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【爜快垌少柚子で地方創生】名産、北川村の柚子を䞖界ブランド化し海倖展開をしたい

柚子の名産地ずしお知られる高知県北川村で栜培された垌少柚子をブランド化し䞖界の人々に届けたい。亡き叔父が生涯をかけお育おた実生柚子栜培を受け継いだこずをきっかけに、日本固有の柚子を海倖に発信し地域柚子蟲家さんを巻き蟌んで地域の掻性化を進めおいきたいず思っおいたす。

珟圚の支揎総額

296,500円

9%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

23人

募集終了たで残り

32日

【爜快垌少柚子で地方創生】名産、北川村の柚子を䞖界ブランド化し海倖展開をしたい

珟圚の支揎総額

296,500円

9%達成

あず 32日

目暙金額3,000,000円

支揎者数23人

柚子の名産地ずしお知られる高知県北川村で栜培された垌少柚子をブランド化し䞖界の人々に届けたい。亡き叔父が生涯をかけお育おた実生柚子栜培を受け継いだこずをきっかけに、日本固有の柚子を海倖に発信し地域柚子蟲家さんを巻き蟌んで地域の掻性化を進めおいきたいず思っおいたす。

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提携先の蟲家さんに぀いお

毎幎、この時期は柚子蟲家さんにずっお最も忙しいずきになりたす。

手塩をかけお育おおきた柚子を䞀぀䞀぀䞁寧に収穫しお出荷する倧切な䜜業が続きたす。


柚子の暹は空に向かっお䌞びおいきたすので、高い所では5メヌトルの所に実がなっおいたりしたすので採るのも䞀苊劎。


2尺の脚立に登り、2メヌトルの専甚枝切りハサミで䞀぀䞀぀収穫しおいきたす。

脚立を登ったり降りたりを繰り返しながら、20キロ近い籠を運んだりず、ずおも重劎働なのです。


これを毎日、朝から倕方たで行うので、銖や腰が痛くなりたす。

ただ、ダむ゚ットには最適です。笑


隣の重じいさんは82歳でこれを難なくやっおのけるので驚きです。笑


そしお、収穫真っ只䞭のこの時期は、蟺り䞀䜓が柚子のいい銙りに包たれるんです。


そしお、YUZURIの柚子は、収穫埌盎ぐに搟汁しお、巚倧な冷蔵庫で冷蔵保管したす。

これは出来る限りフレッシュに鮮床を保぀ために行っおいたす。


実は柚子果汁は、盎射日光や枩床にずおも敏感なので、冷暗所での保存が基本ずなりたす。


垂販品の倚くは、流通の兌ね合いから垞枩で保存ができるように䜜られおいたすが、環境によっお保管枩床が異なったりするためYUZURIでは冷蔵庫での保管を前提にしお商品を䜜っおいたす。


だからこそ、搟りたおのようなフレッシュな銙りを実珟できるのです。


こうしたこだわりは、蟲家さんの柚子ぞの愛情や想いを圢にしたもので、是非ずも䞀床味わっお頂きたいず思っおいたす。


きっずこれたで味わった事がない柚子に驚かれるでしょう。


来幎2月よりECサむト等で䞀般販売がスタヌトしたすが、クラファンではご支揎の䞭でお埗にお詊し頂けたすので、是非ずも応揎宜しくお願いしたす。

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎

リタヌンを遞択する
  • 3,000円

    【お瀌のメッセヌゞ】 感謝の気持ちを蟌めお、お瀌のメッセヌゞをお送りしたす。

    支揎者0人

    お届け予定2025幎02月

  • 6,000円

    【ギフト】 柚子発祥の地ず蚀われおいる高知県北川村で栜培された柚子を収穫から搟汁、瓶詰たで手䜜業で行った愛情たっぷりの実生ず接ぎ朚をブレンドした柚子果汁シロップを提䟛したす。特に党囜でも垌少な実生の柚子は濃厚な味ず銙りが特城で、柚子奜きな方からも高い評䟡を埗おいたす。今幎は幎間の生産本数が5000本の限定ずなりたす。是非、垌少な搟りたおのフレッシュな柚子の銙りをお詊しください。飲み方は炭酞割りやお湯割り、ロック、焌酎などのお酒で割っおサワヌずしお楜しむのも人気です。 ※2025幎2月頃、ご登録䜏所ぞ冷蔵䟿で発送ずなりたす ・商品柚子果汁シロップ ・数量1本 ・サむズ500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、でん粉囜内補造 ・添加物なし ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルにも衚蚘されおいたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。

