プロジェクト公開後、早速数人の方々にご支援をいただき、うれしく思います。

本当に力になります。ありがとうございます。

今回のプロジェクトは、餅に関心が高まるであろう年末年始をまたいだ期間を設定してみました。

餅については、年末の販売分、贈答用の餅を全て発送しました。

リターンは2月発送予定なので、それまでしばらくお待ちください。

寒いですが、今後も餅文化を伝えるために頑張りたいと思います。

みなさま、どうぞ良いお年をお迎えください。

絶滅危惧製法？

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SATO KOHEI

福島県

初めてのプロジェクトです

福島県伊達郡川俣町で250年くらい続く農家の長男として生まれる。祖父母や親戚、隣近所の方々、そして、取り囲む自然環境や山々に家督として育てられた。大学卒業後に家業を継ぐも、そのままでは生産性がないことに気づく。幼い頃からのお茶好きということもあり、現在は、京都の茶農家•茶工場で、出稼ぎも兼ねてお茶の栽培と製造を学んでいる。冬の期間は、餅にお茶を搗き込んだ茶餅を完全手作りで製造している。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

500円

【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをEメールでお送りします。餅作りや自宅農家の情報も同封する予定です。餅や体験は要らないけれど、支援した記録に何らかのお返しがあると参考になるという方はこちらを選んでいただければと思います。

支援者：3人

お届け予定：2025年02月

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750円

残り13

【20セット限定】白餅5枚セット伝統製法で作った普通の白餅です。市販の餅との違いを知りたい方にはこちらがおすすめです。【名称】　白餅5枚セット【内容量】手作りのためまちまちですが、概ね1枚85g程度×5枚＝425g前後となります。実際のグラム数は、計量の上ラベルに記載します。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」【原材料】水稲もち米（国産） ※餅1枚のサイズは、手作りのため差がありますが、概ね直径9cm、高さ5cm、厚さ2cmで、重さは75gから90gほど。平均すると85gくらいです。 ※昔ながらの大きさで作っているため、市販の餅よりも大きく厚く、固めです。 ※ふわふわトロトロ系の餅ではなく、しっかりした弾力、噛みごたえがあり、あまり伸びないタイプの餅です。 ※カビないうちは美味しく召し上がれますが、消費期限は、製造から2週間と設定しています。 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後は期限に関わらず早めにお召し上がりください。カビる前に冷凍すれば長期保存できますが、風味は落ちます。 ※アレルギーについては、同設備で大豆を含む製品、落花生を含む製品を製造しています。 ※万全を期していますが、ご到着時にすでにカビが発生していたなど、商品に不都合がございましたらご連絡ください。在庫がある場合交換することもできますし、ご返金対応もいたします。

支援者：7人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
1,000円

【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお手紙でお送りします。餅作りや自宅農家の情報も同封する予定です。餅や体験は要らないけれど、支援した記録に何らかのお返しがあると参考になるという方はこちらを選んでいただければと思います。

支援者：3人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
1,000円

残り17

【20セット限定】上級白餅5枚セット伝統製法で作った白餅ですが、希少なもち米や特別栽培のもち米など、材料のもち米に厳選したものを使用します。【名称】　上級白餅5枚セット【内容量】手作りのためまちまちですが、概ね1枚85g程度×5枚＝425g前後となります。実際のグラム数は、計量の上ラベルに記載します。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」【原材料】水稲もち米（国産） ※餅1枚のサイズは、手作りのため差がありますが、概ね直径9cm、高さ5cm、厚さ2cmで、重さは75gから90gほど。平均すると85gくらいです。 ※昔ながらの大きさで作っているため、市販の餅よりも大きく厚く、固めです。 ※ふわふわトロトロ系の餅ではなく、しっかりした弾力、噛みごたえがあり、あまり伸びないタイプの餅です。 ※カビないうちは美味しく召し上がれますが、消費期限は、製造から2週間と設定しています。 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後は期限に関わらず早めにお召し上がりください。カビる前に冷凍すれば長期保存できますが、風味は落ちます。 ※アレルギーについては、同設備で大豆を含む製品、落花生を含む製品を製造しています。 ※万全を期していますが、ご到着時にすでにカビが発生していたなど、商品に不都合がございましたらご連絡ください。在庫がある場合交換することもできますし、ご返金対応もいたします。

