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みなさん、こんにちは！ご無沙汰しております。
皆様にご支援いただいたクラウドファンディングから早くも半年以上が経ち、9月に入りました。京都では夜の蒸し暑さが少し和らいできたように感じております。
先日、「苔寺（こけでら）」と呼ばれる西芳寺（さいほうじ）を訪れる機会がありました。苔は、長い時間をかけてその姿を育む自然の営みの象徴であり、私たちLINNÉにとっても大切なインスピレーションの源のひとつです。境内に広がる苔をじっくりと観察していると、時間の感覚がゆるやかにほどけ、小さな発見のひとつひとつに心が動く瞬間を感じ取ることができました。
先人たちの小さな気づきや感動の積み重ねが、時間の奥行きとなって紡がれ今につながっているということに、改めて気付かされたひとときでした。
さて、たくさんお知らせがありますので、下記にご案内していきます。
『800 蕎麦（ヤオ ソバ）』最新作発売
ご好評につき、一般販売解禁直後に即完売となったLINNÉフラッグシップ『800 蕎麦』。待望の最新作がついに世に出ました！
ぜひ、お近くのお店に足を運んでいただけたら嬉しいです。遠方にお住まいの方は、お取扱い店のオンラインショップからもご購入いただけます。
◆最新のお取扱い店舗リストはこちらからご覧ください。
初回作からさらに製法を進化させた『800 蕎麦』。
ほどよい甘みが増し、アルコール感も控えめになったことで、より飲みやすい仕上がりとなっています。蕎麦は、前回に引き続き新潟小千谷「イチカラ畑」さんの有機蕎麦の実を採用。品種は、「トヨムスメ」→「キタワセ」となり、香りやとろみの変化もお楽しみいただけます。（米品種も、熟成や燗酒との相性をより深めるため、愛好家の多い「雄町」になりました！）
甘じょっぱい味付けのお料理や出汁のきいたお料理など、和食全般に寄り添う味わいなので、日々の食卓に合わせやすい1本です。
冷やしてすっきりと。常温でまったりと。ぬる燗でゆるゆると。
ぜひ、お気に入りの楽しみ方を見つけてくださいね。
◆『800 蕎麦』最新作詳細はこちら
ICC KYOTO 2025 SAKE AWARD 準優勝
9/2(火)〜3(水)に京都で開催された、日本最大級のビジネスカンファレンス「Industry Co-Creation (ICC)」の酒部門SAKE AWARDにて、LINNÉは初出場で準優勝を果たしました！
初日の予選ラウンドでは、「想いへの共感」1位、「製法へのこだわり」2位、「ブランディング」2位という非常に高い評価もいただきました。
今回の挑戦者は、LINNÉ含む13のアルコールメーカー。
日本酒、ビール、焼酎など、多様なジャンルが集まり、自社のお酒の試飲提供とプレゼンテーションを通じて、審査員の票を競い合いました。
決勝はクラフトサケ仲間である福島・ぷくぷく醸造さんと対戦。クラフトサケの味わいの多様性や品質の向上、認知度の拡大を世に示す大きな一歩になったと確信しています。
優勝を目指して臨んだため、もちろん悔しい気持ちもありますが、創業2年目の今、チーム一丸となって全力を尽くした結果として真摯に受け止め、今後の挑戦に繋げていきます。
◆ICC SAKE AWARD詳細記事はこちら
イベント①
9/12(金)～14(日) 猩々宴 2025 in 高輪 ＠東京
NEWoMan高輪のオープンに伴い開催される、クラフトメーカーが一同に集まるお祭り「猩々宴」に出展します。クラフト×サケ、リキュール、スピリッツ、ノンアルコール等々...
LINNÉ創業前の懐かしのあのお酒たちも、数量限定で提供します！
◆詳細&お得な前売りチケットのご購入はこちら
イベント②
9/19(金)～21(日) 若手の夜明け ＠東京
大規模日本酒イベント「若手の夜明け2025」に出展します。LINNÉは、後半9/19(金)～21(日)の3日間の参加です。
厳しい選考会を突破した、全国の熱意ある蔵元や杜氏たちと肩を並べてイベントを盛り上げていきます。大人気の『800 蕎麦』のお燗や出汁割も提供予定！
◆詳細&チケットのご購入はこちら
イベント③
10/17(金) NOMUKIFU FEAT. LINNÉ & NPOs @東京
寄付型日本酒イベント「ノムキフ」に、代表の今井がスペシャル参加します！
キーワードは「社会課題」「はたらく」「お酒×語らい」。
イベントに参加しながら、社会貢献ができるという、なんともハッピーなイベントです。今井にまつわるお酒をご用意して、お待ちしています。
◆詳細&チケットのご購入はこちら（先着100名限定）
みなさん、予定を合わせてぜひお越しください＾＾
9月もLINNÉチーム一同、駆け抜けていきます。
引き続き、ご支援とご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
LINNÉリレーションシップパートナー
Anna