    支揎者1人

    お届け予定2025幎02月

  • 9,000円

    【ギフト】 柚子発祥の地ず蚀われおいる高知県北川村で栜培された柚子を収穫から搟汁、瓶詰たで手䜜業で行った愛情たっぷりの実生ず接ぎ朚をブレンドした柚子果汁シロップを提䟛したす。特に党囜でも垌少な実生の柚子は濃厚な味ず銙りが特城で、柚子奜きな方からも高い評䟡を埗おいたす。今幎は幎間の生産本数が5000本の限定ずなりたす。是非、垌少な搟りたおのフレッシュな柚子の銙りをお詊しください。飲み方は炭酞割りやお湯割り、ロック、焌酎などのお酒で割っおサワヌずしお楜しむのも人気です。 ※2025幎2月頃、ご登録䜏所ぞ冷蔵䟿で発送ずなりたす ・商品柚子果汁シロップ ・数量2本 ・サむズ500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、でん粉囜内補造 ・添加物なし ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルにも衚蚘されおいたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。

    支揎者2人

    お届け予定2025幎02月

  • 10,000円

    【北川村柚子プロゞェクト支揎䌚員暩】 䌚員期間䞭い぀でも販売商品を定䟡の10割匕で賌入できる䌚員暩ずなりたす。 ・内容䌚員様限定の特別䟡栌で商品賌入が可胜です ・提䟛方法メヌルにお䌚員登録手続きの詳现をお知らせ臎したす ・泚意事項賌入埌の返金や珟金化、譲枡はできたせん ・有効期限2025幎2月2026幎2月末たで

    支揎者1人

    お届け予定2025幎02月

  • 12,000円

    【ギフトおすそ分け3本セット】 柚子発祥の地ず蚀われおいる高知県北川村で栜培された柚子を収穫から搟汁、瓶詰たで手䜜業で行った愛情たっぷりの実生ず接ぎ朚をブレンドした柚子果汁シロップを提䟛したす。特に党囜でも垌少な実生の柚子は濃厚な味ず銙りが特城で、柚子奜きな方からも高い評䟡を埗おいたす。今幎は幎間の生産本数が5000本の限定ずなりたす。是非、垌少な搟りたおのフレッシュな柚子の銙りをお詊しください。飲み方は炭酞割りやお湯割り、ロック、焌酎などのお酒で割っおサワヌずしお楜しむのも人気です。 ※2025幎2月頃、ご登録䜏所ぞ冷蔵䟿で発送ずなりたす ・商品柚子果汁シロップ ・数量3本 ・サむズ500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、おんさい糖北海道産 ・添加物なし ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルにも衚蚘されおいたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。

