こんばんは。鮭酒造です。

2025年1月15日をもって、無事プロジェクトが終了しました！

ご支援総額：3,705,833円、ご支援者数合計：255人と、私たちの想像を大きく上回るご支援をいただきました。皆さま、本当にどうもありがとうございます。

このクラウドファンディングをきっかけに、今までご縁のあった方と再度つながるきっかけとなり、また、新しい出会いもたくさんありました。皆さまからのご支援、温かい応援メッセージをいただき、鮭酒造一同、前に進むことができました。心から感謝申し上げます。

鮭酒造には、まだ酒蔵はありません。
今回皆様からご支援いただきました資金を、酒蔵建設の運転資金として使わせていただきます。

今後は、【活動報告】にて「日本酒の醸造状況」「酒蔵建設予定地の開墾状況」「農地転用の状況」「新月伐採の様子」など、私たち鮭酒造の状況をみなさまにお知らせしていきます。

元旦から始めた日本酒の生酛造りですが、本日酒蔵にて確認をし、順調に酛ができております。

引き続き、鮭酒造の応援をどうぞよろしくお願いいたします！

鮭酒造一同