支援者：3人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
1,500円

残り46

【50セット限定】白餅10枚セット伝統製法で作った普通の白餅です。市販の餅との違いを知りたい方にはこちらがおすすめです。【名称】　白餅10枚セット【内容量】手作りのためまちまちですが、概ね1枚85g程度×10枚＝850g前後となります。実際のグラム数は、計量の上ラベルに記載します。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」【原材料】水稲もち米（国産） ※餅1枚のサイズは、手作りのため差がありますが、概ね直径9cm、高さ5cm、厚さ2cmで、重さは75gから90gほど。平均すると85gくらいです。 ※昔ながらの大きさで作っているため、市販の餅よりも大きく厚く、固めです。 ※ふわふわトロトロ系の餅ではなく、しっかりした弾力、噛みごたえがあり、あまり伸びないタイプの餅です。 ※カビないうちは美味しく召し上がれますが、消費期限は、製造から2週間と設定しています。 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後は期限に関わらず早めにお召し上がりください。カビる前に冷凍すれば長期保存できますが、風味は落ちます。 ※アレルギーについては、同設備で大豆を含む製品、落花生を含む製品を製造しています。 ※万全を期していますが、ご到着時にすでにカビが発生していたなど、商品に不都合がございましたらご連絡ください。在庫がある場合交換することもできますし、ご返金対応もいたします。

支援者：4人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
1,500円

【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをEメールとお手紙でお送りします。餅作りや自宅農家の情報も同封する予定です。餅や体験は要らないけれど、支援した記録に何らかのお返しがあると参考になるという方はこちらを選んでいただければと思います。

支援者：2人

お届け予定：2025年02月

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1,750円

残り138

【150セット限定】茶餅セット（6枚） 6枚の内容は、その時々で変わるので、何が届くかはそのときのお楽しみです。2,000円の高級茶餅セットは、高級な抹茶、玉露、煎茶を使いますが、こちらは少しランクを落としたお茶を原材料に使用します。【名称】　茶餅セット【内容量】手作りのためまちまちですが、概ね1枚85g程度×6枚＝500g前後となります。実際のグラム数は、計量の上ラベルに記載します。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」【原材料】水稲もち米（国産）、緑茶、その他のお茶はラベルに記載します。 ※原材料はもち米と各種お茶のみです。 ※餅1枚のサイズは、手作りのため差がありますが、概ね直径9cm、高さ5cm、厚さ2cmで、重さは75gから90gほど。平均すると85gくらいです。 ※茶餅は、お茶感があまり感じないという方からお茶が渋いという方まで、感じ方は人それぞれです。あくまでも嗜好品です。 ※昔ながらの大きさで作っているため、市販の餅よりも大きく厚く、固めです。 ※ふわふわトロトロ系の餅ではなく、しっかりした弾力、噛みごたえがあり、あまり伸びないタイプの餅です。 ※カビないうちは美味しく召し上がれますが、消費期限は、製造から2週間と設定しています。 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後は期限に関わらず早めにお召し上がりください。カビる前に冷凍すれば長期保存できますが、風味は落ちます。 ※アレルギーについては、同設備で大豆を含む製品、落花生を含む製品を製造しています。 ※万全を期していますが、ご到着時にすでにカビが発生していたなど、商品に不都合がございましたらご連絡ください。在庫がある場合交換することもできますし、ご返金対応もいたします。

支援者：12人

お届け予定：2025年02月

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2,000円

残り12

【50セット限定】受賞茶使用高級茶餅セット（6枚）日本茶AWARD2024審査員奨励賞受賞の煎茶を使用した、茶餅の6枚セットです。 6枚の内容は、抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶、バタフライピー、蘇芳茶です。写真は、同じものを10月に作成したときに撮影したものです。【名称】　高級茶餅セット【内容量】手作りのためまちまちですが、概ね1枚85g程度×6枚＝500g前後となります。実際のグラム数は、計量の上ラベルに記載します。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」【原材料】水稲もち米（国産）、緑茶、蝶豆茶、蘇芳茶 ※餅1枚のサイズは、手作りのため差がありますが、概ね直径9cm、高さ5cm、厚さ2cmで、重さは75gから90gほど。平均すると85gくらいです。 ※茶餅は、お茶感があまり感じないという方からお茶が渋いという方まで、感じ方は人それぞれです。あくまでも嗜好品です。 ※昔ながらの大きさで作っているため、市販の餅よりも大きく厚く、固めです。 ※ふわふわトロトロ系の餅ではなく、しっかりした弾力、噛みごたえがあり、あまり伸びないタイプの餅です。 ※カビないうちは美味しく召し上がれますが、消費期限は、製造から2週間と設定しています。 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後は期限に関わらず早めにお召し上がりください。カビる前に冷凍すれば長期保存できますが、風味は落ちます。 ※アレルギーについては、同設備で大豆を含む製品、落花生を含む製品を製造しています。 ※万全を期していますが、ご到着時にすでにカビが発生していたなど、商品に不都合がございましたらご連絡ください。在庫がある場合交換することもできますし、ご返金対応もいたします。