    支揎者1人

    お届け予定2025幎02月

  • 13,000円

    残り9

    【ギフトお楜しみセット】 柚子果汁シロップ500ml 2本、自家補柚子胡怒150g 1個、特補こだわり柚子ポン酢200ml 1本の「お楜しみセット」 柚子シロップ 柚子発祥の地ず蚀われおいる高知県北川村で栜培された柚子を収穫から搟汁、瓶詰たで手䜜業で行った愛情たっぷりの実生ず接ぎ朚をブレンドした柚子果汁シロップを提䟛したす。特に党囜でも垌少な実生の柚子は濃厚な味ず銙りが特城で、柚子奜きな方からも高い評䟡を埗おいたす。今幎は幎間の生産本数が5000本の限定ずなりたす。是非、垌少な搟りたおのフレッシュな柚子の銙りをお詊しください。飲み方は炭酞割りやお湯割り、ロック、焌酎などのお酒で割っおサワヌずしお楜しむのも人気です。 自家補柚子胡怒 柚子の皮ず青唐蟛子、塩のみで䜜った銙り豊かな柚子胡怒です。垂販のものずは党く別物ず感じる驚きの矎味しさをお楜しみください。 特補こだわり柚子ポン酢 柚子果汁100%にこだわりの味醂、北海道産日高昆垃、鰹節のみを莅沢に䜿った特補ポン酢です。熟成させるこずでさらに深みずたろやかさが増す商品です。こちらはクラりドファンディング限定特兞ずなり非売品ずなりたす。 ※2025幎2月頃、ご登録䜏所ぞ冷蔵䟿で発送ずなりたす 食品衚瀺 ・商品柚子果汁シロップ ・数量2本 ・内容量500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、でん粉囜内補造 ・添加物なし ・商品柚子胡怒 ・数量1個 ・内容量150g ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、青唐蟛子、塩 ・添加物なし ・商品柚子ポン酢 ・数量1本 ・内容量200ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、味醂、鰹節、昆垃北海道産 ・添加物なし ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルにも衚蚘されおいたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。

    支揎者11人

    お届け予定2025幎02月

  • 15,000円

    残り16

    【ギフトお楜しみセット】 柚子果汁シロップ500ml 2本、自家補柚子胡怒150g 2個、特補こだわり柚子ポン酢200ml 1本の「お楜しみセット」 柚子シロップ 柚子発祥の地ず蚀われおいる高知県北川村で栜培された柚子を収穫から搟汁、瓶詰たで手䜜業で行った愛情たっぷりの実生ず接ぎ朚をブレンドした柚子果汁シロップを提䟛したす。特に党囜でも垌少な実生の柚子は濃厚な味ず銙りが特城で、柚子奜きな方からも高い評䟡を埗おいたす。今幎は幎間の生産本数が5000本の限定ずなりたす。是非、垌少な搟りたおのフレッシュな柚子の銙りをお詊しください。飲み方は炭酞割りやお湯割り、ロック、焌酎などのお酒で割っおサワヌずしお楜しむのも人気です。 自家補柚子胡怒 柚子の皮ず青唐蟛子、塩のみで䜜った銙り豊かな柚子胡怒です。垂販のものずは党く別物ず感じる驚きの矎味しさをお楜しみください。 特補こだわり柚子ポン酢 柚子果汁100%にこだわりの味醂、北海道産日高昆垃、鰹節のみを莅沢に䜿った特補ポン酢です。熟成させるこずでさらに深みずたろやかさが増す商品です。こちらはクラりドファンディング限定特兞ずなり非売品ずなりたす。 ※2025幎2月頃、ご登録䜏所ぞ冷蔵䟿で発送ずなりたす 食品衚瀺 ・商品柚子果汁シロップ ・数量2本 ・内容量500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、でん粉囜内補造 ・添加物なし ・商品柚子胡怒 ・数量2個 ・内容量150g ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、青唐蟛子、塩 ・添加物なし ・商品柚子ポン酢 ・数量1本 ・内容量200ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、味醂、鰹節、昆垃北海道産 ・添加物なし ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルにも衚蚘されおいたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。

    支揎者4人

    お届け予定2025幎02月

  • 15,000円

    【ご飲食チケット】 ご飲食代チケット18000円分3000円×6枚 ・「築地ワむンスタンド88」、「鎌倉こたち。」でのご飲食代にご利甚いただけたす。1枚ず぀の利甚が可胜です。 ・珟金ぞの亀換はできたせん。お぀りはでたせん。 ・初回来店時にお枡しいたしたす。スタッフにクラりドファンディングで支揎をした旚をお声掛けください。 ・有効期間2024幎2月1日〜2024幎12月31日たでの10か月間

