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竹林整備から生まれた「国産生メンマキムチ」をたくさんの方に食べてほしい!

応援コメント

  • avatar 貴重な国産生メンマのキムチ、楽しみにしています。今後の更なる活動に期待致します。 byYasasiiNeko
  • avatar まじで応援してますよ。 bykatsuaki_moon
  • avatar 応援しています!頑張ってねぇ! bywkwk7716

竹林整備から生まれた「国産生メンマキムチ」をたくさんの方に食べてほしい!

滋賀県で竹林整備業を営む柏木竹林農園が作る「国産メンマ」は、外国産とは違い筋がなく柔らかいのに歯ごたえがあると地元で人気。既存の味に加え、ずっと作りたかった「メンマキムチ」が、今回大阪・鶴橋の「黄さんの手造りキムチ®」で有名な老舗本格キムチ屋さん「高麗食品」さんとのコラボで実現しました!

現在の支援総額

400,000

133%

目標金額は300,000円

支援者数

60

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/11/15に募集を開始し、 60人の支援により 400,000円の資金を集め、 2024/12/25に募集を終了しました

竹林整備から生まれた「国産生メンマキムチ」をたくさんの方に食べてほしい!

現在の支援総額

400,000

133%達成

終了

目標金額300,000

支援者数60

このプロジェクトは、2024/11/15に募集を開始し、 60人の支援により 400,000円の資金を集め、 2024/12/25に募集を終了しました

滋賀県で竹林整備業を営む柏木竹林農園が作る「国産メンマ」は、外国産とは違い筋がなく柔らかいのに歯ごたえがあると地元で人気。既存の味に加え、ずっと作りたかった「メンマキムチ」が、今回大阪・鶴橋の「黄さんの手造りキムチ®」で有名な老舗本格キムチ屋さん「高麗食品」さんとのコラボで実現しました!

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柏木竹林農園の柏木です!
昨年末にクラウドファンディングが終了してから、リターン用のメンマを作ってきました!
いよいよ今週より順次リターン品の発送を行ってまいります。
楽しみにお待ちいただけると嬉しいです!
また、食べてみての感想などもいただける大変有難く思います。

さて、皆さまにご支援いただいた資金を使って、新たに真空包装機を導入することができました!

↑導入した業務用真空包装機↑

今までの真空機だと真空ノズルに唐辛子の粒が詰まってしまい、なかなか生産性が上がりませんでした。

今回、皆さまのおかげで業務用の真空包装機を導入することで、より品質も向上し(より美味しく)、より多くのお客様のもとにお届けする(より安全に)ための準備ができました!

リターン品の発送分から活用させていただいております。
(最初は操作に慣れず、包装を手伝ってくれている妻と二人あたふたしておりました(^^;)

一つ一つ丁寧に梱包させていただいております。
お一人お一人に感謝です。

お手元に届くまで、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
そして、これからも応援のほどを、よろしくお願いいたします!

ーーー
柏木竹林農園/近江の竹となかまたち
柏木俊寛

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