こんにちは、ShortCakeCompanyです！！

まず初めに、私たちのクラウドファンディングプロジェクトに対する皆様の温かいご支援に、心からの感謝を申し上げます。おかげさまで、開始からわずか半月で目標金額の70%を達成することができました。この驚くべき進捗は、ひとえに皆様のご厚意と励ましの賜物です。

SNSの方に、動画をアップ致しましたので、以下のリンクからぜひご覧いただきたいです！(こちらにアップする方法がわからず申し訳ございません)
https://x.com/ShortCakeCo_/status/1846126885467742296

⚫︎皆様のご支援が私たちの夢を現実に近づけています

私たちの小さなケーキ屋を拡大移転するという夢は、皆様のおかげで、日に日に現実に近づいています。新しい場所ではより多くのお客様に可愛くて美味しいケーキをお届けできる。そして、新宿を訪れる皆様の大切な思い出づくりのお手伝いができると思うと、胸が高鳴ります。

⚫︎これまでの拡大移転、進捗報告

・新店舗の物件を確保し、レイアウトや内装デザインが決まりました。
10/15時点で、壁紙が貼られ、お店としてイメージがリアルになってきました。また、カウンター部分の板が設置され、ここに出来立てのケーキを配膳していくのかと、みんなでイメージトレーニングを行いました。

・新しい製造設備の選定が完了し、注文が完了いたしました。
残念ながら、欲しいコンベクションオーブンが通路の「横幅」的に入らず、若干コンパクトなサイズになりました。現在の家庭用オーブンよりは大きいものを入れることができました！今後は焼き菓子なども試作していきます！！

・家具や照明類を選定し、注文いたしました。
ホワイト × グレー × ゴールドという３色のベースカラーはそのままに、お店がより広く感じられるよう、全体的に少し明るめの色を選びました。また、ソファも既存のものより5cmほど座高を上げて、長時間座っても快適に過ごせる高さに調整しました。

・席数が多くなるので、システムを一新しました
オーダーシステムはダイニーをチョイス。スタッフによるオーダーテイクのミスや説明漏れがなくなり、スムーズな注文が可能になります。また、予約サイトは10/28(月)より、既存のReservaから馴染みのあるTableCheck(SNSから直接予約することも可能)に移行します。より便利に、使いやすくアップデートいたします。

・予約のお客様の滞在時間を60分から90分へ
以前は席数が限られているため、かなりタイトな予約スケジュールをお願いしておりました。新店舗では十分な席数が確保できると考え、ご予約されているお客様の滞在時間は90分とさせていただきます。より快適なスイーツの体験を提供できるよう、万全の体制を整えます。

⚫︎リターンに関するご報告

①ルビーショコラショートケーキセット 2名様 10,000円プラン

　リターンの使用可能時期にミスがございました。
　ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。
　誤 お届け予定：2025年11月
　正 お届け予定：2024年11月

②レセプションパーティー プラン日程 (1名様、2名様共に)

　11/3(日)または11/4(月祝)でどちらか1日をお選びいただけます。こちらの日程の中で17:00〜20:00の間でお好きな時間にお越しくださいませ。日程フォームは後日こちらからお送りさせていただきます。※満席になることはございませんのでご安心くださいませ。

⚫︎残り半月で目指すこと

目標達成まであと30%。この勢いを駆って、残りの期間でさらに多くの方々にプロジェクトを知っていただき、ご支援の輪を広げていきたいと考えています。

⚫︎皆様へのお願い

支援を検討されている方は、まずこの機会にプロジェクトやお店のことを知って欲しいです。
すでにご支援いただいた方々には、お知り合いの方々にもこのプロジェクトをお知らせいただけますと幸いです。
恐縮ではございますが、SNSでの拡散にもご協力いただけますと大変ありがたく存じます。

↑さらに美味しくなるルビーショコラの原材料

⚫︎最後に

皆様のご支援は、単なる資金援助以上の意味を持っています。
それは私たちへの信頼であり、夢の実現への後押しです。
この想いを胸に、残りの期間も全力で取り組んでまいります。

新しいShortCakeCompanyでみなさまにお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。