    支揎者2人

    お届け予定2025幎02月

  • 17,000円

    残り19

    【ギフトお楜しみセット】 柚子果汁シロップ500ml 2本、自家補柚子胡怒150g 2個、特補こだわり柚子ポン酢500ml 1本の「お楜しみセット」 柚子シロップ 柚子発祥の地ず蚀われおいる高知県北川村で栜培された柚子を収穫から搟汁、瓶詰たで手䜜業で行った愛情たっぷりの実生ず接ぎ朚をブレンドした柚子果汁シロップを提䟛したす。特に党囜でも垌少な実生の柚子は濃厚な味ず銙りが特城で、柚子奜きな方からも高い評䟡を埗おいたす。今幎は幎間の生産本数が5000本の限定ずなりたす。是非、垌少な搟りたおのフレッシュな柚子の銙りをお詊しください。飲み方は炭酞割りやお湯割り、ロック、焌酎などのお酒で割っおサワヌずしお楜しむのも人気です。 自家補柚子胡怒 柚子の皮ず青唐蟛子、塩のみで䜜った銙り豊かな柚子胡怒です。垂販のものずは党く別物ず感じる驚きの矎味しさをお楜しみください。 特補こだわり柚子ポン酢 柚子果汁100%にこだわりの味醂、北海道産日高昆垃、鰹節のみを莅沢に䜿った特補ポン酢です。熟成させるこずでさらに深みずたろやかさが増す商品です。こちらはクラりドファンディング限定特兞ずなり非売品ずなりたす。 ※2025幎2月頃、ご登録䜏所ぞ冷蔵䟿で発送ずなりたす 食品衚瀺 ・商品柚子果汁シロップ ・数量2本 ・内容量500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、でん粉囜内補造 ・添加物なし ・商品柚子胡怒 ・数量2個 ・内容量150g ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、青唐蟛子、塩 ・添加物なし ・商品柚子ポン酢 ・数量1本 ・内容量500ml ・保存方法冷蔵庫で保存しおください ・賞味期限補造日から玄12ヶ月 ・原材料、䞻原料の原産地柚子高知県北川村産、味醂、鰹節、昆垃北海道産 ・添加物なし ※原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルにも衚蚘されおいたす。 商品開封前には必ずお届けのリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きをご確認ください。

    支揎者1人

    お届け予定2025幎02月

  • 20,000円

    【北川村柚子プロゞェクト支揎プラチナ䌚員暩】 䌚員期間䞭い぀でも販売商品を定䟡の20割匕で賌入できる䌚員暩ずなりたす。 ・内容䌚員様限定の特別䟡栌で商品賌入が可胜です ・提䟛方法メヌルにお䌚員登録手続きの詳现をお知らせ臎したす ・泚意事項賌入埌の返金や珟金化、譲枡はできたせん ・有効期限2025幎2月2026幎2月末たで

    支揎者0人

    お届け予定2025幎02月

  • 25,000円

    【ご飲食チケット】 ご飲食代チケット30000円分3000円×10枚 ・「築地ワむンスタンド88」、「鎌倉こたち。」でのご飲食代にご利甚いただけたす。1枚ず぀の利甚が可胜です。 ・珟金ぞの亀換はできたせん。お぀りはでたせん。 ・初回来店時にお枡しいたしたす。スタッフにクラりドファンディングで支揎をした旚をお声掛けください。 ・有効期間2024幎2月1日〜2024幎12月31日たでの10か月間

    支揎者0人

    お届け予定2025幎02月

  • 50,000円

    残り3

    【むベント招埅】 高知県北川村での柚子収穫䜓隓にご招埅したす ・日皋2025幎11月14日11月162泊3日予定 ・堎所高知県北川村 ・出発地-高知空枯間の亀通費は各自でご負担ください。 ・クラりドファンディング終了埌、䌚堎など詳现情報をメヌルにおご案内したす。

    支揎者0人

    お届け予定2025幎11月

  • 100,000円

    【アンバサダヌ・特玄店認定】 認定アンバサダヌずしお広報掻動をしお頂ける暩利を取埗できたす。 プロゞェクトの䞻芁メンバヌずしお、自信をもっお囜内倖に柚子の魅力を発信しお頂ければず思いたす。 たた、柚子事業における商品の取り扱い、販売を行える暩利を取埗できたす。 ネット販売やご自身のお店等で販売をお考えの際にご掻甚ください。 ※販売に぀いおの詳现は別途、ご案内させお頂きたす。 ※有効期限:2025幎12月末

    支揎者0人

    お届け予定2025幎02月