【池袋西口4月OPEN】野菜が食べたい!お酒も飲みたい!旬菜の創作料理 酒場

地方の伝統的な食材を仕入れ、その土地が持つ味を引き出した“懐かしい創作料理”を楽しみいただけます。 いつもの酒と空間があれば、肩の力を抜いて一日を締めくくれる。そして明日への活力に繋がる・・・ そのような酒場を第二の故郷『池袋』につくるプロジェクトです。

現在の支援総額

3,252,900

108%

目標金額は3,000,000円

支援者数

139

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/11/07に募集を開始し、 139人の支援により 3,252,900円の資金を集め、 2024/12/31に募集を終了しました

【池袋西口4月OPEN】野菜が食べたい!お酒も飲みたい!旬菜の創作料理 酒場

現在の支援総額

3,252,900

108%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数139

このプロジェクトは、2024/11/07に募集を開始し、 139人の支援により 3,252,900円の資金を集め、 2024/12/31に募集を終了しました

地方の伝統的な食材を仕入れ、その土地が持つ味を引き出した“懐かしい創作料理”を楽しみいただけます。 いつもの酒と空間があれば、肩の力を抜いて一日を締めくくれる。そして明日への活力に繋がる・・・ そのような酒場を第二の故郷『池袋』につくるプロジェクトです。

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ドリンクジャパン・フードテックWeek ・飲食業界イノベーションWeek 東京セミナー2024

に参加してきました。

主に商品開発や人手不足を補うDXなど機材を扱う展示で、違う角度から飲食に関わる経済活動を知ることができとても学びが多かったです。


それから、セミナーに参加しました。

お〜いお茶を作った方、APAホテルの社長さんなど…滅多に関わることができないガチ凄い人なので貴重な経験をしました。


本日より【おかづまみチケット】というリターンを設けました。お店に来れなくても好きなタイミングでチケットを利用(=テイクアウトを購入)できます。

さらに一度支援をしてくださった方だけロングTシャツをかなり割安で購入できるリターンもつくりました。

ぜひ色んな方の手元に届いて欲しいと思います!!

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