支援者：38人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
2,000円

残り42

【50セット限定】上級白餅10枚セット伝統製法で作った白餅ですが、希少なもち米や特別栽培のもち米など、材料のもち米に厳選したものを使用します。【名称】　上級白餅5枚セット【内容量】手作りのためまちまちですが、概ね1枚85g程度×10枚＝850g前後となります。実際のグラム数は、計量の上ラベルに記載します。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」【原材料】水稲もち米（国産） ※餅1枚のサイズは、手作りのため差がありますが、概ね直径9cm、高さ5cm、厚さ2cmで、重さは75gから90gほど。平均すると85gくらいです。 ※昔ながらの大きさで作っているため、市販の餅よりも大きく厚く、固めです。 ※ふわふわトロトロ系の餅ではなく、しっかりした弾力、噛みごたえがあり、あまり伸びないタイプの餅です。 ※カビないうちは美味しく召し上がれますが、消費期限は、製造から2週間と設定しています。 ※高温多湿を避けて保存してください。開封後は期限に関わらず早めにお召し上がりください。カビる前に冷凍すれば長期保存できますが、風味は落ちます。 ※アレルギーについては、同設備で大豆を含む製品、落花生を含む製品を製造しています。 ※万全を期していますが、ご到着時にすでにカビが発生していたなど、商品に不都合がございましたらご連絡ください。在庫がある場合交換することもできますし、ご返金対応もいたします。

支援者：8人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
5,000円

茶餅作り（1種類）体験付き農村の暮らし体験当プロジェクトの代表は、農村の暮らし体験事業も実施しております。このリターンは、季節に応じた農村の暮らし体験の中に、茶餅作り体験を組み込んだものです。茶餅を作った後に、囲炉裏に火を焚いて調理して召し上がる体験もできます。作った茶餅のお持ち帰りも可能です。 ※こちらは茶餅1種類を作る体験が付いたものです。何種類かの茶餅作りを体験されたい場合は、数種類の方のリターンをご選択ください。 ※体験ご希望の日程は、メールにて打ち合わせますが、餅搗きは、気温が低くないと良い餅ができないため、10月終わりから4月までを目安に実施しています。 ※実施場所は福島県です。当方への交通費と宿泊が必要な際の宿泊費は別途各自ご負担ください。 ※イベント保険等には加入しておりませんので、ご希望の方は各自ご加入をお願いします。

支援者：0人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
10,000円

茶餅作り（数種類）体験付き農村の暮らし体験当プロジェクトの代表は、農村の暮らし体験事業も実施しております。このリターンは、季節に応じた農村の暮らし体験の中に、茶餅作り体験を組み込んだものです。茶餅を作った後に、囲炉裏に火を焚いて調理して召し上がる体験もできます。作った茶餅のお持ち帰りも可能です。 ※こちらは茶餅数種類を作る体験が付いたものです。1種類のみの茶餅作り体験で良い場合は、1種類の方のリターンをご選択ください。 ※体験ご希望の日程は、メールにて打ち合わせますが、餅搗きは、気温が低くないと良い餅ができないため、10月終わりから4月までを目安に実施しています。 ※実施場所は福島県です。当方への交通費と宿泊が必要な際の宿泊費は別途各自ご負担ください。 ※イベント保険等には加入しておりませんので、ご希望の方は各自ご加入をお願いします。

支援者：0人

お届け予定：2025年02月

このリターンを選択する
10,000円

白餅の委託製造もち米はあり、伝統製法での白餅の製造を依頼したいという方のためのリターンです。 ※もち米2升（約3kg）以上、4升（約6kg）以内でお願いします。 ※もち米をこちらに送っていただくときの送料はご負担ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年02月

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50,000円

あなた好みの餅を作ります。オーダーメイドであなたのお好みの餅を開発するというリターンです。世の中には、豆餅やよもぎ餅、海老餅など、餅の中に何かしらの食材を搗き込んだ餅があります。餅には、どのような食材でも搗き込むことができます。あなたのお好きな食材で、餅に搗き込んでみたいものがあれば、その食材を使った餅を、伝統製法で開発してお送りします。 2回から3回の試作を予定しています。1回あたりの試作量は、もち米2升（約3kg）となります。試作品ができる度にお送りして改良点を打ち合わせします。 ※高級食材の仕入れが必要となる場合は、高級食材版の方のリターンをご選択ください。 ※香りのきついものや油分の多いもの等、製造道具、製造設備に影響を及ぼすものはお断りする場合があります。その際はご返金いたします。

支援者：0人

お届け予定：2025年02月

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100,000円

あなた好みの餅を作ります（高級食材版）。オーダーメイドであなたのお好みの、高級食材を使った餅を開発するというリターンです。世の中には、豆餅やよもぎ餅、海老餅など、餅の中に何かしらの食材を搗き込んだ餅があります。餅には、どのような食材でも搗き込むことができます。あなたのお好きな食材で、餅に搗き込んでみたいものがあれば、その食材を使った餅を、伝統製法で開発してお送りします。 2回から3回の試作を予定しています。1回あたりの試作量は、もち米2升（約3kg）となります。試作品ができる度にお送りして改良点を打ち合わせします。 ※こちらは、高級食材をお使いになりたい場合で、食材の仕入れ額が高額となる場合のリターンです。 ※香りのきついものや油分の多いもの等、製造道具、製造設備に影響を及ぼすものはお断りする場合があります。その際はご返金いたします。

支援者：0人

お届け予定：2025年02月

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