僕は考え事や煮詰まった時にブラブラ何も考えず散歩をすることが多いのですが、今日は下高井戸から三軒茶屋の10kmのコースを歩いていました。

若林あたりを歩いていると見たことのない店、「サラダ街道」を発見！

サラダ街道は信州のセレクトショップで信州産の野菜や加工食品等等、並んでおりました。

お店の人はが気さくな方で野菜についてなど丁寧に紹介してくださいました。

そして話しているうちに分かったのですがお店の方は皆長野出身(信州ショップだから当然か.....)

更に出身地も近い！さらにお店の方はサニーヒルズの元店長さんで台湾つながりもあった！という事で話が盛り上がる中で台湾産のコーヒーやカカオに興味を持っていただけました。

また何より嬉しかったのが、実はこちらのサラダ街道さんでは調理場のレンタルも行なっており、そこを貸してもらえるようなのです！！！

どうやらコーヒー焙煎教室も使用しても良いそうで、世田谷区「若林駅」の近くにあるサラダ街道にて台湾産コーヒーと台湾産カカオから作るチョコレート教室など企画しようかと考えております。

チョコレートに関してはもう少し勉強してから企画予定ですがコーヒー豆の焙煎に関しては、近いうちに教室を開こうかと思っています！

コーヒー豆の焙煎も自分で焙煎したものは技術がどうであろうと、愛おしく美味しく感じます。そして料理と一緒で数を重ねれば重ねる程、段々と上手になってゆきます。

7月中旬に台湾コーヒー豆の焙煎教室を開こうと思っています。是非、コーヒー豆の焙煎に興味ある方は御参加ください！