柏木竹林農園の柏木です！昨年末にクラウドファンディングが終了してから、リターン用のメンマを作ってきました！いよいよ今週より順次リターン品の発送を行ってまいります。楽しみにお待ちいただけると嬉しいです！また、食べてみての感想などもいただける大変有難く思います。さて、皆さまにご支援いただいた資金を使って、新たに真空包装機を導入することができました！↑導入した業務用真空包装機↑今までの真空機だと真空ノズルに唐辛子の粒が詰まってしまい、なかなか生産性が上がりませんでした。今回、皆さまのおかげで業務用の真空包装機を導入することで、より品質も向上し（より美味しく）、より多くのお客様のもとにお届けする（より安全に）ための準備ができました！リターン品の発送分から活用させていただいております。（最初は操作に慣れず、包装を手伝ってくれている妻と二人あたふたしておりました(^^;）一つ一つ丁寧に梱包させていただいております。お一人お一人に感謝です。お手元に届くまで、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。そして、これからも応援のほどを、よろしくお願いいたします！ーーー柏木竹林農園／近江の竹となかまたち柏木俊寛

「生メンマキムチ」のクラウドファンディング、温かい皆様のご支援のおかげで達成率133%で終えることができました！さらにネクストゴールという未知なる目標に挑戦できたのも、皆さまの応援があってこそ。初めてのクラウドファンディング。右も左もわからない状態でスタートしましたが、最後まで走りきることができたのも、ご支援頂いた1人1人の皆さまのおかげだと感謝しております。本当にありがとうございました！放置・放棄竹林問題や自然災害への影響などから、竹林整備の大切さを知り始まった「国産メンマ作り」。今回、大阪の鶴橋手作りキムチとして有名なキムチ黄（ファン）さんに協力して頂き、キムチとコラボレーションというカタチで1人でも多くの方に食べてもらうことができます。たくさんの方にメンマとして美味しく消費していただくことで、竹林が整備され竹林の状態や環境、地域の景観も良くなる第一歩へ繋がります。一人では何もできません。皆さまのご支援や、いただいた応援コメントを、今後の竹林整備やメンマ作りなど、柏木竹林農園の活動の原動力として頑張っていきます。さて、年の瀬に入りましたが、早速リターンの準備を進めてまいります！皆さまも良いお年をお迎えください。本当にありがとうございました！ーーー柏木竹林農園柏木　俊寛

【目標金額300,000円達成！】いたしました。達成できたのも応援、ご支援頂いた1人1人の方々のおかげだと感謝しております！本当にありがとうございます！2024年12月25日の終了まで、残りわずか12日となりました。クラウドファンディングを始める前は40日の期間が長いと感じていましたが、あっという間でした。放置・放棄竹林問題や自然災害への影響などから竹林整備の大切さを知り始まった「国産メンマ作り」。今回、大阪の鶴橋手作りキムチとして有名なキムチ黄（ファン）さんとのコラボレーションが実現しました。新しいカタチで1人でも多くの人に食べてもらうことで、竹林が整備されて竹林の状態や環境、景観も良くなる第一歩へ繋がるよう。近江竹菜「生メンマキムチ」クラウドファンディングの更なる前進へ。ネクストゴール50万円を設定し、達成目指して頑張ります！私1人では何もできません。今後の竹林整備やメンマ作りのあり方……柏木竹林農園の活動の原動力として、皆様の更なるお力添えを頂けたらありがたいです。引き続き、最後までよろしくお願いします！XやFacebookなどSNSアカウントをお持ちの方は、本プロジェクトページをシェアしていただけると大変ありがたいです！https://camp-fire.jp/projects/802492/柏木竹林農園柏木俊寛

〜近江の竹となかまたち/柏木竹林農園〜の活動11月24日（日）滋賀の農家さんを中心に、手作りの豆腐や天然酵母のパン、新鮮な野菜など、出店者さんが想いを込めた品が並び温かな空気漂うマーケット、くさつファーマーズマーケットに出店いたしました！たくさんのお客様にご来場いただき、メンマもたくさんご購入いただきました。本当にありがとうございます。特にメンマキムチの試食は、100%のお客様が「美味しい！」とおっしゃっていただだきました！「美味しい！」って言われることが、やっぱり一番嬉しいですね＾＾くさつファーマーズマーケットでメンマをご購入くださった方が「美味しかったから」とこのプロジェクトにもご支援くださったり……本当にありがとうございますTT会場では、竹チップや竹炭についてもお問合せいただいたり、メンマのディスプレイ用に敷いていた竹尺の材料となるものを弓道のメンテナンス道具としてご注文いただいたり。竹の多様性と可能性をますます感じるとともに、現場で出店し直接お客様に伝えていくことは大切だなと実感しました。スタッフの皆さん、出店者の皆様、そしてご来場いただき竹に興味を持ってくださった皆様、ありがとうございました！‐‐‐‐‐‐‐‐‐柏木竹林農園柏木俊寛

〜近江の竹となかまたち/柏木竹林農園〜の活動東京へ初出展！「日本全国物産展」無事終了しました！11月15日〜17日の３日間、東京 池袋・サンシャインシティーにて、柏木竹林農園とご近所のイタリアンレストランMiracoloさんとのコラボレーション出店でした。国産生メンマ「近江竹菜」、Miracoloさんのイタリアンメンマ「ペペロンチーノ」「ブラックバスとメンマのトマトベースのピザソース」など、ご来場いただいた方にも大変好評でした。「美味しい！」と笑顔になるのは、全国共通ですね。滋賀県の放置竹林問題、琵琶湖の外来魚問題。それぞれの生活圏の社会課題を少しでも解決するための、それぞれの活動。関東のたくさんのお客様とお話することで、メンマの販売よりも大切なことを伝えることができました。また、ご来場いただいた方からのごクラウドファンディングのご支援もとても嬉しいです！TTプロジェクト公開から１週間で約半分の目標達成！クリスマスまでやっております。見守っていていただけると嬉しいです！----------------------柏木竹林農園柏木俊寛