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107年の歴史を守りたい…経営危機の甘味処こかく庵を、新女将を応援して下さい!

こかく庵は大正6年創業、107年前の歴史を持つ明石の老舗の甘味処です。2024年4月に先代より店を受け継ぎ、経費削減、経理の明確化に努め、大幅な赤字から2か月でギリギリのラインまで回復しましたがこのまま売上を上げ続けなければ、確実に閉業です!この状況を打破するためにも、こかく庵を応援してください!

現在の支援総額

3,148,999

314%

目標金額は1,000,000円

支援者数

272

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/20に募集を開始し、 272人の支援により 3,148,999円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,148,999

314%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数272

このプロジェクトは、2024/09/20に募集を開始し、 272人の支援により 3,148,999円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

こかく庵は大正6年創業、107年前の歴史を持つ明石の老舗の甘味処です。2024年4月に先代より店を受け継ぎ、経費削減、経理の明確化に努め、大幅な赤字から2か月でギリギリのラインまで回復しましたがこのまま売上を上げ続けなければ、確実に閉業です!この状況を打破するためにも、こかく庵を応援してください!

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2024/09/30 09:41
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おはようございます!!

現在、アルバイトを募集しており、年末に向けて調整しております。

沢山の応募を頂いており、本日より面接予定です。

さて

夏はかき氷の需要があり、繁忙期となっています。

そこで売上を出来る限り伸ばす努力を致しました。

結果、例年より多くの方にご来店頂き、従業員の方々の時給を上げる事が出来、母に給与を渡す事が出来ました!

実は、母は何年も給与を取っておらず、私自身もしばらく貰っていませんでした。

そうやって年数が経過する中で家族との時間も取れないまま、何故仕事を続けなければいけないのかと悩んでいました。

引き継いだ時点で、約2年ほどは給与無しの覚悟を決めていました。

今も私は最初の恐怖感で給与をとる事に抵抗があり、まだいいかなと思っています。閑散期に売上がグッと落ち込まないようにしないといけないと施策を練ることが優先です。

まずは利益が出たら、お客様、業者、従業員に還元できるように、仕入れの質をあげる、頑張ってくれる従業員さん達に還元するという流れを作っています。

皆様からのご支援はリターン品が喜んで頂けるように、そして当店が末永く営業できるように、使わせて頂きますので、応援よろしくお願いします!


今日も頑張ります!!


こかく庵

横田 茜





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