福岡では、24時間営業の豚骨ラーメン店がいくつかあります。12月12日午前4時。福岡市の「元祖ラーメン長浜家」に二十歳の息子とお友達と食べに行って来ました。若者2人の会話は恋愛に仕事にアルバイトに。若いって、素晴らしい。もちろん、豚骨ラーメンは美味い。また行きますね。ごちそうさまでした。

もう20年も前のこと。いや、もっとかな。KBC九州朝日放送の夜の番組でラーメン特集が組まれ、九州福岡の豚骨ラーメンと中国地方の醤油ラーメンの境を調べるというもの。私が2年半住んだ山口県周南市（旧徳山市など）がその境であると結論づけたという。その番組のことを周南の年配者は今もよく覚えています。その周南市に美味い鶏そばがある。「カヲル」。店主の奥様の名前だ。ここの醤油ラーメンが美味い。ぜひ一度味わってほしい。ラーメン豆本には必ず載せます。※お弟子さんが北九州の小倉駅近くで同名のお店を構えています

福岡に住むと、美味くて安い豚骨ラーメンが至る所にあります。九州外や海外に住む福岡県人にはまあ懐かしいお味ですよね。Xにて配信します。一八ラーメンは家族連れや中高生の強い味方。一杯310円。つい最近まで280円でした。接客も素晴らしい。福岡県春日市の大土井店にて撮影。※写真の一杯にはキクラゲをトッピングしました

福岡に来て約16年。初めての「一九ラーメン」。こりゃ、うまかね。病み上がりだけに、スープは残しました。

福岡県古賀市の「一葉軒」は人気ですね。豆本第4弾「古賀市グルメ豆本」で高校生記者2人（当時）が取材してくれました。チャーハンも美味い！九州外の豚骨ラーメンファンにまず食べてみてほしいです。