるキャサリンの姿勢には私も刺激を貰っています。これからも共に名古屋からスペシャルティコーヒーの魅力を発信していきましょう！

プロジェクトページをご覧の皆さま、こんにちは。IMOM COFFEEの園田です。皆様から寄せられた温かい応援のお言葉がとても励みになっております。現在、おかげさまで目標の77%を達成いたしましたが、残りの約2週間、目標達成に向けてご支援と拡散のご協力を頂けますと幸いです。お店の工事も着々と進んでおります。またお店の様子なども活動報告でお知らせします。今回も、各地のバリスタから届いた応援メッセージをご紹介させていただきます！TERRA COFFEE ROASTERS 谷口光一 様より@koichi_gucci @terracoffeeroasters現在、大阪でバリスタとして勤めている私ですが、地元が愛知県ということもあり、帰省するたびに毎回お伺いさせていただいているのがIMOM COFFEEさんです。帰省してどこに行ってもこの辺にコーヒー屋あったらいいなと思う所に大体IMOMさんは店舗を構えています。笑コーヒーが美味しいだけじゃなく、ニーズに合った場所に店舗があり、コーヒーに合う焼き菓子があり、内装やコンセプトもそれぞれの店によって異なるところも思わず全ての店舗に行ってみたくなる理由の一つです。お客様目線で考えて、ここまでお客様に寄り添いながらスペシャルティーコーヒーを提供しているお店はそう多くはないのでしょうか。そんなIMOM COFFEEさんがまた新しい目線から作り上げる新店舗。 全ての店舗でお客様に寄り添ってきたIMOMさんがバリスタやロースターの挑戦に目を向けて新しいチャレンジをしてくれることを1人のバリスタとして大変魅力的な挑戦だと考えています。園田さんを筆頭に様々な大会で入賞歴のあるバリスタさんたちがいるからこそ、東からも西からもバリスタが集まり、高いレベルの情報を交換し、たくさんの人がつながり合って交流できる場所になると思います。この場所をきっかけに、名古屋のコーヒーシーンがさらに盛り上がっていくことを1人のバリスタとして願っております。谷口さん、素敵なメッセージをありがとうございます！たくさんの人の交流が生まれる場所をつくり、名古屋からコーヒーシーンを盛り上げていけるよう頑張ります！

プロジェクトページをご覧の皆さま、こんにちは。IMOM COFFEEの園田です。皆様から寄せられた温かい応援のお言葉がとても励みになっております。現在、おかげさまで目標の69%を達成いたしましたが、残りの約2週間、目標達成に向けてご支援と拡散のご協力を頂けますと幸いです。お店の工事も着々と進んでおります。またお店の様子なども活動報告でお知らせします。今回も、各地のバリスタから届いた応援メッセージをご紹介させていただきます！WOODBERRY COFFEE 佐藤優貴 様 より@yukisato_coffee @woodberrycoffeeこのクラウドファンディングを初めて見たとき、思わず「応援したい！」と感じました。とても共感できる内容でした。スペシャルティコーヒーは、「サステナビリティ」の観念のもと、コーヒーの品質に付加価値をつけることで、生産者が農園を続けられるよう取り組んでいます。 最近では流通量も増えてきて、良い循環が生まれていると感じていますが、同時に足りてない部分も出てきました。 より多くの人に最高のコーヒー体験をお届けするために、バリスタの人数やスキルを向上させることが必要になってきています。 いろんな垣根を越えて情報を共有できるハブを作ることで、情熱を持ったバリスタをサポートすることが、より多くの方に素晴らしいコーヒー体験を提供し、コーヒーのサステナビリティを高められると信じています。IMOM COFFEEが名古屋の土壌を構築するだけでなく、近い未来には日本の土壌をも構築し、日本中に美味しいコーヒーをお届けするハブになっているとを願っています。佐藤さん、熱い思いの詰まった応援メッセージをありがとうございます！この場所からバリスタの技術向上によってお客様の体験価値を向上させ、コーヒーのサスティナビリティを高めていけるよう頑張ります！