2024/11/29 00:04
27,28日フードエキスポに参加してきました。
主に海外展開バイヤーをターゲットとしていますが、外国に売り出せるということは日本の魅力がつまっている証拠‼
思惑通り素敵な出会いがたくさんありました。
やっぱり仕入れる物というのは担当者さまとコミュニケーションできるかが大前提だと思います。
どんな経緯で作ったのか、誰に食べて欲しいのか。
そして伺った想いを、料理と共にご提供する、これが飲食店の醍醐味かつ責務かと。
閉会1時間前に羽田空港直行便に乗りまして、先ほど広島に到着しました。
明日から約2週間、農家さんのレモンやみかんの出荷お手伝いをします!
『瀬戸内レモンサワー』
国産レモンとはじける強炭酸で香りが爆発のはず…!!今から楽しみです。