台風被害で失われたライチ畑に希望の光を～生ライチはちみつでライチの村を救おう！

本プロジェクトへのご協力、ありがとうございました。今回、皆様からのご厚意により300本ものライチの苗木を購入することができました。この苗木が順当に育てば、2－3年でこの苗木からライチの実の収穫ができることになります。皆様のご協力の大きさを改めて感じています。本当にありがとうございました！皆様からのご協力をいただいた後の状況について共有させてください。ベトナムの旧正月（Tet）の前に第1弾の苗木群が現地側に到着しました！本PJ終了後、すぐに発注手続きを取らせていただき、詳細打ち合わせをしました。ライチ農家の方にお渡ししたかったのですが、まずは苗木の根の定着のため、しばらく仮地に休ませる期間が必要で一度に300本もの対応は受け入れ側の処理もあり難しい為、分割で納入することになりました。以下はまず第1弾の様子となります。苗木農家の方が仮の場所に植え付けをしています。第1弾の到着とは言え、100本ほど植えるため作業は業者の方だけでは終わらないため、LaLa-Laycheeeの方たちも手伝っての作業となりました。なかなかの重労働です・・。現地側は旧正月前の仕事の調整とともに、日本から寄贈された苗木の作業でてんやわんや状況ですが、皆様のことを思いながら丁寧に対応してくれています。また第2弾、第3弾の到着やその後についてもこちらの活動報告にて共有します。皆さんへの感謝を込めて・・・Xin Cảm ơn　rất nhiều

2024/12/28に当プロジェクトを無事終了いたしました。当初は100万円も高いハードルに思えていたのですが、それを大きく上回るご支援をいただき、プロジェクトを終了することができ、ララライチおよび企画者も感無量です。ありがとうございました！リターン品は徐々に手元に届いており、順次発送をさせていただきます。今度は、このはちみつを味わっていただき、この村やララライチに思いをはせてもらえると幸甚です。現地のライチの苗の状況も2月以降に支援者様向けに共有させていただきます。新しい出発をする現地の様子も今後見守っていただけると嬉しいです。最後に、ララライチからのお礼メッセージを共有させていただきます。-----------◇お礼のメッセージこの度は私たちのクラウドファンディングプロジェクトにご支援を賜り、誠にありがとうございました。皆さまからのあたたかいご支援と応援により、無事にプロジェクトを終了することができました。また、おかげさまでスタート当初に予定していた金額を大幅に上回るご支援を賜り、セカンドゴールも達成することができました。ご支援下さった皆様に心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました。プロジェクトは終了しましたが、私たちにとってはここからが本当のスタートです。頂いたご支援を無駄にすることのないよう、着実にライチ畑の復興に向けて精進してまいりたいと思います。改めまして、この度はあたたかいご支援と応援を賜り、本当にありがとうございました。

10月に当PJを立ち上げてから、あっという間に2カ月がたっていました。そして、PJの終了前に当初の2.5倍の規模の支援に到達することができました。皆様のご支援、ララライチのメンバーもとても感謝しておりました。企画者としても、これほど多くの方からのご支援をいただき、感謝の念に堪えません。あと数日を残し当プロジェクトは終わることとなりますが、あと少し皆様のご協力をいただけたら幸いです。ありがとうございます！

リターン品がお手元に届く翌月にはバレンタイン。2月のバレンタインにもお使いいただけるよう、生はちみつを使ったレシピを紹介したいと思っています。これから日本は寒くなり、温かい飲み物欲しくなる時期になりましたね。今回、ベトナム産のものはベトナム産のものを・・ということで、Marou社のカカオと生はちみつをつかったものをいくつか作ってみました。Marouはベトナム産のカカオ豆を使った高級チョコレートブランド。ベトナム国内ではカフェも展開し、素敵な雰囲気でおいしいチョコレートの香りに包まれお茶を楽しむことができます。個人の感想ではありますが、1つの楽しみ方として共有します。ココアまずは、冬定番のココアから。Marou社のカカオは、少し酸味を感じさせる香りと味が持ち味です。ココアは溶けやすく、しっかり最後まで溶けてくれるのでうれしいですね。そして、生はちみつを投入。甘さは控えめながら、ココアの香り、味を抑え、飲みやすくなりました。もともとレモンなどのかんきつ類とも相性がよいはちみつなので、ココアの味を邪魔せず調和してくれていたように思います。ココアの食物繊維と生はちみつの発酵成分が相まって、体調にもよい効果があったように思います。(個人の感想です)チョコレート味の蒸しパン個人的に良く作るおからの粉を使ったレンジで簡単に作れる蒸しパンに、Marouと生はちみつを使って作ってみました。Marou社のレシピにも「チョコレートブラウニー」があったので、きっと合うに違いないと思って作ってみましたが、正解でした。Marouのカカオパウダーとおからパウダーを混ぜ、卵とアーモンドミルク、砂糖の代わりに生はちみつを混ぜたものを粉に投入。そして、よく混ぜてからレンジへ。カカオの香りと味がリッチで、甘さ控えめの高濃度カカオのチョコレートのような形に仕上がりました。個人的には、もう少し甘みが欲しかったので、ホットケーキシロップのように生ライチはちみつをかけて食べてみました。しっかりとしたチョコレート味の蒸しパンに、ホットケーキのシロップのように滑らかな液体がしみて、美味しい！ホットケーキはシロップしみしみがお好きな方は、是非この蒸しパンを作って生はちみつをさらにかけて召し上がるのをお勧めします。今回、このMarou社のカカオ缶と生ライチはちみつの組み合わせのリターン品を追加いたしました。もし気になる方がおられたら、VinhLap村の支援にもつながるお得なリターン品セットをご検討くださいませ！

企画の中の人です。本PJを立ち上げてから約2カ月ほどとなりました。First Goalの2倍、そしてSecond Goalまであと2割というご支援を賜り、大変感謝しております。ありがとうございました！このPJはあと1か月ほど、さらなるご支援のほどよろしくお願いいたします！