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高級酒ブランド「SAKENOVA」が自社製造に挑戦する離島初のクラフトサケ醸造所

2023年にブランドリリースされた高級酒ブランド「SAKENOVA(サケノヴァ)」が佐渡島にて離島初のクラフトサケ醸造所「SAKENOVA BREWERY」を新たに立ち上げる

現在の支援総額

994,100

33%

目標金額は3,000,000円

支援者数

41

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/10/20に募集を開始し、 41人の支援により 994,100円の資金を集め、 2024/11/17に募集を終了しました

高級酒ブランド「SAKENOVA」が自社製造に挑戦する離島初のクラフトサケ醸造所

現在の支援総額

994,100

33%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数41

このプロジェクトは、2024/10/20に募集を開始し、 41人の支援により 994,100円の資金を集め、 2024/11/17に募集を終了しました

2023年にブランドリリースされた高級酒ブランド「SAKENOVA(サケノヴァ)」が佐渡島にて離島初のクラフトサケ醸造所「SAKENOVA BREWERY」を新たに立ち上げる

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今後、こちらにて醸造所を造る工程を報告していきます!まずは、建物内の改装から始まります。酒蔵の旧事務所の内装を全て変え、醸造に適した環境にしていきます。こちらが改装工事前の様子です。この写真の数ヶ月前までは、デスクが並んでいて書類の山でした。そしてこちらが改装後の様子です。電気の配線はまだですが、かなり風変わりしています!ここにタンクや絞り機が並ぶ予定です。導入した設備についてこちらで引き続き発信していきます!


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