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3代目の夢の実現!『木桶納豆』がつなぐ発酵100年への道

納豆一筋40年 「ひたちの納豆屋」3代目納豆職人が、究極の『木桶納豆』仕込みに4代目とともに挑戦します! 納豆が好きな方にはぜひとも味わっていただきたい。納豆が苦手な方にはひとくちだけでもお試しいただきたい。 誰もつくっていない、どこにも売っていない「木桶納豆」をお届けします!

現在の支援総額

3,280,388

109%

目標金額は3,000,000円

支援者数

368

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/10/18に募集を開始し、 368人の支援により 3,280,388円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,280,388

109%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数368

このプロジェクトは、2024/10/18に募集を開始し、 368人の支援により 3,280,388円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました

納豆一筋40年 「ひたちの納豆屋」3代目納豆職人が、究極の『木桶納豆』仕込みに4代目とともに挑戦します! 納豆が好きな方にはぜひとも味わっていただきたい。納豆が苦手な方にはひとくちだけでもお試しいただきたい。 誰もつくっていない、どこにも売っていない「木桶納豆」をお届けします!

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ご支援、ご協力いただいているみなさま、リターンは何にしようかなぁと考え中のみなさま、このプロジェクトに目をとめていただいてありがとうございます!
14日間限定で始めたクラウドファンディング、あと10日間になりました。

今日の朝、やっとスタッフ写真が撮れました。
小さな納豆屋ですが、家族以外に11名のスタッフに支えられて営業しております。
「やっと」というのは、弊社はシフト制のためスタッフが全員揃うことはまずありません。
小さいお子さんが熱を出す、ご家族を病院に連れて行く、さまざまな理由で来られないこともあります。今日も主に土曜日担当、経理担当の2名は来られませんでした。

今、使っている写真は前回の「パンダ納豆クラウドファンディング」の時のものです。
退職されたレジェンドスタッフも写っていて懐かしい写真ですが、いかんせん新人スタッフがいません。これはささやかながらどうしても変更したい私の願いでした。

もうすぐ設備の工事が始まり、木桶設備も完成間近です。
そしたら、いよいよ木桶納豆の試作が始まります。
どうぞご期待ください。


そして、今週末10/26(土)-27(日)は、東京の大井競馬場に納豆販売に行きます。
茨城県主催「茨城を食べよう 秋の収穫祭」です。
キッチンカーがたくさん出て、ハロウィンイベントやステージもあります。
お天気も良さそうなので、美味しいものを食べて気持ち良く遊べます!
開催は11-18時、お近くの方はぜひご来場くださいませ。

菊水食品 クラウドファンディング担当 菊池計子


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