福井から【銘酒×和菓子】をお届け。鯖江の地酒「梵」を使った絶品和菓子を広めたい。

福井県鯖江市にある菓子工房yamahatsuで人気の「吟醸饅頭」と「梵ジュレ」。鯖江の名産品を使用したお土産をという地元の声から商品化され、鯖江の銘酒「梵」を使用した和菓子。日本酒ファンはもとより、お酒があまり得意ではない方にもお土産として好まれている商品。日本酒好きな方と一緒に至福のひと時を!

現在の支援総額

261,000

104%

目標金額は250,000円

支援者数

37

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/12/18に募集を開始し、 37人の支援により 261,000円の資金を集め、 2025/01/31に募集を終了しました

福井から【銘酒×和菓子】をお届け。鯖江の地酒「梵」を使った絶品和菓子を広めたい。

現在の支援総額

261,000

104%達成

終了

目標金額250,000

支援者数37

このプロジェクトは、2024/12/18に募集を開始し、 37人の支援により 261,000円の資金を集め、 2025/01/31に募集を終了しました

福井県鯖江市にある菓子工房yamahatsuで人気の「吟醸饅頭」と「梵ジュレ」。鯖江の名産品を使用したお土産をという地元の声から商品化され、鯖江の銘酒「梵」を使用した和菓子。日本酒ファンはもとより、お酒があまり得意ではない方にもお土産として好まれている商品。日本酒好きな方と一緒に至福のひと時を!

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お蔭様で目標金額の85%まで到達しました!プロジェクト終了まで11日間となりました。時が過ぎるのはあっという間ですねー。

プロジェクトも残りわずかですが100%達成できるように精一杯頑張ってまいりますので引き続き温かいご支援をよろしくお願いいたします。

さてさて、今日はちょっとお店のご紹介をいたします。当店は創業が和菓子→2代目(義理父)が洋菓子→3代目(私)が和洋菓子と、徐々にお店も変化してきました。

今は和菓子4:洋菓子6ぐらいの比率です。(地方のお菓子屋あるある)

そして、この時期になるとバレンタイン、ひな祭り、ホワイトデー、卒業式と行事が目白押しになってきます。

そんな中で私の住んでいる地域では、子供が初節句を迎える際に色付けした節句餅と言われるお餅を配る風習が盛んです。(写真は女の子の節句詰め合わせです。)

お店は洋菓子色が強いですが、お饅頭やお赤飯といった婚礼の商品もお作りしてますので是非yamahatsuのH.Pやインスタグラムもチェックしてみてください!!

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